2018年7月31日 (火)

今こそ呉その③市役所食堂巡り「呉市市役所食堂」のヘルシーランチ550円

 しつこく呉編その3にして最終回。
 前回は「珍来軒」さんで呉冷麺を食べたんだが、昼が冷麺の大盛だけでは全く持たん。
 なので全日にメッコ付けてたあの施設に行くことにした。

Cimg0066 道中、こんな含蓄のあるBARを見付けた。
 「この店で飲めばどうなるものか 潰れるなかれ潰れれば明日はなし 飲み出せばその一杯が酔いとなり 飲み続ければその一杯が楽しくなる 迷わず飲めよ飲めば分かるさ 馬鹿野郎~~~」とある。
 そんで下に「家に帰っても何も無いぞ!! 多分…」だって(笑)。
 ちなみに本日のみメニューは焼き厚揚げしょうが醤油であった。

 それはさておき、あの施設とはいつものアレ、ワタシのライフワーク、そう、しやくそ食堂巡り。
 前日に呉駅で駅近の地図を見てたら発見したので時間が合ったならば(合わせたんだが)行かんとあかんやろ。


Cimg0083Cimg0084 ・呉市市役所食堂:ヘルシーランチ550円

 ぼやーっとしか覚えてなかったので、最初これかと思って歩いて行ったらそこは図書館でがっくり、もっと北に行くのだと分かり、そこから川を北上し5分、だから駅からだと15分くらい歩かなければならない。
 場所はだから屋台通りの北限のその先、ピッカピカの高層建築だからすぐ分かる。
 ワタシは豪雨のだいぶ前だったので遊び半分で行ったが、今は遊びで行くのは止めた方がヨロシイでしょう。

Cimg0068Cimg0069 この画像は川沿いを歩いてきたら見える角度やね。
 上の道路沿いの面が正しい呉市しやくその姿。
 何でも去年の12月に出来たそうだ、ほんとピカピカ。
 しやくそ食堂は最上階にあるのでそりゃー景色良いよ。

Cimg0070 しやくそに侵入し、一応食堂があるかないか調べる、最近ないしやくそも多いのでな。
 案内板を見たら9階に食堂があった、ふふふ。
 エレベーターを探して9階まで上がる、最新型はとにかく静かで快適やね。

Cimg0071Cimg0082 そうして上がった9階から見た北側の景色、おおー、田舎の都会って感じやん(敵増えるぞ)。
 食堂の入口はこんなふうにガラス張り、見える化で安全第一やが、地震が起きたらガラス危ないぞ。

Cimg0072 入口の横にあるA型看板、実はこの日は5月25日(金)、確か着いたのは13時くらい。
 日替わりAランチはとんかつチキンカツのWカツと週替わりのヘルシーランチ、白身魚のさっぱりマヨネーズ焼きとネギ塩豆腐とトマトと玉ねぎのシープにご飯(150g)、週替わりパスタランチがあさりのトマトスパゲティ、週替わり丼が豚肉のスタミナ丼である。
 そんでその下が毎週金曜日の目玉、なんとバイキングランチ700円なんだそうだ。

Cimg0073 さて、券売機で何食べようかと改めて見たら日替わりのWカツのAランチは売り切れ、まぁ、元々カツ食わんし。
 冷麺食べた後カレーもどうよ、かけうどん220円では呉しやくその実力は分からない。
 冷麺の次にラーメンなんてもってのほか。
 バイキングなんて食べられる訳もない、となるとヘルシーランチ残ってないやん。
 空いてる時間に行くのは鉄則だが、遅すぎたら何もないことが分かった。

Cimg0081 食堂内こんな感じで、やっぱり窓側から埋まっていくね。
 ここより高い建物ってそうはないからおらが街を眺めるにはもってこい。
 特にお時間に余裕のある人達はゆっくりのんびり食べるのはとても良いでしょう。

Cimg0074Cimg0075Cimg0076 荷物置いてハタと見たら、壁にバイキングランチの料理が置かれてる。
 興味津々で見てみる、一番手前は味噌汁じゃなければそばか??? 冷や奴に焼きぞばにかき揚げか??? かぼちゃにイカリングに鯖かな、豚の生姜焼きみたいなのにジャーマンポテトにクリームパスタ、ナスに焼売に鶏唐、んでロールキャベツに肉じゃがにマーボー豆腐。
 一番端の冷蔵ケースにはサラダにデザートまである。
 しかしどれもこれといって…これ700円高い安い???

Cimg0079 しかしワタシの頼んだのはAランチで白身魚のさっぱりマヨネーズ焼きとネギ塩豆腐とトマトと玉ねぎのスープにご飯(150g)550円。
 え…これだけ??? これで550円もしちゃうの???
 これじゃあバイキングランチの700円の方が20倍ええやん、ぶーぶーぶー。
 この小さいご飯が大きく見える白身魚の大きさってどうよ、泣ける。

Cimg0080 では食べてみるか、ネギ塩豆腐から、これはどうでもいいわな。
 トマトと玉ねぎのスープ、これは味が全くないですね、病人食です。
 白身魚のさっぱりマヨネーズ焼き、これはサッパリしすぎたマヨネーズ焼きやね、マヨネーズがライトすぎて何でご飯食べたらいいのか分からん。
 ハッキリ言ってご飯を食べるおかずがない。
 醤油でもかけて食べるかと思ったが、この醤油がヘルシー仕様になってて、どばっと出ないスプレータイプ、どんだけ減塩やねん(苦笑)。
 なので最小限の醤油をご飯にも白身魚にもスープにも豆腐にもかけて食べた、はうー。

 確かにヘルシーっちゃあヘルシーやった。
 ワタシが頼んだことが不幸、だからメチャクチャ言われちゃう。
 けどこういう食事しか摂れない人にはありがたいメニューなんやろうな。
 けどそれと食べ応えとは話は別ってもんでい。


 呉市市役所食堂:☆☆


 いくらなんでもこのガッカリ感ははないだろ。
 バイキングもこれといって目立ったもんでもないし、これがワンコインなら凄いけど、700円ならもっと美味しいもんいくらでもある。
 展望が良いだけでいつまで続くんだっつー話。

 しかしこれがハシゴの2件目で良かった、一発目にこれやったら間違いなく発狂してたな。
 それかバイキングランチ食べて☆☆☆やったかもしれん。
 次回もしも金曜に呉に行ったとしても行くかな、しやくそ食堂…。


 しやくそ食堂巡りなので辛口に言ったが、美味しい物一杯あるので、市役所には行かんでも良いから(行ったら迷惑)、呉行ってみよー。

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2018年3月18日 (日)

倉敷市市役所食堂

 久しぶりのしやくそ食堂巡りである。
 昨年のおらが町、宝塚市の市役所食堂である「宝塚料理店」以来の開拓や。

 仕事的に去年から本格的に倉敷まで進出した。
 もうずいぶんお客さんとも仲良くなったから、数ヶ月に一度ではなく、毎月行っちゃうことにした。

 先月行った際は、ラーメン屋さんを教えてもらった。
 今月はアポが14時からであったので、先に乗り込んで何食べようかと思案。
 そこでハッと気がつく、時間に割と余裕があるんだから、お客さんの所から10kg弱離れるが、市役所に行ってワタシのライフワークのしやくそ食堂巡りを進めよう。
 ということで、岡山県は倉敷市役所の食堂に乗り込むことにした。


Cimg9850 ・倉敷市市役所食堂:昼定食390円ラーメン350円

 しやくそなので場所は割愛、しかしワタシは普通にお役所を想像してたが、これは40年前くらいのマンションか、古びたラブ○テルではないか。
 標識なかったら絶対通り過ぎてるわ。

Cimg9837Cimg9836 案内に従って進むと駐車場に行き着き、屋内駐車場から出て庁舎を裏から見たらそこに食堂があった、あっけない。
 食堂のある所は中央が吹き抜けになっており、銅像があって水もくるくる回ってる。
 外から見たら、いやワタシが最初に見付けたのは右の画像で、大きく食堂と貼られてある。
 左にちゃんと銅像もあるでよ。

Cimg9838 しやくそ食堂に行くなら11時45分頃に行くのがセオリー、じゃないと職員さんがお昼になったら一気に来て一杯になっちゃうからな。
 この時もそういう時間帯に着いたので、まだ人が少ない。
 店の前のA型看板で今日のランチ確認。
 数量限定の売切御免サービスランチは何とマンガリッツァポークのとんかつ(おろしポン酢)だと。
 第2回というからにはこのマンガリッツァポークは二度目の登場なのであろう。
 ワタシが驚いたのは雨隠ギドセンセの「甘々と稲妻」に出てくるガリガリさんがマンガリッツァ豚だからである、やっぱり食べるのか…。

Cimg9848Cimg9849 とにかく自動ドアを越えて建物内に侵入、食堂に入ったが、結構一般人が多い。
 左の画像はまだお昼になってない頃の画像、でもまばらにお客さんが多い。
 進入経路としては矢印の通りに入ってお会計は中央で済ます。
 右端が一段高くなっていて、結構スペースを贅沢に使っている、ガラス張りで天気が良ければ気持ちも宜しかろう。
 右の画像は食べ終わってから撮影したもので、見ての通りスーツ姿の人が多くなっている。
 奥が一段高くなってるでしょ???
 でもこれまだお昼過ぎたとこだったので、この後食器片して外に出てみたら、待ってる職員さんで一杯、やっぱり早く行った方が良いんだって。

Cimg9839Cimg9845 矢印に向かって会計に行く途中、つか入っていきなり左手にメニューがある。
 まずはマンガリッツァポークのサービスランチ、コーヒー付で620円なら安いんだが、これだけでは倉敷市しやくそ食堂の実力を計りかねるので、もっと普通のメニューを探しに横を見てみた。
 幕ノ内520円もお味噌汁別途60円なので580円、これもちょっと違うなという気がした。
 その隣の昼定食390円、これや、これにラーメンかうどん付けたらこの食堂の実力が分かるぞ。

Cimg9846Cimg9847 ということで他のメニューを見る、つか探す。
 他にも定食・ランチはあって、コロッケにエビフライにハンバーグ、唐揚げに焼肉にトンカツとオーソドックスな品揃え。
 かけうどん220円かかけそば240円か。
 ラーメン・丼・カレーはというと、ラーメン350円か、わかめ入れただけで140円上がるのも凄い。
 とんかつラーメンってどこの食べ物やねん、とんかつ好きやなー。
 カツ丼、いや最安の玉子丼400円、ボリュームありすぎや。
 カレー350円も魅力的やが同じくそんなに食えん、いや食えるけど。
 単品のいなりやおにぎりも米被るのでイラン。
 となると、この日の気分はラーメンだったので、かけうどんではなくラーメン選択。

 食券買ってこのメニュー看板の裏が厨房兼お渡しカウンターになっているので、食券渡して呼ばれるのを待つ。
 エラいことに、流れを読んでくれてて、昼定食とラーメンを同時に出してくれるように考えて作ってくれている。
 なので同じトレーに乗ってくる訳だ、逆に言うと味噌汁代わりにうどんかラーメンの高価格帯商品を選択させようという戦略ともとれるが、そこは乗ってあげる。

Cimg9841 そうして出てきた昼定食とラーメンがこれ。
 昼定食だけではワタシ的には少ないが、ラーメンと合わせると丁度ええんかな。
 でもお父さん方はこれだけで済ましている方も多かったので、そういう人達にはとてもリーズナブルであろう。

Cimg9840Cimg9843 昼定食のおかずが分かりにくいので俯瞰で撮ってみた。
 ついでに右にこの週のお弁当メニューとサービスランチを貼っておく。
 まずはおかず的には右上からかぼちゃコロッケ、時計回りにきんぴら牛蒡、ご飯に鯖の塩焼き、姫高野に田舎がんも、真ん中にお漬物である。
 サービスランチは月曜が広島県産カキフライ、火曜は海老カレー、水曜が鶏モモ揚げで木曜がマンガリッツァ豚で金曜が天ぷらうどん&アサリご飯、である。

Cimg9842 コロッケに敷かれているキャベツをウスターソースで食べてからラーメンの麺をすする、ぞぞぞ~~~。
 うむ、加水率高めのシコシコ麺で角があるな、350円でこの麺なら上等じゃん。
 スープは業務用だとしても値段が値段やし、このチープな味は真夏のプールで食べるラーメンを想像させる。
 へにゃへにゃながらメンマが多いとワタシは嬉しい。
 一方の昼定食、実に色が地味なおかず達や、せめて卵焼きでもあれば華やかなのだが惜しい。
 でもコロッケはかぼちゃやし、ごぼうは一味で食べたら赤が映える、メインはワタシ的には鯖塩焼きでこれは醤油かけてご飯ともしゃもしゃ食べた。
 姫高野に田舎がんもって、姫とか田舎とかネーミングセンスに溢れた人が付けたなこれは。

 うむ、ボリューム的に丁度良かった。
 昼の弁当の実力も分かったしラーメンの力も理解した。
 これで740円はワタシ的にはヨロシイかと。


 倉敷市市役所食堂:☆☆☆☆


 おおー、☆4つの高得点!!!
 安くて味もそこそこで、施設は年数は経ってるが古さは感じず、毎日使われた使用感があって良い。
 広くて陽射しがあればさぞかし快適であろうというのもポイント高い。
 働いてる人の采配も良いし、味とボリューム以外でもポイント高いと思った。

 十分満足したんだが、よく考えたら、サービスのマンガリッツァポークなんてなかなか食べる機会ないから食べとけば良かった。
 それでラーメンじゃなくてかけうどん220円にしとけば840円ながら更に豪華でここの真の実力が分かったかもしれんのに、と少しチョイスをミスしたかと後になって後悔したワタシであった。


 結論としては☆4つなように、わざわざ食べに行ってもええと思う倉敷市しやくそ食堂。
 最近、しやくそ食堂も少なくなっているので、こんな元気な食堂は珍しいから、興味ある人は行ってみよー。

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2017年8月 8日 (火)

新・宝塚市役所食堂「宝塚料理店」のAランチ650円牛バラ肉とタンの赤ワイン煮込み(70皿限定)

 昨今、しやくそ食堂が閉められてることが多くなり、何だか悲しい気分になる。
 ワタシのライフワークである「しやくそ食堂巡り」がなかなか更新されないのは、ワタシの営業先のしやくそはだいたい行っちゃってるからってのもあるが、少なくなってるってのもあるんだよ。

 ところが先日、兵庫県知事選でおらが町の宝塚市役所に投票に行ったんだが、何と市役所食堂が再開されてることに驚いた。
 ここ3年くらいは閉められてたように思うが、なくなっていく中でまさかの復活があるのか。
 これは機会があれば行かねばなるまい、ってんで仕事のついでということで無理矢理行ってみたのが先週。


Cimg8344Cimg8332 ・宝塚料理店:Aランチ650円牛バラ肉とタンの赤ワイン煮込み(70皿限定)

 全くワタシの知らん間に勝手にしやくそ食堂開店しちゃって、挙げ句に「宝塚料理店」だとぉぉぉ???
 これはとっとと世に知らしめなければなるまい。
 パフォーマンスも凄かったしな。

Cimg8333Cimg8343 という訳で宝塚市市役所食堂「宝塚料理店」である、何でも今年の2月7日にNEW OPENしたそうだ。
 キャッチコピーは「宝塚市役所でおいしい洋食ランチ」。
 凄いパフォーマンスは味以外だとこれ、①手作りの日替わりメニューを2種類用意、分かる人しか分からんが②お米は宝塚西谷地区のコシヒカリのみ使用、③サラダ、スープ、ライスはおかわり自由(ビュッフェ形式)、④サラダには自慢のオリジナルドレッシングを数種類用意、であろう。

Cimg8341Cimg8342 メニューはだから、日替わりがAとBいずれも650円、スパイスにこだわった自家製カレーが650円、ヘレカツがトッピングされれば750円になる。
 朝はモーニング、昼過ぎたらカフェメニューもある。
 ワタシが行ったのが8月1日だったので、Aが70皿限定の牛バラ肉とタンの赤ワイン煮込みで、Bが国産鶏の新しょうが竜田揚げ自家製アリオリソース。
 ならAにするだろ、普通は。
 「洋食店」だけあって、市役所食堂ではあり得ないメニューが並んでる。
 火曜はだからそんなメニューだが、月は鶏もも肉のコンフィ、水は豚バラ肉のボルケッタ、木はトルコ風プレート、金は豚ロースのやわらかロティーと、ただ者ではない。
 これが650円ならとてつもなく安い。

 しやくそ食堂を利用するならお昼前に着くのは必須、職員の方達が出てくる前に入らんといかん。
 昼前に着いたから、お客さんはそれ程入ってなかったが、食べてる途中にお昼のチャイムが鳴ると同時に、一気に職員さんが来て賑やかになったので、やはり早めに行くことをお勧めする。

Cimg8340Cimg8338Cimg8339_2 そうは言ってもしやくそ食堂なので、セルフサービス。
 メインの料理だけもらって、後は全部自分で揃える、ビュッフェ形式だからな。
 ご飯はお茶碗なので、西谷のコシヒカリをジャーからよそって、スープはこの日は豚とキャベツの中華スープ、そしてサラダバー。
 ドレッシングは3種類で、フレンチとキャロットとノンオイル和風。

Cimg8335 このトレーに載っかってるのって、メイン以外は全ておかわり可やから凄い。
 ではまずサラダから食べてみよう、フレンチドレッシングでもぎゅもぎゅ。
 おおっとぅ、このドレッシングいかにも自家製っぽくてメッチャ美味っっっ!!!
 しかし実はその次のキャロットドレッシングの方がもっと美味い!!!
 最後の和風は普通(笑)!!!
 特にキャロットドレッシングのりんご酢かなんかで仕上がっててとても上品、これは飲めます。

Cimg8336 中華スープはキャベツが結構ボリュームあって、ちょっと油っ濃かったが、味は薄かったのでOKでしょう。
 お米は流石西谷産コシヒカリ(嘘、西谷でお米が獲れるなんて知らんかった)、そう言われたら美味い。
 ふりかけはのりたまとたらこがあるが、ワタシ的にはゆかりちゃんとごま塩を置いて欲しい。

Cimg8337 メインの牛バラ肉とタンの赤ワイン煮込みをアップでどん。
 これかなりボリュームあるんよ、肉々しいわ。
 そして盛り付けも美しい、マッシュポテトがアクセントやね。
 とろっとろとは言わんが、かなり煮込まれてるので、簡単に肉がほぐれる。
 バラもタンもイケてます。
 そんでソースがデミに赤ワインの酸味が加わって、これがサッパリ食べさせるのよ。
 食べても食べても肉なので、これは味的にも量的にも大サービスだと思った次第。

 うーむ、650円でこのパフォーマンスは凄すぎる。
 かつての宝塚市市役所食堂はご飯が食べ放題だったくらいで、味は二の次やったが、新しい「宝塚料理店」は比較にならん程美味しくなってる。
 普通の市役所食堂にありがちな麺類が一切ないってのも洋食へのこだわりと見た。

Dsc_2040 ちなみにこれは7月25日に行った、岸和田市市役所食堂のB定食530円にきつねうどん320円。
 何やかんや言いながら市役所食堂に行ってるのが我ながら可愛いが、ここの食堂はしやくそ食堂ながら手作り感が溢れてて、ししとうやかぼちゃやなすのはこちらで作られている。
 そんできつねうどんのお出汁が絶品、それでも全部で850円なんだよ。
 ちなみに星4つ。
 なのに650円でこのクオリティやから、そりゃ圧巻やわ、参りました。


 宝塚料理店:☆☆☆☆☆


 おおお、市役所食堂巡り初の五つ星!!!
 すーばーらーしーいー、それがおらが町宝塚なのも嬉しいではないか。
 税金納めてて良かった。

Dsc_2086 そしてその週の土曜日、つまりは8月5日。
 土・日・祝開いてるってので、11時開店に合わせてお昼ご飯食べに行ってみた、ちなみにウチは市役所の斜め前なので歩いて3分で行けちゃうのだ。
 土・日・祝は普段のしやくそ内から行くのではなく、外の出入り口から入る。

Dsc_2082Dsc_2083 土曜はプレートランチで750円。
 どうやらメインはその週の残りと言えば失礼に当たるが、金曜のランチのAの北海道産サケと小エビの自家製クリームコロッケとBの豚ロースのやわらかロティーやった。
 二つのええとこ取りでしかも豚ロースのロティーはべろんと2枚これでもかとあって、低温調理っぽいレアな感じがナイスで、クリームコロッケは中のベシャメルソースが甘くて美味しい。
 100円上がっても全然高い感がない。

Dsc_2085 そしてサラダバーはゆで卵にコーンに枝豆が加わってグレードアップ。
 ドレッシングは変わりなかったが(キャロットかなり美味い)、平日より確実に底上げされている。
 うーむ、これは土曜のご飯作らなくてええんじゃないか、と思わせる内容であった。


 カレーはこだわりを持って居られるようなので、次回はカレー食べてみるか。
 これも美味かったらびっくりや。
 さぁ、ここまで絶賛してるので気になっとる人も多いでしょう。
 そこのあなた、新ジャンルの市役所食堂巡り、行っちゃって行っちゃって~~~!!!

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2016年8月 3日 (水)

尼崎市市役所食堂

 いよいよ8月に入って夏本番。
 暑さのあまり体調がおかしくなりそうや、しかし今年も当然扇風機のみで頑張る。

 さて、超久々に「しやくそ食堂巡り」なんだが、今回はかなり悲しい結果に。
 そもそもワタシのライフワークである「しやくそ食堂巡り」は、たまたま行った尼崎市役所の地下食堂が安くて値段の割りに味もそこそこ美味かったので、よく行くようになった、これが原点。
 で、阪神間のしやくそ食堂によく出没し、伊丹やおらが町宝塚や、大阪も出張って行くようになり、営業エリアが変わるに従って名古屋や広島、挙げ句東京まで進出した。
 その始まりの尼崎市しやくそ食堂に初心に戻って行ってみたらがっかりしたって話。
 何で今まで尼崎市しやくそ食堂がここのネタになってなかったのかは、今となっては昔の話で思い出せん。


Cimg6175 ・尼崎市市役所食堂:日替わりランチA(煮込みハンバーグ)550円かけうどん250円

 福山も今年市政100周年であったが、尼崎も100周年であった。
 福山では「探偵ミタライの事件簿」の映画が作られ、将棋の名人戦もあったが、尼崎では本当の事件が転がってることが大きく違う(ヲイヲイ)。
 そして同じ100周年でも建物の歴史は全然違う、尼崎は築50年は行ってるんじゃないか???
 福山のしやくそも古くはなったが、一応近代建築や、しやくそ食堂はないけどな。

Cimg6174 とにかく着いたのは12時ジャスト、車を停めてとっとと地下食堂に向かう、12時過ぎたら職員さんでごった返すからな。
この画像は食べ終わってから撮ったもので、これはちょっとピーク過ぎた頃かな、食べてる時はかなりの人やった。
 

Cimg6169Cimg6172 この日の日替わりはこんなのでAが煮込みハンバーグで、Bが豚肉の生姜焼きと冷や奴。
 生姜焼きはあまりにも貧相だったので煮込みハンバーグにしたが、いずれにせよおかずが寂しすぎる。
 週替わり丼450円はかき揚げ丼でミニうどんが付くらしいが、これも華がなく悲しい丼で食指をそそられるもんではなかった。
 追加でラーメンかうどんかと迷ったが、ラーメンが400円もするのでかけうどん250円にした。
 ワタシの10年以上前の記憶ではうどんは200円以下であったような記憶があるし、昼の定食もこんな値段ではなかったように思う。
 だから尼崎のしやくそ食堂に何度も行ってたんだが、これが時代の流れか。

Cimg6171 まだ職員さんは押し寄せてなかったので、さっさと券売機でチケット買う。
 カレーが400円で大盛ライスが200円か、取るなぁ。
 給食業者が変わったってことは十分に考えられるな。
 どうりでご飯大盛にしてくれと言ってもスルーされた訳だ。

Cimg6165Cimg6164 ちゅーことで、とっとともらい受けたまずはAセットがこれ、これだけ。
 うわー、ご飯は小さい茶碗に軽くやん、全然足りねー。
 煮込みハンバーグと言うが、ソース多めにかけてるだけにも見える。
 キャベツに塩昆布を和えたのはええけど、こんな寂しいセットで550円は泣けるわ。

Cimg6166 であろうと思われたので、かけうどんなんだが、これはわかめも入ってて、250円ならこんなもんか。
 でもしやくそという公共的観念から言うと、もちょっとサービスして欲しいが、尼崎も財政難と言うことか、世知辛い。

Cimg6167 そうして合体させたのがこの画像。
 これでようやく立派なランチになる、とほほ。
 とにかく食べてみよう、まずはキャベツからもぎゅもぎゅ、味薄いな、醤油かけたら良かった。
 ではメインのハンバーグに行ってみよう、ぱくり、…。
 これが悲しいことに冷たいのである。
 出来たてでないのは承知してるが、せめてソースは熱いとか、それくらいしてくれよ。
 冷たい作り置きの煮込みハンバーグでは寂しすぎる。
 実際、煮込まれた感なんてほとんどない味の馴染み具合やったし。
 食べ応えのないご飯を計算しながらちょこちょこ食べる、ダイエットなんてしてないし、ロカボも考えてねぇっつーの。
 味噌汁の存在はうどんがあるのでかなり薄い、ほぼ一気飲みで片付けてうどんとご飯。
 そんで冷たいハンバーグ、とほほ。
 スパゲッティの麺が冷たいのは許す、少しウスターソースかけてちゅるり。
 ウインナーは最後に持ってきて、ハンバーグ食べ終わってからぱくり、これで最後の一口のご飯を食べて、うどん出汁でフィニッシュ。

Cimg6168 食べ終わった頃にはこのように食堂はほぼ満員、なんだけどワタシが職員なら絶対ここでは食べんな。
 だってこれで800円も使っちゃってるんだよ、後で気付いて愕然とした。
 姫路の「紅宝石」さんなら後10円出したら洗面器大の激辛麻婆飯大盛が食べれるんやで、熱々で辛旨でボリュームたっぷりで野菜も摂れるし。
 800円出して残ったのはかなりの残念・無念感。
 ワタシの知ってる安くて味もそこそこな尼崎市しやくそ食堂の面影はどこにもなかった…。


 尼崎市市役所食堂:☆☆(☆5つが満点)


 まぁ、そういうこともあるわいな。
 今時しやくそ食堂があるだけええってことも言えるしな。
 おらが町の宝塚はもうなくなってるし、海のとてもきれいであった尾道のしやくそ食堂も閉めたし、そういう時代や。

 しかしまだワタシを驚かせてくれるしやくそ食堂は必ずある、そう信じてライフワークである「しやくそ食堂巡り」はまだまだ終わらないのであった。

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2016年4月29日 (金)

しつこく「神戸中央港湾労働者福祉センター ピアハウス・京橋」の鉄板メニュー ハンバーグステーキ500円

 前回長田でラーメン食うたが、実は続きがある。
 ラーメンにご飯を付けなかったのは高かったってこともあるが、ハシゴしちゃえって意味もある。
 和田岬の「味沢」さんでぼっかけ食べるか、それとも三宮のあそこに行くか、時間的に13時過ぎそうやったのでそこに行くことにした。
 あそことかそことかどこやっちゅーねん。

 あ、前回はいつものデジカメ画像であったが、今回は全てスマホンの画像である。
 酔っぱらってなくして機種変したのでその実力を知る為のテストじゃ。
 AQUOSのカメラ性能や如何に。


420Dsc_0036 ・神戸中央港湾労働者福祉センター ピアハウス・京橋:鉄板メニュー ハンバーグステーキ500円

 しつこくまだ来とる、ふふふ。
 場所は阪神高速京橋IC出てすぐ。
 この「神戸中央港湾労働者福祉センター」が何する所かは知らんが、とにかくここにある食堂は学食や社食並に安い。
 食堂利用者用駐車場もあるくらいやし、前には大型のトラックが停まってるのも、ここでお昼ご飯を食べる為、タクシーの運転手さんも結構多い。

PhotoDay 13時以降の狙いとは画像にある鉄板メニューが始まるのが13時からやから。
 最初に来た時は焼きそばでガックリ、2回目来た時は鉄板メニュー休み。
 そんで今年最初に来た時はステーキでラッキー、ここにアゲた。
 後はハンバーグを制覇すりゃ言うことないなと思ってたのだよ。
 するとこの日4月20日(水)はハンバーグステーキ、やっぱ持ってるわー(最初は焼きそばやったやろ!!!)。
 ちなみに昨日28日が「お肉サービスDay」となってるが、これは本来今日 29日で、4月の29日は祝日なので前倒しになったものと思われる。
 ここまでリーズナブルなのに更にサービスしようって精神が素晴らしいではないか。 

Dsc_0038 じゃあ、13時まではどんなんが食べられるのかというと、一膳飯屋形式でおかずを2品取ってご飯お代わり可の定食とおかず1品とうどんとご飯の定食がある、いずれも500円。
 500円じゃなかなかのパフォーマンスやと思うよ。

Dsc_0037 やっぱお客さんよく知ってて、わざわざ鉄板狙いで来てるような、そんな人達が多く見受けられた、ワタシもそうだが。
 この時間になると食券を買うんじゃなくて、受け渡しのカウンターで直接500円を払う。
 鉄板はかなり人気なので常に火が入れられた状態なので、注文するとすぐもらえる。

500 ご飯と味噌汁とこれまた食べ放題のたくあん(それ程食べんって)が揃ってずっしり重い鉄板ハンバーグが来て完成。
 目玉焼きまで付いててかなりリッチじゃないの!?
 ソースはデミやで、ケチャップスパにポテトフライにブロッコリーまであるやん!!!

Up では横からパシャリと撮って、さぁ食べてみよう、味噌汁のもやしからもぎゅもぎゅ(そういう時代なのでな、今は)。
 そんでハンバーグだが、この分厚さは値打ちある。
 例え牛肉が少なくて豚と鶏がメインやったとしてもや(何失礼なことを!!!)。
 いやいや、こんだけのハンバーグはまさに「ステーキ」と称するに相応しい。
 肉汁溢れる訳ではないが、鉄板が熱々なのでハンバーグも全く冷えなくて最後まで食べられる。
 ご飯をお代わりして最後は目玉焼きを半分まで食べ進めたご飯に載っけて、ソースかけて目玉焼き丼、二度美味い、二度美味いぞ!!!

 鉄板メニュー満足したわー、ワンコイン素晴らしい。
 ホンマ近所に住んでたらしょっちゅう食べに来るで。
 つか、この辺に住んでる人なんて居らんと思うけど。


 おそらく来る可能性は非常に少ないと思われるが、最後の狙いは上でも述べてるが肉の日(29日)やね。
 すき焼きとかかな、肉のバリエーションが多いんかいな。
 いつかは肉の日、である
  満足したわゲフー。

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2016年2月23日 (火)

「JICA関西食堂」の2月のエスニック料理 スリランカ料理720円野菜ココナッツカレー100円

 1ヶ月空いてしまったが、先月も行ってたんだよ、JICA関西食堂。
 なんだけど、テーマは「震災を忘れない」って悪くなかったんだが、料理自体がイマイチだったので、取り上げないまま今月を迎えてしまったので、1月のエスニック料理はお蔵入り。

 まぁ、そういうネタはたくさんあるんだ。
 で、今月はスリランカ料理だというので、これは結構楽しみにしてた、だってカレーなのは明白。
 前日の晩に広島は福山の「とんかつ&カレー 三象」さんで玉子付きカレー600円を食べてたけど、純日本カレーとは全く違うカレーなので、いくらでも食べれる。


Cimg5269Cimg5273 ・JICA関西食堂:2月のエスニック料理 スリランカ料理720円野菜ココナッツカレー100円

 行ったのはこないだの土曜日、昼くらいまではそれ程の雨ではなかったんだが、夕方から夜にかけて大雨になった日ね。
 去年の7月に初めて行ってからもう8ヶ月連続、もうすっかり慣れたもんや。

Cimg5271 着いたのは開店ほぼ同時の11時半、やっとるやっとる、2月4日はスリランカの独立記念日だそうだ、だからスリランカ料理なのか。
 ヘルシーで野菜たっぷりでHALALなのは毎回のテーマやな。
 お、何か今月はボリュームもありそうやん。

Cimg5275Cimg5276 目的はこの2月のエスニック料理33番なので迷うことはないが、いつもSide dishを頼む。
 今回はというと、どれもこれってのがないのがワタシの印象。
 チキンポン酢か野菜ココナッツカレーか悩んだが、スリランカ料理にポン酢ってどうなのよと思い、カレーに更にココナッツカレーってのもどうなのと。
 どちらを取ったかというとココナッツカレー、こうなりゃカレー三昧じゃということで。
 あ、ワタシの選択肢にポテサラや春雨サラダや切り干し大根は全くないと言っておく。

Cimg5277Cimg5278 ではスリランカの蘊蓄。
 「1972年英連邦内自治領セイロンから完全独立し、国名をスリランカ共和国に改称。のちにスリランカ民主社会主義共和国になりました。1983年以降25年以上にわたり、スリランカ北・東部を中心に居住する少数派タミル人の反政府武装勢力である「タミル・イーラム解放の虎(LTTE)」が、北・東部の分離独立を目指して活動し、政府側との間で内戦状態でしたが、2009年5月に政府軍がLTTEを制圧し内戦が終結しました。」そうだ。首都はスリ・ジャヤワルダナブラ・コッテ(初めて聞いた)、面積は北海道の0.8倍、人口2067万人、民族はシンハラ人(72.9%)にタミル人(18.0%)にスリランカ・ムーア人(8.0%)、言語はシンハラ語にタミル語に英語、宗教は仏教徒(70%)にヒンドゥ教徒(10%)にイスラム教徒(8.5%)でローマン・カトリック教徒(11.3%)、主要産業は農業(紅茶・ゴム・ココナッツ・米)に繊維業なんだって。

Cimg5279 そうしてセルフで流れ作業で出てきたスリランカ料理がこちら、ライスは大盛無料なので、変わったライスでも当然ロハ(ロハ出ました~~~)。
 画像に書き込み入れたが、※野菜ココナッツカレーなんだが、「ミルク」が入っちゃってる、間違えた。

Cimg5280_2 では改めて順番に述べる。
 A:ココナッツミルクごはん(キリバス)/ココナッツとしょうが、にんにくで炊き上げたマイルドなごはんです。
 B:にんじんのサラダ(カラット・サンボル)/たまねぎと鰹節、唐辛子で味付け、ココナッツファインとレモン汁をふりかけています。ピリ辛!
 C:チキンカレー(ククルマス・ウェンジャナ)/スパイスが効いたややピリ辛なチキンカレーは、ごなんとサンボルと一緒に混ぜて食べるのがスリランカ流です。ピリ辛!
 D:ゴーヤの和え物(カラウィラ・サンボル)/玉ねぎを加えてさっぱりとした味付けになっています。
 E:かぼちゃのカレースープ(ワッタッカ・ウェンジャナ)/オクラ、トマト、玉ねぎで煮込んだ野菜たっぷりスープ。ピリ辛!
 F:ココナッツミルクプリン(ワタラッパン)/黒砂糖とナツメグの風味豊かなデザートにカシューナッツをトッピング。

Cimg5281Cimg5282 ここまで書いちゃったらワタシの言うことなくなるやん。
 ま、ええわ、食べる。
 アルファベットの順番に行くか、まずはライスだけをぱくり。
 うむ、確かにココナッツミルクがほんのり甘く、そのせいかねっちょりしてる。しょうがとににんにくはよう分からんかった。
 続いてにんじんサラダもぎゅもぎゅ、メッチャ微粉な鰹節が入ってるんやけど、本当にスリランカでも鰹節なんかあるんかいな??? 確かにピリ辛でお酒が欲しくなる。
 次はメインのチキンカレー、おおーJICAじゃないようなスパイス感と塩味がある、ピリ辛よりも少し辛いインパクトのある味や。
 これはライスと一緒に食べよう、うんうん、甘めのココナッツミルクごはんとよく合う正統派の美味さや。
 これも本当にスリランカにあるんかゴーヤの和え物、ゴーヤと玉ねぎを炒めてレモン汁かなんかと合わせてるのか、冷製サラダやな。
 じゃ、かぼちゃのスープどんなんや??? ずずーっと、おおっとぅ、これもパンチのある一品やなー。
 後からほんのり香るのは、隠し味にシナモン使ってますね、やるなー。
 デザートは最後に、野菜のココナッツカレーどんなんやろか、タケノコに玉ねぎにピーマンか、これは優しい味や、ご飯に浸して食べたらマイルドの二乗や。

Cimg5284 そして最後にピーナッツクリームのようなココナッツミルクプリン。
 ちゅーか、あまりの粘度に豚足のコラーゲンかと思っちゃった。
 ミルクにコーンスターチに黒砂糖、ナツメグを仄かに効かしてる、何と貧相な(笑)。
 これは暖かい料理でそれも意外な一品であった。

 うん、今月は満足した。
 これくらいの品数で720円ならお得!!!
 日本人が調理してるが(当たり前や)、何となくスリランカの香りはする、多分に日本とのハイブリットやけど。
 お値打ちなのでこれは行ってらっしゃいとお勧めしたい。


 次月は何かと言うと…ガーナ料理らしい。
 全く想像付かんが、やっぱトマト系の煮込み料理なんかな、それともカレーの方に振れてるんかな???
 当然、3月も行くぞJICA関西食堂!!!

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2016年1月26日 (火)

還ってきた神戸中央港湾労働者福祉センター 「ピアハウス・京橋」さんの鉄板メニュー/ステーキランチ500円

 最初に行ったのが去年の2月、それから何度か行ったが、半年はご無沙汰。
 そもそもここら辺にお昼の時間帯に行くことがない。
 しかし、偶然は重なると奇跡になるもので、今日はそんなお昼であった。

 場所は三宮からフラワーロードを南に下り、税関本庁前交差点を西に折れて5分。
 ちゅーより車なら阪神高速の京橋IC出たとこ、食堂用の駐車場まであるので、ここはご飯を食べに行くだけでも良い場所ってこと。
 下の画像の左上に架かってるのが阪神高速ね。


126Photo ・神戸中央港湾労働者福祉センター ピアハウス・京橋:鉄板メニュー/ステーキランチ500円

 ここはとにかくお安い食堂でご飯は食べ放題なので、ワタシのような飢えた人間には丁度ええ。
 だからじゃないが、ガテン系のお客さんが多い。
 ここの売りはワンコインの定食で、おかず2品に味噌汁か、うどんにおかず1品か、これが人気だと思う。

 それより個人的に気になるのが13時以降にやってる鉄板メニュー。
 昨年初めて行った時は月曜日で焼きうどんという、そりゃ鉄板かもしれんけどあり得ねーメニューでガックリ来た。
 鉄板メニューのメインはステーキ、次にハンバーグ、なんだけどだいたいこの2大巨頭は水・木か木・金の可能性が高い。
 その後2回くらい行ってみたが、水・木に行く機会があったので寄ってみたが、鉄板メニューそのものをやってなかったりとか、売り切れてたりとかで縁がなかった。

Photo_2Photo_3 今日はやはりイレギュラーで、滅多に来ることないこの辺りに12時50に着いた。
 何気に食堂に入って日替わりメニューを見てたが、とんかつ定食であった、うーむ、こりゃないわー。
 全く期待してなかったが、一応鉄板メニューも気になるので見てみたら、何と火曜日ながら今日はステーキ!!!
 これは10分待って食べて行かないといかんだろ!!!

 ちゅーことで、車に戻って鞄の中からデジカメ握りしめ、この写真をパシャパシャ撮った。
 今日はネタにするとか全くそんな気はなかったのでな(スマホン全盛のこのご時世でもデジカメはちゃんと持ち歩いてる)。

Photo_4 では鉄板メニュー食べに行ってみよー。
 ガラスの扉を抜けてお金は料理受け渡しで直接払ってくれとのことであったので、500円出して「鉄板」と注文。
 ご飯が盛られてフライパンで何枚かまとめて焼かれたステーキをカットして、一人用のごうごうに火にかけた鉄板に移してソースをかけて出てきた、ひゃっほーい。

500Up そして取り放題のたくあんを盛って、味噌汁もらって着席したのがこれじゃ!!!
 おおっとー、どう見ても500円のワンコインには見えない出来。
 付け合わせもナポリタンに目玉焼きにポテトフライにブロッコリー、洋食屋さんで食べたら安くて880円、普通なら1080円くらいのメニューか。
 でもこれ、しつこいがご飯お代わりOKやから凄いパフォーマンスやで。

Up_2 ではもうこの際野菜からとか洒落臭いこと言っちゃダメ、肉食おう肉!!!
 分厚い訳ではないが、見て分かるように少しレアな所があるくらいやから薄い訳でもない。
 ではもぎゅもぎゅっと、うん、ステーキじゃ、ちゃんとビーフやで(笑)。
 肉汁溢れるってことは流石にないが、薄くてもステーキはステーキや、噛みしめたら牛肉や。
 ソースは醤油ベースに玉ねぎ下ろしたのを合わせたような、結構好きな味、ご飯ススムやん。
 結構ナポリタンの量多いのが嬉しい、何より卵好きのワタシとしては目玉焼きがたまらん。
 肉とご飯を交互に食べて、肉残り1/3くらいでご飯お代わり。
 また肉とご飯を食べ続け、噛みしめて、最後に残った目玉焼きをご飯に乗っけて目玉焼きご飯、これぞ至福!!!

 いやー、こんなとこで運使っちゃってええのかなー。
 構わん!!! 家で高い肉でステーキ食べるのもええけど、外で安い肉でもええからステーキ食べた方が心温まるやん、まして500円という信じられんことんワンコイン、不満なんて何もない。
 うーん、満足したー。
 誉めすぎはいかんので、一つだけケチ付けるならお米もちょっとええの使ってクレイ。

Photo_5 やっぱり皆知ってるんかどうか分からんが、ワタシが食べてる頃からぞろぞろお客さんが並び始め、お昼の行列に続く二度目の行列が出来たと思われる。
 厨房の中の人達も、結構鉄板メニューは楽しみながら作ってるみたいやったので、食べる方も釣られて楽しい。


Photo_6 さぁ、明日はハンバーグ、明後日木曜は二度目のステーキ、金曜日は焼肉だ、これ見た人は鉄板メニュー行って来なさい!!!

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2015年12月15日 (火)

神戸deパラグアイ料理「JICA関西食堂」の12月のエスニック料理 パラグアイ料理720円ライス(大)120円グリーンカレー100円

 12月は先生も走るくらいに忙しい、なので忙しくなる前にとっとと例の所に恒例のアレを食べに行ってきた。
 朝10時半に出て神戸に着いたのが11時半、丁度1時間。
 結構道混んでたのよねー。

 前日が名古屋で、〆にあんかけスパ500g食べてたからまだこの昼まで辛抱できたが、そうじゃなかったらイライラしてたことでしょう。
 ワタシは空腹には弱い、最近つくづくそう思うわ、ヤレヤレ。


125125jicaJica12 ・JICA関西食堂:12月のエスニック料理 パラグアイ料理720円ライス(大)120円グリーンカレー100円

 今月はパラグアイだよ、だけど見た瞬間にリゾットか、と少しテンション下がった。
 だってお腹空いてきてるのによぉ。
 ならばライスだけ別に注文しちゃえ!!!

Jica12_halalJica12weekly_menuside_dishJica12_2 ちゅーことでいつもの33番のチケットを取る。
 そんでこれが12月1週目のランチメニュー。
 イワシフライのタルタルソースにポークチーズ焼き、丼は牛他人丼、ベジタリアンには野菜醤油焼きそばか。
 後で見たら外国人はポークチーズ焼きをよく食べてたかな、日本人はやはりエスニックメニュー、固定客付いてるんだよなー。
 Side dishから何かご飯のおかずを、金平れんこんは好きやが和食じゃないだろ、雰囲気として。
 鮭そぼろも美味しそうやけど違う、やっぱグリーンカレーでしょ、うんうん。
 そんで会計の際に、ライスのチケットも一緒に渡したら、レジのおねいさんが「今日はリゾットですけど…」って言いよる、分かっとるわい、腹減ってるから追加しとるんじゃ!!!
 とは言わなかったが、朝ご飯食べてないんです、とは言っておいた。

 さてパラグアイはサッカーの強豪国という印象、GKのチラベルトが有名やわな、後は一時ジュビロにロベルト・トーレスって選手が居たような。
 しかしそもそもパラグアイってどんな国やったか。

JicaJica_2 という蘊蓄の前フリ。
 「来年、2016年はパラグアイに日本からの移住者が移り住みはじめてから80周年にあたります。ラ・コルメナ移住地、イグアス移住地などパラグアイには日本からの移住者が暮らす移住地がいくつか存在します。移住者たちはうっそうとした原生林を切り開いて農地を開拓、現在では大豆をはじめとした農産物を輸出するに至るまで発展させました。このような移住者の活躍により、パラグアイにおいて日本人は一目置かれる存在となっています。現在、パラグアイには約5,800人の日系人が暮らしています。移住地では地域住民の結びつきが非常に強く、「古き良き日本」が今もしっかり息づいています。2011年の東日本大震災では、日本人移住者が生産した大豆を使って豆腐を作り被災地に届ける「パラグアイ・日本 心はひとつ 豆腐100万丁プロジェクト」を展開しました。パラグアイ政府の協力や、パラグアイでの募金による協力もあって、2012年2月末までに100万丁の豆腐が届けられ、被災者の方々に喜ばれました。」、ほー、パラグアイにも移住されてる方が多いとな。

 続いてパラグアイの食文化。
 「何かお祝い事があると必ずアサードと呼ばれる豪快なバーベキューを行う肉好きな食文化ですが、主食はキャッサバというお芋です。現地ではマンディオカと呼ばれています。無味でほくほくとした食感があります。パラグアイ人が何かおいしいものを食べた時には『マンディオカ持ってきて!』という具合に一緒に食べるのを好みますが、これは日本人がおいしいものを食べるとご飯が欲しくなるのと同じ感覚なのでしょう。」だそうだ、キャッサバって言ったらタピオカやん。

Jica12_720120100Jica_3 さー、お腹も空いてきたし、セルフでいただきますよー。
 ライス(大)で注文し、こんもり盛ってもらい、Side dishのグリーンカレーを取る。
 そんでパラグアイ料理を乗っけてもらってコンプリート。

 並べ替えたのでばらばらやが料理の説明。
 ①ギゾ/トマトソース仕込みのリゾット:野菜と肉を入れて煮込んだパラグアイ家庭料理の定番。
 ②ソパ・パラグアージャ/コーンケーキ:とうもろこし、牛乳、卵、チーズを材料にして、ソパ(スープ)を作ろうとしたら、なぜかおいしいコーンケーキができあがってしまったというパラグアイの伝統料理。デザートではなく前菜として食すのが本場風。
 ③ソジョ/ひき肉入りスープ:ソジョとは先住民のグアラニ語で肉の意味です。現地では牛肉を使用する場合が多いですが、今回は鶏肉であっさりと仕立てました。
 ④エンサラーダ・デ・フルータス/フルーツポンチ:果物が豊富なパラグアイで食される日本のフルーツポンチに似た料理。
 ※ライス(大・無料)
 2※グリーンカレー

Jica_4Jica_5 腹減ったー、食べるぞ今回は③のソジョというスープから。
 これって何で緑色付けてんのかいな??? モロヘイヤかと思ったが、後で聞いた所、オレガノらしい。
 風味付けじゃなく色付けで使うか、へぇへぇへぇ。
 このスープは表面に結構油が浮いてるが、それほどクドくないあっさり鶏スープで香辛料はワタシの好きなクミンが利いてる。
 具材は鶏のミンチに玉ねぎににんじん、結構食べ応えあるスープ。
 ②が前菜だというので先に食べてみる、もぎゅっと。
 これは固いカステラみたいな感じ、シリアルバー程固くないが、ふわっと柔らかいものではない。
 ケチャップ付けて食べてる人を見たが否定はせん、オムレツ感覚やろな。
 ワタシは塩・コショウやったけど。
 ①のギゾをぱくっと、おおっと、トマト感が凄いフレッシュやん。
 そんでやはりクミンがぐっと来てにんにくと唐辛子か、具材はマッシュルームのでかいのがそこかしこに居て、ミンチにピーマンにトマトに玉ねぎにんじん、結構子供の嫌がる食べ物やったりして(笑)。
 そしてリゾットの味が強いのでこれをおかずにライスを食べる「ごはんはおかず」や、あつあつほかほか♪
 グリーンカレーをスプーンですくってライスにかけて食べる、おろろ、かなりココナッツミルクやけど、かなり辛くもある、ひぃぃぃ。
 これはライスススム君や、鶏肉も結構入って食べ甲斐あるでよ。
 満足して食べ終わった後はデザートで④、間違いなくフルーツポンチやったわ、はは。 日本が醤油と味噌の国ならば、中南米はトマトの国か。
 まぁ、だいたい掴んでるのでかなりワタシ的には再現性の高いメニューとなってるんやけどな。

 やー、やっぱりワタシにはパラグアイ料理のみやったら全く足らんかったわ。
 ライス(大)とサイドメニュー注文して良かった。
 実はお腹に溜まったのはライスとグリーンカレーやったので、これだけだと220円だという、もの凄いコストパフォーマンス!!!
 だけど真似しちゃいかんぞう、食べるならパラグアイ料理とセットで食べましょう!!!

Jica 来月、2016年一発目は何かと言うと、防災特別メニュー「被災地を忘れない」だそうだ。
 ってことは和食か、JICAで和食もええな。
 ここってほとんど年中無休やったと思うので、おせちに飽きたら行こうかしらん。


 さて、明日から今年最後の東京行き、明後日は超久々に加須に行って、「ついでに」加須うどんも食べたい。
 明々後日は名古屋、いずれもメインは挨拶回りやが、それでもガチンコな話も中にはある、何もせんでええ正月の為に、今から根回し根回し、行ってきまーす。

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2015年11月20日 (金)

神戸deイラン料理「JICA関西食堂」の11月のエスニック料理 イラン料理720円ライス(大)無料・豚挽肉炒め煮

 今月は3日の祭日に早々と行ってきた。
 メチャメチャ天気が良くて、気分も浮き立つ中、HAT神戸まで。

 今日は既に20日にまでなっちゃったが、朝は少し涼しくなったが、大きく季節は進んでないような気がする。
 もう12月やっちゅーのになかなか秋が長い。
 とにかく「真・青い巨星」号を発動させて食べに行ってきた訳だ、イラン料理を。


113jicaJica11 ・JICA関西食堂:11月のエスニック料理 イラン料理720円ライス(大)無料・豚挽肉炒め煮

 先月はラオスであったが、今月はイラン。
 7月から毎月通ってるが我ながらようやるわ、車で40分くらいで行けちゃうので、週末ドライバーのワタシに丁度ええ距離。

JicahJica11weekly_menuJica11_2 当然、イラン料理を食べるんだが、多くがそうなようにこれもHALALである。
 887kcalって意外と高いな。
 んで11月第一週のランチメニューはこんなん。
 ショーケース左からサバフライタルタルソース、チキン 野菜グリーンカレー、豚ソースカツ丼、野菜天麩羅。
 グリーンカレーなんて美味そうやったな。
 相変わらず外国人が多く、丼メニューを興味深く見てたのはおもしろかった。
 そうそう天麩羅を天つゆで食べるのではなく、スイートチリソースで食べさせるってのもワールドワイドかな。

JicaJica_2 ではイラン蘊蓄。
 「イランは、西アジア・中東のイスラム共和制国家で、北にアゼルバイジャン、アルメニア、トルクメニスタン、東にパキスタン、アフガニスタン、西にトルコ、イラクと境を接しています。また、ペルシャ湾を挟んでクウェート、サウジアラビア、バーレーン、カタール、アラブ首長国連邦に面しています。首都はテヘラン。1979年のルーホッラー・ホメイニ師によるイラン・イスラーム革命により、宗教上の最高指導者が国の最高権力を持つイスラム共和制を樹立しており、シーア派イスラームが国教です。世界有数の石油の産出地でもあります。イランでは、高いインフレ率と失業率、都市化による都市部の環境悪化、環境破壊、地震災害への脆弱性が経済の課題となっております」、だそうだ。

 続いてイランの食文化。
 「イランには”最高のシェフは家庭にあり”という言葉があり、主婦たちは各家庭に伝わるレシピを元にして家族や来客たちに様々な料理を作ります。外食や家庭料理のいずれも大量の料理が出されるのがイラン料理の特徴です。メフマーンナヴァーズィー(客人のもてなし)の精神に則って大皿に山盛りの料理や果物が乗せられて供されます」、だって。

Jica11_720100Jica_3 では小鉢を取ってイラン料理をトレーに置いてもらい、フリードリンクのコーヒーを置いたのがこれ。
 ①ホレシュテ ゲイメ/肉と豆のシチュー:ホレシュテとはシチューという意味で、イランでは様々なホレシュテがあります。ライスやサラダ、ヨーグルトと混ぜて食べるのがイラン風です。
 ②ライス:ホレシュテをかけてお召し上がり下さい。
 ③シラディ・サラダ:シラーズ地方のサラダ:イラン南部にある歴史都市シラーズ地方のサラダ。ミントの香りがさわやかな料理。
 ④ヨーグルト:中東ではヨーグルトはサラダにかけたり、おかずにかけたり大活躍する食材です。ホレシュテ ゲイメにかけるのがおすすめです!
 ※豚挽肉の炒め煮:これはSide Dishに料理名が書かれてなかったのでワタシが勝手にそう言ってるだけ。

Jicaup じゃ食べてみよう、まずは野菜から、そう決まってる最近は、もしゃもしゃ。
 おうおう、このドレッシングはレモン汁に塩が利いてて、バジルの粉末か、そんでミントが乗っててサッパリと良い香り。
 続いてメインのホレシュテを食べてみる、シチューシチュー。
 うんうん、最近ここいらで中東の料理よく食べるが、やっぱトマトと豆だよなー。
 スパイス感はないが、レンズ豆がしっかり煮込まれて柔らかく、玉ねぎのみじん切りと牛肉の細かくカットされたのが気持ち入ってた。
 ターメリックを振りかけられたライスは彩り重視か、ホレシュテと合わない訳ない。
 このポテトフライはボリュームUPか??? これなかったらもう少し887kcalから200は減るんじゃない???
 ヨーグルトを入れて食べるとあったが、ヨーグルト入れたらご飯のおかずじゃなくなっちゃう。
 最後の最後に入れたが、これならパンの方が良かろう。
 そんで豚挽肉だが、これがかなり脂ギッシュ、仙川のカレーの時と同様で、この脂が旨味なんよなー。
 ご飯にかけて食べたがメチャメチャススム君、スパイスってより魚醤感があったかな。
 何て料理やったんやろう、気になるわ。
 ヨーグルトはプレーンでワタシはこのまま食べる方が好きじゃ。

 今回はスパイス感があまり感じられず、辛さもなかったので(ワタシはトマト系は辛いのが好き)、ブラックペッパーをミルで挽いたりタバスコ入れたり、豚挽肉には醤油をちょこっと足したり、自分流にして食べてしまった。
 しかし自分でカスタマイズするとどうしても当たり前やが、いつもの自分の味になっち
ゃうなー、ううむ。


 5ヶ月連続で食べに来てるがまだまだ飽きん。
 次月はJICA関西でラテンアメリカイベントを開催するようで、パラグアイ料理だそうだ。
 ちなみに今回何故イランやったかというと、11月22日がイランの独立記念日だからなんだって。
 毎回、勉強になりまっス!!!

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2015年10月14日 (水)

神戸deラオス料理「JICA関西食堂」10月のエスニック料理/ラオス料理720円ご飯大盛(無料)ハッシュドビーフ100円

Cimg4462_2 今月は早々にあそこに行ってきた。
 だってラオスだもん、ワタシの愛するラオス。
 これまで行ったアジアで住みたいと思ったのはホーチミンとクアラルンプールとラオスの首都ヴィエンチャンやな。
 特にヴィエンチャンはこれから成長するやろうけど、今の寂れ具合が何とも趣があって、初めて行っても懐かしい、そんな国がラオスなんだよなー。

 そのラオスの料理を10月のエスニック料理として取り上げてくれた。
 なかなかラオス料理店なんてないからこれは貴重であろう。
 毎回、ここは食べ終わったらアンケートを書くんだが、ラオスのラープが食べたいとリクエストしておいた。
 まさか聞いてくれた訳ではないと思うが、本当にラープが出てきたので驚いた、嬉し~~~。


103jica_2Jica10_2 ・JICA関西食堂:10月のエスニック料理/ラオス料理720円ご飯大盛(無料)ハッシュドビーフ100円

 ちゅーことでHAT神戸まで車を走らせて、向かいの電器屋さんに車を停めてJICAに侵入。
 混んだら困るので11時半には着いてメニュー確認、ラープやったのには繰り返すが本当に感動した。

Jica10weekly_menu_2 この週のランチメニュー(最上段)はアジフライタルタルソースにチキンココナッツレッドカレーにチキンソースカツ丼であったが、ワタシには関係ない。
 そんなことより(そんなことってヲイ)以前から気になってたのはライスの量を減らしたり調節できる、って書いてあったこと。
 減らしてばっかじゃお得じゃないだろ、ってんで増やすことが可能かと訪ねたら、あっさり良いですよと言ってくれた。
 もっと早く言やぁ良かった、この日は前日の昼から何も食べてなかったので23時間絶食状態であったのでな(そうして体重を保ってるのである)。

Jica ここは繰り返すが食券制で、料理のチケットを取ってレジで精算して後はセルフ。
 なので33番のチケットを取って、Side Menuは鶏の照り焼きとハッシュドビーフがメインやったが、鶏はラオス料理で「ピンカイ」という料理が入ってたので、ここはハッシュドビーフのチケットにした(何番やったか忘れた)。
 Not HALALで877kcalで720円ご飯大盛無料ならかなりお得なランチやと思うけど如何でしょ???
 そうそうエスニックな料理食べれる所なんてないからなー。

Jica_2Jica ではラオス蘊蓄。
 「ラオスは、東南アジアのインドネシア半島に位置する共和制国家であり、ASEAN加盟国です。首都はヴィエンチャンです。ASEAN加盟10か国中唯一の内陸国で、国土の70%が高原や山岳地帯です。北は中国、東はベトナム、南はカンボジア、タイ、西はミャンマーと国境を接しています。ラオスは2015年までのミレニアム開発目標(MDGs)の達成と2020年までの低開発途上国(LDC)からの脱却を目指し、近年、経済成長が目覚ましく、過去5年のGDP成長率は平均約8%で、2010年には一人当たりの名目GDPが1000ドルを超えました。しかしながら地方部ではいまだ社会サービスへのアクセスが困難で、保健や教育においてMDGsの達成が危ぶまれています。JICAは(1)経済・社会インフラ整備、(2)農業の発展と森林の保全、(3)教育環境の整備と人材育成、(4)保健医療サービスの改善重点分野としてラオス政府が目指すバランスの取れた経済発展を支援しています。」だそうだ。
 ラオスの食文化とマナー。
 「他の東南アジア国とは異なり、ラオスではもち米を主食としている特徴があり、もち米は手で食べられます。南姜、レモングラス、パー・デークはラオス料理の最も重要な材料です。ラオス料理を代表するメニューはラープで、今回のメニューは、日本人の舌に合わせてマイルドな辛さにしてあります。今回麺料理がメニューに入ってますが、麺類は音を立てずに食べるのがラオスのマナーです。カオピャックセンを食べる時は、音を立てずに食べてみてはいかがでしょう? ラオス旅行に行った気分になれるはずです!」とある。
 今年で青年海外協力隊50周年で、最初の派遣国がラオスだなんて感慨深いモンがあるわ←観光で行っただけだろーが(笑)。

 余談長すぎ。

Jica10720100Jica_3 とにかく11時45分くらいはまだ空いてたので、ご飯大盛にしたのを受け取った、これがラオス料理じゃ!!!

 A.ラープ/香草入り挽肉炒め:ラオスを代表する料理で、お祝いの席には書かせない料理です。少し辛いですが、ライスと混ぜて食べるのがお勧めです。
 B.ピンカイ/焼き鳥:タイでは「ガイヤーン」と呼ばれています。日本の焼き鳥とは一味違った味が楽しめます。
 C.カオピャックセン/ラオス風うどん:ラオスでは、よく朝食に食べられる料理。あっさりした味付けで、辛い物を食べた後などにぴったりな料理です。
 D.ライス:ラープと混ぜてお召し上がりください!
 E.ナムワーン/タピオカのココナッツミルク:さっぱりしていて、また食べたくなる味です。
 ※ハッシュドビーフ

Jica_4Jica_5 さー、食べよう食べよう、ご飯大盛りはなかなかの迫力、ラープともぎゅもぎゅ。
 基本、ラープはラープ、ご飯はご飯なんだが、ここは日本なので最初からご飯の上に載っかってるのも悪くない。
 このミンチはかなり細かく挽いてあるな、そして書かれてるようにだいぶ食べやすくマイルド。
5000kp25000kp20000kp ワタシがヴィエンチャンで食べた物はこんなんで、ミンチもごつく唐辛子がごろごろ入っており、メチャクチャ辛かった。
 上にパクチーじゃなくてミントなのがおされ、しかしもっと魚醤が利いててもええような気がしたのはワタシだけではあるまい。
 ピンカイ食べよう、ひひひ。
 ラオス風鶏のグリルや、これも味付けは控え目ながら蜂蜜がほんのり甘く魚醤で味付けられており、ご飯がススム君やっちゅーねん。
 焼き鳥とは一味違うどころか全然違うっちゅーの。
Up カオピャックセンはワタシがラオスで食べたのは、こんな極太のまさにラオス風うどんで5cmくらいの短い麺か団子かって感じであったが、ここでは細いビーフンになってた。
 少しのミンチにもやしにネギ、あっさり鶏出汁にフライドガーリックのガツン感が効くわー。
 ハッシュドビーフはトマトの酸味があって、スパイス感はなかったが、ご飯と食べたらそりゃハズレようがない普通の美味さ(誉めてるのよこれでも、100円やねんから!!!)。
 タピオカココナッツミルクはこれが実は温かくて凄い意外、カットされたバナナが入っており、見た目グロくも美味い(笑)。

 7月のルワンダに始まり、8月アフガニスタン、9月はコスタリカ、いずれもお米が出てきたが、トマト系が多かったので置かれてる漬物には縁遠かった。
 なんだが、今月はもろにアジアやったので、サービスの漬物ばくばく食うちゃった。
 ドレッシングとかソースとかもちろん醤油とか結構充実してるんだが、今回は魚醤が欲しかったかな。

 この日も昼になると行列が出来て、結構皆ラオス料理を食べてた。
 世界遺産は二つもあるし、親日でもあるし、治安も悪くない。
 インフラがもう少し整備されたら物価の安い内はメチャメチャ良い国やと思う。
 ちなみに3年前にワタシが行った時は飛行機代のみだと25000円(サーチャージなしね)、ハノイで行き4時間、帰り3時間待たされたけど(笑)。
 ラオスは安心していけるアジアの国としてもっと行って欲しいし、ワタシも今回でまた行きたくなった。
 前回の世界遺産はルアンパバーンに行ったので、次回はもう一つのプラサート・ワット・プーにでも行くか!!!


Jica_6 次月11月のエスニック料理はイランである。
 やっぱ羊がメインなんかな、クセの強い食べ物好きじゃー。
 でもたぶんチキンになっちゃうんやろな、ヤレヤレ。

 まだ10月も残り半分あるのでラオスを味わいに行っちゃって行っちゃって~~~。

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