2020年7月 1日 (水)

阪急今津線逆瀬川駅ラーメン新規「ラーメン ロケット開発」さんの中華そば850円

 5月に入ってからは6月の健康診断に向け、ブー太郎を解消すべく歩いた歩いた。
 日頃、通勤したり出張したりって、今まで何歩歩いたなんか気にしたこともなかったが、何もしなかったらここまでブー太郎になるのかと痛感した。
 5月はサウナスーツ着てとにかくぐるっと2駅分くらい、毎日2時間くらいは歩いた。

 その中で、駅前ながら全く知らないラーメン屋さんを発見した。
 前は宝塚南口駅で見付けたが、今度は隣の逆瀬川駅。
 駅周辺ながらこの辺りなんて通ることないから、全然知らんかった。

Dsc_3721
Dsc_3720
 ・ラーメン ロケット開発:中華そば850円

 場所は阪急今津線逆瀬川駅。
 東側に出たら駅に連結してる「アピア」というテナントすかすかのビルがある。
 この1F南東側に本屋があるので、そこの出口出て小林駅方面に20m歩いたとこ。

Dsc_3722

 ワタシが気が付いたのはポールにチェーンが置いてあったこと、何でこんな場所に。
 よく見ると、「お待ちいただくお客様へ」とのメッセージがある。
 「当店は一杯ずつ丁寧に作っているため提供がすごく、すごくすご~く遅いので我慢できない方はご遠慮ください。お願いします。」とある。
 よく見りゃ「ラーメン ロケット開発」って冗談みたいな店名が書かれてるし。

 最初の遭遇ではまだブー太郎やったし(痩せる為に歩いてる)、時間も合ってないので行けんかった。
 しかし6月末の在宅最後の日に、早めに行けば並ばずに食べられるのではないかと考えた、体重も既にベスト体重やしな。
 ワタシは並ぶの大嫌いなので、行くとしたらこの日しかないやろ。
 ということで梅雨の合間のかなり暑い日にラーメンを食べに出た。

Dsc_3712

 着いたのは11時45分、並んでる人は居なかった、そうでしょうそうでしょう。
 がらっと入ったら薄暗い店内にそれでも7割は入ってる(つっても7席しかないみたいやけど)。
 一番奥の席行けますよ、というので、入って左すぐにある券売機で考える暇もなく中華そばをチョイス。
 今改めて見たら、旨辛麻婆麺(ミニライス付)と中華そばと焼き煮干しそば(味玉付き)というのがある。
 中華そばだけ付加価値なしか、でも焼き煮干しそばよりたぶんスープが贅沢なんやと納得させる。

Dsc_3713

 7席で5番目の入店で、今作ってるラーメンはなさそう。
 どんだけ時間が掛かるのかいな???
 丼に湯を入れて温めて、から始まり、醤油ダレにスープを注いで、1分半程で茹で上がった麺を丼に入れて、トッピング。
 これ結構こだわりあるようで、丁寧というか神経質に配置してた。
 でも10分も待たんかったから、そんなに不満はなかった。

Dsc_3714

 そうして出てきた中華そばがこやつ。
 おお、見た目は美しいではないか、しかし丼のサイズからしてハーフかと一瞬思った。
 ワタシは親指が浸かるくらいのラーメンが好きじゃ(いやいや)。
 若い店主さんは特に三つ葉の散らし方にこだわってたように見えたので、それだけにグッドルッキングや。

Dsc_3717

 では三つ葉先食べて(身も蓋もないな)、さっさと麺から食べるぞ、ぞぞぞ~~~。
 ほう、細麺で断面は長方形、平打ちやが平ではないな、しかしこの麺歯応えありながらもむちんむちんに弾力性があるやないか。
 ではスープをいただこう、じゅるり、鶏ガラに煮干しか、今時やなー。

Dsc_3718

 と、ここで隣の夫婦が席を立ったので、気になってたうんちくを見させてもらう。
 なかなかのこだわりが書かれてる、醤油タレは小豆島・九州・千葉など6種類を魚醤・ホタテ貝柱・乾燥しいたけなどで出汁を取ったとか、スープは名古屋コーチンのガラや鶏足に豚ガラや昆布と数種類の煮干しなんだと。

 このスープなんだけど、意外と醤油の当たりは強い。
 淡麗なんかじゃ全然ない、結構しっかりした味付いてるのよ、それもワタシ好み。

 チャーシュー食べよ、モモがでろんと一枚にバラを炙ったのが2枚でなかなかリッチ。
 まずはモモから、これ柔らかいなー、そんで噛めば醤油の旨味がじわーっと出てくる。
 バラはどうよ、おおっとぉー、これは肉も美味いが脂がまた美味い。
 それにこっちは食べた瞬間に分かる醤油とショウガのガツンとした味。
 最近の味の付いてないチャーシューとか低温調理にはうんざりしてるから、これくらいに主張してもらわんと。
 そして最後にメンマを、これワタシにどストライクなんですけど!!!
 色の濃いメンマ、だけど食感はシャクシャクしてて心地良い。
 そんで旨醤油やから、このメンマだけでハイボールなんぼでも呑めちゃうし、白ご飯も食べられるぞ。

 なので全然あっさりしたラーメンではない、むしろパンチのあるラーメンや。
 特に何が珍しいという訳ではないが、少なくとも逆瀬川にある味ではない。
 この場所に食べに来るってどういうシチュエーションなのかが分かりにくい。
 呑んだ後〆る場所でもないし、不思議な店や。


 仰る通り丁寧に作ってるのですご~く遅いのかもしれんが、この辺に住んでる人は一度行ってみるがヨロシ。
 最近の美味しいラーメンが食べられると思うな。
 もう豚骨ラーメンのチェーン店とかええんじゃないの???

 

| | コメント (0)

2020年5月26日 (火)

阪急今津線宝塚南口駅ラーメン新規「麺や 運」さんの運ラーメン720円+ライス(大盛り無料)100円

 前にも言ったが、今はローテで在宅、1日出勤で2日在宅。
 先週の金曜出勤やったから、月・火が在宅で明日出勤、でまた2日在宅なので、今週は水曜しか出勤しないことになる。
 そこに何で今やるかなという、健康診断が来週の火曜に待ち構えてる。
 この微妙な時期に密でやるこたぁ、ねーだろが。
 
 そもそも5月に入って体重が4kgオーバーしてしまったので、流石にこりゃヤバいと思って、汗取り付けて(馬かっちゅーねん)ウォーキングとエアロバイクで、今ではほぼベストにまで持ってきた。
 なので来週まで巧くコントロールしていくのみ。

 今回はそうやって歩き回っている中で発見したラーメン屋さん。
 駅で言うと宝塚南口、ここには月イチくらいで行く医者があるんだが、駅前周辺までは行かない。

Dsc_3639

 この高層マンションが出来る以前、かつてはサンビオラやった頃は地下が飲食街でよく呑みに行ったりしてたが(相当前やな)、宝塚の花火大会もなくなって、宝塚ホテルも移転したら、宝塚南口に魅力なんて何もない。
 今回、とにかく歩き回ってるので、北に南に東に西に行く中で、この高層マンションも訪れた。
 したら、鰻屋さんとかタイ料理屋さんとか、そしてラーメン屋さんがあって、そうとは知らずびっくり。
 この辺でラーメン屋さんってイメージないもんな。
 なので、この在宅の時を逃せばおそらくもう行かないであろうことから、後日ウォーキングがてら食べに行ってみた。

Cimg4526
Cimg4527

 ・麺や 運:運ラーメン720円+ライス(大盛り無料)100円

 上の画像は武庫川側から撮った画像、右側が阪急電車の高架橋で右上に宝塚南口とある。
 ホント駅前で駅から30秒は大袈裟か。
 下の画像が南から撮ったもんで、目立たないが角地にあるのが分かる。
 店に入ってメニューの裏見たら、平日やと朝の5時までやってるみたいやから(平常時ね)、ちょっと驚く、そんな需要があるのか。

 着いたのは12時半、意外と客席広く、入って左にテーブル2席、右手に2人テーブルに後は7・8人座れるカウンターとなっている。
 カウンターには学生さんが手前に、奥にサラリーマンが座ってたので、密になりそうやが、その間に座った。

Cimg4528

 メニュー確認、ラーメンは運ラーメンという一番人気の魚介醤油味に塩に野菜、後はつけ麺でピリ辛と濃厚のバリエーションがある。
 んで左側が11時~15時までのお得なお昼のサービスセット。
 ラーメン各種に+200円でミニ炒飯にミニ天津飯に玉子かけご飯に餃子のどれかを付けられる。
 更に100円足すとミニが普通盛りになるらしい。
 だけどワタシが頼んだのは+100円のライス(大盛り無料)、これが一番お得やろ。
 
 隣の学生さんと入口の家族連れのラーメンがまだ出てなかったので、若大将らしき人が一人でやってはったから、なかなか時間が掛かるのかいな。
 まだかまだかと待ったが、10分程でようやく出てきた。

Cimg4529
Cimg4530

 これが運ラーメンとライス(大盛り)、見た瞬間の印象、ラーメン2/3くらいやん!!!
 最近はこれくらいがスタンダードなので驚くこともなくなったが、やっぱり熱々のスープに親指が入るくらいの量が望ましい(ヲイヲイ)。
 ライス付きも漬物がないので、何でライス食べるんやろ???

Cimg4531

 では白髪ネギわしわし食べて、続いて麺を食べてみる、ネギ食べる時も思ったが、魚介の香りがふわーっと香る。
 その麺は角のあるシコシコ麺ではあるが、それ以上でもそれ以下でもない感じ。
 続いてスープや、じゅるり、動物系に魚介のWスープなのか、豚清湯??? 香りは魚介やが、口に含むと動物の旨味の方が強いような。

Cimg4532

 カウンターの上に煮干しが瓶に入ってどかんと置かれてた。
 左の大きすぎる煮干しは何やろう、とにかくにぼにぼって程ではないが、魚介の香りは良かった。
 どちらの旨味もあってバランスはええが、突出した物はなくて、小さくまとまってる感じ。
 チャーシューはとろっとろで柔らかく、これが唯一のライスのおかずか。
 あ、いや、このラーメンの中で唯一のインパクトのある味が半熟卵、この黄身はしっかり濃く味が付いてたので、ライスが食べられることであろう。
 チャーシュー、味玉、白髪ネギに水菜、うーん、メンマがないのがメンマ好きには悲しい。
 けどトータルで言えば不満のない一杯やと思うよ、決して何が!!!って訳じゃないけど。
 

 720円+100円=820円か、それともここに消費税で902円やったらガックリ来るな、と思ってレジに行ったが、820円であったので良かった良かった。
 この店は「花の道」にあれば納得する店やけど、南口の高架下近辺にある店の味と雰囲気ではないかな。
 しかし朝の5時までやってる豪の店なので、どこまでも呑み食いしたい人は行ってみるがヨロシ。
 けど宝塚ホテルも移転したし、これは結構痛いよなー。

| | コメント (0)

2020年5月 6日 (水)

珍しく西宮は門戸厄神でラーメン新規「オカモト醤油ヌードル」さんの醤油ヌードル(ちぢれ麺)780円替え玉(細麺のみ)100円

 こないだの昭和の日、外出自粛とはいえ、毎日々々家に居られるもんではない。
 ウチは在宅はローテーションで行っており、3日に1回出勤する。
 ヘタしたら週1しか出社しないこともあり得る。
 そういう状況では毎週の週刊誌にとても追いつけない。
 前回1ヵ月分くらい読みに行ったのが自粛要請の出る前の4月のアタマだったので、3週間分を3時間で読もうと、ウチから一番近い(とはいえ、電車で4駅、車で10分)のネットカフェに朝一番で行った。
 普通ならモーニングサービスなのだが、食べ物はこのご時世で出しておらず、ドリンクバーとソフトクリームが飲み食べ放題やった(朝食べようと思ってたんやからやってないんやったらHPにでも載っけとけっちゅーの)。

 そんで溜まってた週刊誌の2/3は読み終わった12時過ぎ、お昼どこで食べようか。
 阪神西宮まで行って老舗の巨大なお好み焼きでも食べるかと思ったが、それ食べちゃうと夜が食べられなくなるので、周辺に何かラーメン屋はないかと調べたら、車で5分も掛からん場所に一軒あったので、混んでるかと思いながら行ってみた。

 

Dsc_3543

 ・オカモト醤油ヌードル:醤油ヌードル(ちぢれ麺)780円替え玉(細麺のみ)100円

 場所は、ウチからだと中津浜線を南に下ってR171若山町の交差点を越えてすぐ。
 駅だと今津線の門戸厄神駅を東に出て線路沿いに南に歩いてR171の高架橋を南北に7・8分歩けばその若山町の交差点に出るので、そこから歩いて3分ってとこか。
 まぁ、ここは歩いて行く店じゃない。
 着いた時間は12時10分くらいで店の隣の駐車場がぽっかり空いてたので、停めさせてもらったが、ここは2台しか停められんので(たぶん)、画像の右下にある「当店向いマツ〇デンキ横②③番」に停めるのが宜しかろう。
 じゃなければちょっと南のショッピングモールに停めて、食べた後買い物しなはれ。

Dsc_3542

 店は古くて新しいような感じの造りで、入ってすぐ左手に製麺機がある。
 向こうに久しぶりに乗ったワタシの真「青い巨星」号が停まってる。
 ほう、自家製麺か、こりゃ楽しみだー。

Dsc_3536

 この日は券売機が壊れてるとのことで、キャッシュ・オン・デリバリーの形。
 メニュー見せてもらって、何食べるか、ここは初めてなのでフラッグシップメニューの醤油ヌードルでしょ、ニボシヌードルも気になるけど。
 ワタシ的には濃厚スパイスまぜそばはハナから論外。
 サイドメニューの半チャーハン210円はお得かと思ったが、替え玉で十分かと。
 そんで注文した時に、ちぢれ麺と細麺どちらにしますか??? と尋ねられたので、替え玉が細麺のみなんやったら、そりゃ迷わずちぢれでしょ、ということでとっさに注文できて良かった、まだ反射神経衰えてない。

Dsc_3537

 店内は自分で造ったかと思われるような手作業感が溢れていて好感が持てる。
 逆に冬は寒そうとか思ったりもしたが。
 とにかく木を有効に使ってるという印象。
 ワタシが食べ終わった頃にどんどんとお客さんが入ってきたので、たまたまワタシが運良く空いた時間に当たっただけと思われる、画像では空いてるように見えるけどね。

Dsc_3539

 そうして5分ちょいで出てきた醤油ヌードルがこちら!!!
 おおー、麺のちぢれが半端ない。
 そんでチャーシューも鶏と豚とがあるし、ほうれん草が醤油ラーメンっぽくて良いじゃん。

Dsc_3540

 では先に野菜を食べてから麺に移ろう、ぐわしと持ち上げて見てみる。
 へー、こんな形の麺初めて見る、誰か知ってる??? こんな麺。
 細めの平打ち面を二本繋げたような形。
 いや、違うな、一本の平打ち麺を半分に切るまでにいかずに圧かけて線入れた、みたいな感じ(分かりにくい説明や)。
 とにかくぷるんぷるんとしたもちもち麺が二本繋がってるもんだから、口の中が楽しいのよこれ。
 うーん、これは新しい。
 スープはどんなんかなー、表面にチー油が浮いてるような感じがしたので、鶏ベースか。
 それに魚介の香りもするな、これは最近のトレンドの味で上手く出来た醤油スープやね、飽きない味ってやつ。
 チャーシューは側が焦げ目入れられており、香ばしくも醤油感がありほんのり甘いので、おかずとして成立する。
 鶏チャーシューはむっちんむっちんした歯応えで食感がいろいろあって楽しい。
 これは完成度メチャクチャ高い一杯やなー。

Dsc_3541

 ということで、替え玉注文、キャッシュ・オンなので注文と同時に100円置く。
 さぁさぁ細麺どんなんかなー、醤油ダレと同時に30秒で登場、早っっっ。
 これは極細と言っていいのか、角がピシッと効いた麺やないか。
 醤油ダレかけてそのまま一口、おお、これも美味い。
 伸びちゃうのでとっととスープの中に入れちゃう、そして改めてぞぞぞ~~~。
 ほー、全粒粉を使ってるんか、こっちは加水率が低くなってるみたいな、とにかくエッジが立っててちぢれとは全く違うが、これも相当な麺やん。
 ただ惜しむらくはスープの方が先に冷めちゃうので、麺が熱々でも温度差があってもったいない、やはり温度を含めての美味さやからな。

 自虐的な話ながら、ウチの地元周辺でこれくらいハイレベルなラーメン屋さんが出来てたことに驚いた。
 言い方悪いけど、こんな時期やから空いてて食べれて良かった。
 車が並んでて通行の邪魔やったら絶対入ることのない店やもん。


 うむ、実に満足した。
 滅多に地元でラーメンは食べないけど(家でチルドの麺食べて満足しちゃう)、こういう店が出来てるのなら出掛けて行っても良いような気になった。
 早く解禁になってどこでも行けるようになったら良いねー。
 あ、そうなったら地元でラーメンなんか食べんわ、知らん土地でラーメン開拓してるからなぁ、ドナイヤネン。

| | コメント (0)

2020年4月 8日 (水)

三重県は津市の久居でラーメン開拓「御麺 麦」さんの闘魂ラーメン860円替玉150円

 なかなか仕事するのが難しくなってる今日この頃。
 ついに今日からローテーションで在宅勤務となった、ちなみに明日はワタシが出社して、明後日はまた在宅。
 こないだまでは広島方面はなかなか関西からの人は歓迎してくれないし、名古屋は来て良いよって言ってくれるけど、あんまり行く気がせんかった。
 なので、まだまだ安心な三重県によく行ってた。
 前に伊勢うどん食べたってのもその一環ね。

 ということで、三重でよく行くのは桑名か伊勢中川か久居、伊勢中川と久居はいずれも津市ね。
 津市はちょっとした町ではあるが、ワタシが行く所はもう少し不便な所にあるのが常。

 今回は久居、自衛隊の駐屯地があるとこ、駅の真ん前に見える。
 お昼前に名古屋のディーラーさんと合流して、車に乗り込みどこでお昼食べるかと。
 それ程お腹が空いてる訳じゃなかったので、そんなこだわった物じゃなく、その辺の普通のラーメンで良いですよ、と言ったら近場のラーメン屋に連れて行ってくれたんだが、これが結構な人気店で。

 

Cimg4508

 ・御麺 麦:闘魂ラーメン860円替玉150円

 場所は近鉄久居駅の北を東西に走るR165沿いにあるお店。
 久居駅を北に上がってR165を東に行くと車で3分くらいにある。
 歩いては遠いが、自転車だと楽に行けるので、11時半開店のこのお店に、ワタシ達より先にに中学生くらいの男の子がたくさん先客として居た、若い人に人気なのか。

 店内は個人店の割には広く、左にテーブル席とカウンターがあり、テーブル席には先に待ってた中学生達がみっちり座ってる。
 その端の2人席が空いてたので、そこに案内された。

Cimg4504

 ではメニュー確認。
 まず目に入ったのが「三重県最強とんこつ」と自称する、1日30食限定の闘魂ラーメン。
 濃厚豚骨の店なのか、普通初めての店ではスタンダードな一杯を頼むのだが、「闘魂」と銘打たれては逃げる訳にはいかんだろ。

Cimg4505

 裏っつーか、こっちがメニューの表だと思うけど、右半分にでかでかと「濃厚豚骨スープ 超濃厚とんこつ醤油」と謳ってる。
 濃厚とんこつ&にぼし味噌のとんコクみそラーメン760円も1日30食限定だが、そんなに捻りたくないので、超濃厚豚骨醤油一本勝負で。

 ちなみに普通のラーメンは並とだけしか書いてないけど、チャーシュー・味玉・メンマ・ネギと普通にあるので、やはり並が定番メニューなんであろう、750円(税込)も並かな。
 後は珍しい所では塩担々麺の麦ラーメンとか、夏季限定ではあるが超鰹つけ麺とかかな。
 その他、ご当地グルメの津ぎょうざなんかの一品メニューもあるのでチョイ呑みもOKよ。

Cimg4506

 中学生達のラーメンをこさえるのに忙しかったのであろう、10分ちょっとで出てきた闘魂ラーメンがこれダー!!!
 何か彩鮮やかなんですけど。
 まずは丼がファンキーな感じ、そんでスープは一面脂でどろどろなんだが、上に載ってる唐辛子の赤がまたコントラスト鮮やか、ネギの緑とチャーシューがちらと白くて、味玉が目玉の様で、メンマが脂と同化してる。
 しかし全体的に脂の海で泳いでるように見えてしゃーない、こりゃ闘魂燃やさんと。

Cimg4507

 では麺から食べてみよう、脂がY-シャツに飛ばないようにちるちるちる。
 ふむ、ごわっとした感じの加水率低めの細麺は九州っぽい。
 ではスープどんなんですかー??? ぞぞぞ、ほうほう、メチャメチャ濃厚なのは脂で、スープ自体は確かに濃いが見た目の醤油ダレの茶色い感じからは全然マイルド。
 思ったよりくどくなく、もっとうげげと食べにくい物を想像してたが、意外とまったり食べられる。
 チャーシューは柔らかくてちゃんと味も付いてて、この脂と絡めるとまたボリューム感を感じる。
 そしてメンマはこれかなりワタシの好きな味で、酸味はなくコリコリ醤油の出汁感がある。
 唐辛子は見た目ほど辛くなく、味玉は気味がとろりと良い塩梅。

 麺をもぎゅもぎゅ食べ終わったら、脂の池が残ってしまったので、これを全部飲み干すのは難しいかと、当初は頼むはずのなかった替玉注文、カタで。
 ソッコー出てきた替玉、しかしぱっと見量少なそうやのに、丼に入れたら最初の一玉より多く見えてしまうのが替玉マジック。
 ラーメンタレを持ってきてくれたので、最初タレだけで一口、うん、カタ麺合うやん。
 替玉の残りの麺はラーメンと言うより油そば、いや脂そば。
 スープが麺に絡みまくるのでスープというよりどろっとした脂やったのは天晴。

 うむ、闘魂ラーメンの名に相応しい一杯やった。
 目から炎が出てたので違いない。
 いやこれが思ったより食べやすくて角がなくてマイルドやったので、闘魂!!! と構えず濃厚ラーメンを楽しんでみても良いのでは。


 久居もよく来るけどまだまだ知らん店あるな。
 今後来る頻度も上がりそうやし、もっと新規開拓せんといかんのダー!!!

| | コメント (0)

2020年3月24日 (火)

岡山市北区ラーメン新規開拓「麺や 心楽」さんの濃厚煮干しそば/細麺780円(税込)

 こないだの3連休で岡山に行ってた。
 ワタシは昔は岡山なんて通り過ぎるだけじゃ、なんて隣県なのに冷たいことを言ってたが、一度泊まってからえらくお気に入りになり、今ではしょっちゅう遊びに行ってる。

 こないだは広島に仕事で行った帰りに泊まってきた。
 何するという訳ではないが、美味しい物がやたら多い印象がある。
 去年、岡山駅前のどこで呑もうかとぶらついた時に、吉田類さんが入りそうな、えらく気になるお店があったので、入ってみた「鳥好」さんは鳥も美味しいけど、魚やおばんざいがとにかく絶妙に美味い。
 今回行って初めて気が付いたが、店の壁に「ミシュラン掲載店」みたいなことが貼られてたが、ホンマに載ってんやね、道理で何食べても美味いはずや。

 さておき、今回は路面電車が通ってる道のどん突きのホテルに泊まってたので、翌朝、時間潰しに1月~3月期の中でかなり面白いと思って観てる「推しが武道館いってくれたら死ぬ」という岡山のローカルアイドルをモチーフにしたアニメのロケ地を見ようと思って路面電車の道を表町から内山下という交差点を東に折れた道、県庁通りと言うらしいが、ここで朝から開いてるラーメン屋さん発見。
 これはお腹が空いてなくても入らないといかんだろ。

 

Cimg4491
Cimg4478

 ・麺や 心楽:濃厚煮干しそば/細麺780円(税込)

 こちらのお店は何と6時から開けておられるようで、笠岡ラーメンもびっくり。
 そんなに早くてお客さんが来るのか訊いた所、それなりに需要はあるらしい。
 この時は祭日の金曜の朝9時半で先客も後客もなかったが(そりゃそーだろ)。

Cimg4479

 惹かれたのは店の前の看板にある朝煮干しそば550円だったんだが、店内に入ってメニューを見たらこの朝煮干しそばは6時~8時までとある。
 朝の超お得メニューってことか、がくり。
 そこで煮干しそばにするのも芸がないと思い濃厚煮干しそばにしてみた。
 平打ち麺か細麺を選べるというので、煮干しなら細麺かと冒険せずに普通に注文。

 ご夫婦でやっておられるのか、上の朝からやっててお客さん来るのか、という失礼な質問にも丁寧に答えてくれた奥さんの接客も優しい。

Cimg4483

 そうこうしてる内に5分と経たずに出てきた濃厚煮干しそばがこちら。
 おおっとぅ、煮干しなので透き通ったスープを想像してたが、なるほどこういう濃厚さか。
 一杯のラーメンに何gの煮干し使ってます、みたいな感じか。

Cimg4484

 だけど麺から食べる、麺太郎やからな、ずるずる。
 ほー、この細麺、麺がぶりぶりやんか、凄い活きてる麺、この麺がまず美味い。
 では濃厚煮干しスープをいただこう、じゅるり、これ鶏なんか、これも味濃いけど、煮干しもたくさん使ってるその苦みがインパクトあって良いやん。
 濃厚やけど口の中にざらざら感はない、多少醤油ダレが濃く感じるかな。
 でも重厚で味わい深いスープやないか、岡山のラーメンもここまで来たのか。
 メンマ好きのワタシはチャーシューよりまずメンマ、これ歯応えシャクシャクで酸味なくて、醤油のダレの旨味が丁度ええ塩梅。
 チャーシューは炙ってあって、濃い味付けではないが、ちゃんと肉にやはり醤油ダレの旨味が付いてる、最近肉の味だけで食べさせるチャーシュー多いからな、あれと低温調理のチャーシューは毎度々々でガッカリさせられる。
 麺もスープもメンマもチャーシューも全てにおいてワタシ好み。
 いやー、偶然とはいえええ店発見しちゃった~~~。

 店主曰く、朝煮干しそばと煮干しそばは同じ物ではないとのこと。
 そう言われたら朝煮干しに煮干しの食べ比べもしたいし、中華そばもどう違うのか食べてみたい。
 つけ麺とまぜそばは興味ないけど。
 ちょっと駅から歩くと遠いけど、また行こうっと。

 

Cimg4486

 そしてその「推しが武道館いってくれたら死ぬ」、通称「推し武道」に出てくる地下アイドル「Cham Jam」がいつもLIVEしてるのがここ。
 「心楽」さんから歩いて100m程東に行った所にある「おかやまスマイルホール」という。
 ここ毎回出てくるから初めて行った気がせんかった。
 ちなみに本編は次の土曜の深夜が最終回なので岡山チェックな人は観てみるがヨロシ。

| | コメント (0)

2020年3月11日 (水)

JR静岡駅で謎の店開拓「ファミリー食堂 さいとう」さんの大もりラーメン600円

 先週は名古屋に行ったその足で夜は浜松に泊まり、翌日に清水に初めて行った。
 仕事が16時にはハネたので、清水駅周辺をぼらぼらしてたんだが、「清水銀座」みたいな商店街があって、面白そうかとずーっと西に最後まで歩いてみたが、魚の美味しそうな店と、芝居小屋があったくらいで、格別行かねばならんという感じがなかったので、とっとと静岡駅に戻っちゃった。
 やっぱり何やかんや言うても都会っ子なのだ。

 そして軽くラーメンかカレーでも食べて帰るかと駅の北側を探してみたが、中途半端な時間だったので、開いてなかったりとか、食べた店しか開いてなかったりとか、開いてたけど思ったより高かったので止めたりとかで、駅に戻ってきた。
 南側で最近何度か呑む機会があったので、何か面白そうな店があるのではと行ってみたらワタシ好みの店を見付けたので入ってみることにした。


Cimg4416
Cimg4417

 ・ファミリー食堂 さいとう:大もりラーメン600円

 位置関係は上の画像の通りで、要は駅の南口を西側に出て最初の角を右に折れたらすぐ。
 この辺は早い時間から開いてる呑み屋さんや餃子屋さんがあり、メインではないと思うがそれなりに活気のある場所。

Cimg4418

 の、目立たない裏通りなんだが、通り過ぎるにはもったいない雰囲気を持っていたのでショーケースをまじまじ見たら、「らーめんまいう~」と書かれてたので、じゃ、らーめん食べるかと思った次第。
 「店内に多数のメニューが有ります。」と下に貼られてるが、このケースだけでも大概の物が食べられそう。
 上から焼肉丼に玉子丼、ドライカレーにカレーライスに玉子入やきそば。
 中段にチャーハンとぎょうざにハンバーグ定職に焼肉定食。
 下段にチャーシューメンにラーメンにやさいラーメン。
 いささか中華に寄ってるが、まぁ、「ファミリー食堂」と呼ばれるには不足のないメニューかと思われる。

Cimg4423

 いかんせん入ったのが17時前だったので先客不在、TVが観られる場所を陣取り、振り返って入口をパシャリ。
 「らーめんまいう~」のはずが、「当店自慢の餃子をどうぞ!」に変わってる。

Cimg4424

 一方でワタシが座った真ん前では「やきそばがおいしいお店です。」と謳ってる、ドナイヤネン。

Cimg4419

 確かにやきそばメニューは充実しているように思われる。
 「いか不良の為しばらくいか入はできません!」と右端にあるが、右からミックス・玉子入・いか入・いか玉・肉玉・肉入・塩・普通のやきそばに大もりとあるが、どれもそんなに高くはなくむしろリーズナブル。

Cimg4420

 肝心のラーメンメニュー、大もり・わかめ・みそ・みそ野菜・みそチャーシュー・野菜・塩野菜・塩バター・チャーシュー・スタミナ・みそスタミナ・みそバター・ラーメンライスときたもんでい。

Cimg4421

 そして定食メニューはやきそば定食・ラーメン定食・塩焼肉定食・餃子定食・焼肉定食、丼物が焼肉丼に玉子丼とかがある。

Cimg4425

 とにかく大もりラーメン注文して待つんだが、釜の湯温めてるんか、結構時間が掛かってるみたいで、出てくるのに10分は待ってようやく出てきた大もりラーメンがこやつ。
 おおー、メチャメチャ普通やん、これよこれ、こういう何の変哲もない普通のラーメンが食べたかったんや。
 豚骨醤油とか濃厚魚介とかしゃらくさいわ。
 透き通った鶏ガラ醤油か、脂が少し浮いて、ネギにチャーシューにメンマ、シンプルの極みや。

Cimg4426

 では麺から食べてみよう、ぞぞぞぉぉぉ~~~、極細とは言わんが結構な細麺、いいねぇ、こういう麺。
 続いてスープをいただく、じゅる~~~、本当に何がどうやってのが全くないが味付けが上手く出来てて不足感を感じない普通の醤油味。
 甘さを排除してて醤油が少し勝ってる所もワタシ好み。
 チャーシューは分厚いのが一枚だが、これは味が付いてなく、肉の味だけで惜しい。
 メンマはあるあるな酸味で丁度良い濃さ。
 普通のラーメンも結構美味いということか、飽きへん味やね。
 「ファミリー食堂」のラーメンを満喫させてもらった。

 「ファミリー食堂」やけどお酒も呑めるので、次回は賑やか過ぎる呑み屋ではなく、ここで自慢の餃子とおいしいやきそばで呑んでも良いかも。
 定食メニューも多いが単品でもOKみたいなので、肴に不足はない。


 いやー、面白い店やった。
 次に静岡行ったら一軒目で行くな、たぶん。
 入るのに勇気が要るという人には、店内は凄く明るいし年式の割にはきれいなので、心配することは何もないと言っておこう。

 

| | コメント (0)

2020年3月 4日 (水)

またまた福山ラーメン開拓「麺屋 遼太郎」さんの朱〇麺(あかまるめん)800円4辛麺大盛100円

 前回に続いて福山ラーメン開拓。
 今回は珍しく笠岡に行かない回やった。
 初日に倉敷から入って福山駅前でラーメン新規、そっから三原経由で夜に広島入り。
 広島ではこれといって開拓はせず、3日目に福山に戻って、ここで行くことにした。

 お客さんから「この店人気なんだけど、一度食べに行ってよ」って言われたので、それは行かねばならんだろうと、構想半年、ようやく行けた(それくらい笠岡ラーメンへの愛は深いってことよ)。

Cimg4401

 ・麺屋 遼太郎:朱〇麺(あかまるめん)800円4辛麺大盛100円

 場所はJR福山駅の南側の通りをずどーんと下りて、5分程車で走った沖野上町4丁目(西)という交差点を北東に3分ってとこ。
 ばら公園の南側とも言えるか。
 幹線道なので車の量は結構多い。
 そして、ここは車で行く店なので駐車場は店の左側の通りにいくつもあるので、絶対お店の駐車場に停めましょう、車の客はどこの駐車場に停めたかお店の人に訊かれるのでな(相当近隣からの苦情が多いと思われる)。

Cimg4405

 何食べて欲しいとかってのは言われてなかったんだが、店の前の看板を見ると辛ねぎ麺と遼太郎麺と朱〇麺にみそ麺の4つがあるみたい。

 この時は早めに着いて、11時半くらいだったんだがカウンターは全て埋まっており、1人待ってたがすぐに空きが出来て、ワタシは3分も待つことはなかった。

Cimg4402

 カウンターに座って改めてメニュー確認。
 普通は店の名前を冠した遼太郎麺を頼むんだろうけど、当店イチオシ!ってなってるし、激辛でもありそうなので、ここはイチオシに乗っておくことにした。
 この朱〇麺は最高30辛まであるそうで、それだと280円増しって言ってたっけか、スイマセン覚えてません。
 無難に無料の範囲の4辛にしといた、辛過ぎたら味分からんし。

 まとめて4人分くらいを作るのか、中華鍋に袋からもやしを開けて他の野菜も入れて上手に中華鍋を振る、流石にプロやね。
 待ってる間にみんな何食べてるのか見てみたら、お店の言う通り、当店イチオシ! は伊達じゃなく、真っ赤なラーメンを食べてる人が多かった。

Cimg4403

 そうして5分くらいで出てきた朱〇麺大盛がこちら。
 紙エプロンをくれるので、着けてから食べないとY-シャツに飛び散っちゃあ目も当てられんぞ。
 うむ、赤いねー、唐辛子の原形が4・5本入ってるのも見た目のインパクトもある。

Cimg4404

 今回は上のもやしをもぎゅもぎゅ食べてから麺を食べる、ずるずる、麺の形は細めの平打ち麺なので尾道ラーメンの麺みたい、ただし茹で加減が若干甘く、既にだらしなくなってる。
 スープはどれくらい辛いねん、ぞぞーっと、豚に醤油ベースで辛さは辛味油で調整してるんかな、4辛は辛いのが苦手な人が必死で完食するくらいのレべルで、ワタシなら汗もかかずに食べられそう。
 具材はもやし一袋分くらい入ってんのかな、あとニラとニンニクが時々出てくる。
 そんで意外だったのがコロチャーで、これが結構入ってるんだよ。
 熱いし辛いんだけど、肝心のスープが薄っぺらい。
 簡単に言うと旨味が化調っぽいんよねー、福山の人ってラーメン好きだと思ってたけど、この店入っちゃうんや、ふーん。

 ということで、頭を傾げて店を出たワタシ。
 午後からここを紹介してくれた人と会う予定だったので、行ってきたと話をすると、どうったったかと訊くわな当然。
 で、正直に旨味が薄っぺらいと言うと、帰ってきた答えが「ですよねー!!!」であった。
 何や、お勧めで紹介してくれたんとちゃうんかい(笑)。
 この人は自分で食べてワタシと似たような感想を抱いたらしく、なのにお客さんは凄く入ってるのが不思議で仕方なかったので、ワタシに行ってくれ、ということらしかった。
 それ早く言ってくれ、最初メチャメチャ気を使って話したがな。


 ワタシはそう感じたけど、非常に人気店であるので、ワタシの舌がへっぽこなのであろう。
 まぁ、辛いのが好きな人は行ってみるがヨロシ。

 

| | コメント (0)

2020年2月28日 (金)

遅まきながら福山ラーメン新規開拓「中華そば そのだ」さんの中華そば600円麺大盛100円

 先週行ってきた広島は福山のラーメン開拓。
 先週は岡山の倉敷から入って、在来線で福山まで来てお昼を摂って、そこから更に三原まで乗り継いで、最後は夜に新幹線に乗って広島まで行った。
 笠岡で降りて笠ラーしても良かったんだが、時間の問題で福山でお昼にした。

 この店は3年くらい前にオープンしたと思うが、夜の〆でラーメン食べるなんて恐ろしいこと今はしないので、昼に福山駅前に行くということがほとんどないから長らく放置していた案件、ようやっとチャンスが巡ってきた。

Cimg4395
Cimg4396

 ・中華そば そのだ:中華そば600円麺大盛100円

 場所はJR福山駅南に出て天満屋の東のアーケード入ってすぐ、迷いようがない。
 看板にはシウマイって書かれてるが、シウマイも美味しいんかいな。

Cimg4398

 入口は右と左にあるが、正しくは右が入口で左は出口である。
コの字の店内で入って右手に券売機が券売機があって、厨房を中心にぐるーっと回り込むことになる。
 奥にはテーブル席もあったが、基本カウンター。

Cimg4397

 メニュー改めて見たら、台湾ラーメンに油そばは今風で、定食はシウマイに唐揚げに魯肉飯がある。
 注目すべきはラムパクチー炒飯であろう、これ食べたい。
 ワタシの中華呑みの絶対的な一品、蒸し鶏もあるし、パクチーよだれやっことはいかなるメニューか、なかなか呑ませそうな店や。
 今度夜行っても良いかも。
 でも中華そばの実力が知りたいので、スタンダードに中華そばを麺大盛で注文。

Cimg4399

 お昼ちょっと時間ずれてたので、待つことなく出てきた中華そばがこやつ、おっとぅ、尾道ラーメンだったか。
 豚清湯に小魚の出汁に背脂ごろっとか、最近尾道ラーメンによく当たるな、流石広島。

Cimg4400

 では麺から食べるぞ、麺太郎やから、ぞぞぞ~~~。
 うん、この細めの平打ち麺はしっかりした食感で、伸びるという感じがしない。
 そこに絡むスープはと、じゅるり、豚に小魚特有の苦みを感じるがそれがベストマッチ、醤油の当たりが少し強めなのも合ってるし、麺との相性も良さげ。
 でろりチャーシューはラーメンと同じ醤油ダレで煮込んだと思えるようなじんわり醤油感が出てくる。
 メンマはシャクシャクしてて食感が心地良い弱酸味で箸休めになる。
 総合的にバランスが取れた一杯だと思った、良く出来てる。

 うむ、何度も言うが美味しい尾道ラーメンは尾道以外にある。
 ここもそんなお店やな。


 シウマイ気になるので、福山泊まりの時はシウマイと蒸し鶏で一杯やるとするか、最近ずーっと「自由軒」さんばっかりやったからな(吉田類さんの「酒場放浪記」に出たことのあるお店)。

 

| | コメント (0)

2020年2月17日 (月)

福井続編ラーメン開拓「ラーメン 多弐家」さんの醤油 太麺800円

 福井続き。
 しやくそ食堂でソースかつ丼とおろしそばのセットを食べて、でもやはりミニでは腹が持たん。
 なので近所のラーメン屋さんをスマホン検索したら、しやくその西側の路面電車の通りに二軒あることを発見したので行ってみた。

Cimg4376
 東側の店はおされなラーメン屋さんでバジルがどうたらこうたら書かれてあったような、そういうの興味ないので、その南西の信号の角の店に行くことにした。


Cimg4377_20200217215201

Cimg4378_20200217215201

 ・ラーメン 多弐家:醤油 太麺800円

 上の画像の矢印の奥の方が飲み屋街になってて、魚の美味い店紹介してもらって行ったのが2年くらい前か。
 お昼に来たのは初めてなので、ラーメン屋さんの存在も気に掛けてなかった。

 植え込みにメニューがあるが、このメニューの価格は古いので、正しい価格はお店に入って券売機で確認してくれ、100円くらい上がってる。

Cimg4381

 これが入ってすぐにある券売機。
 醤油と塩と味噌豚骨に極み鶏がラーメンの種類。
 小さい店だけど種類多いな。
 それに太麺や細麺が選べて大盛や替え玉がある。

Cimg4379

 ただしこのようにラーメン頼んだ人はランチタイムはご飯1杯サービスなので、昼は大盛も替え玉も要らないと思う。
 しかし、最近こんなサービスどっかで見たような、ああ、東静岡の鶏白湯ラーメンやったな。

 初めての店ではフラッグシップメニューを頼む、ということで醤油の太麺をチョイス。
 800円は高いと思わんことないが、ご飯1杯サービス込みの価格ならこんなもんかと納得。

Cimg4382

 13時前くらいだったので、前客1人と2人組、なのでそう待つことなく5分で出てきた醤油がこちら。
 えー、全然想像してたのと違う、これは濃厚豚骨じゃないのか???
 ご飯を盛ってパシャリ。

Cimg4383

 ラーメンのみも撮っておく、パシャリ。
 シンプルにでろんとしたチャーシューにメンマに鳩の卵、いやうずらの卵、とネギ。

Cimg4384

 どんだけ太麺かと見てみたが、それ程太いという訳ではなかったが太麺の範疇であろう(ドナイヤネン)。
 シコシコ麺でエッジが効いてたような感じで結構好きよ。
 そしてスープはやっぱり濃厚な豚骨で脂も結構ある、極み鶏っていうメニューがあるから鶏も使ってるんかもね。
 しかし醤油っていうから醤油ラーメン想像したら全然違うので気を付けましょう。
 東静岡の時も思ったが、あれは濃厚鶏白湯やったが、ここのこういうスープもご飯食べにくいんだよなー。
 チャーシューが肉々しかったので、ご飯のおかずになったが、なかなかこのスープでは食べにくいとワタシは思う。
 なのでテーブルにあった豆板醤でご飯食べたくらいよ。
 東静岡でも思ったが、漬物があれば美味しく食べられるのにと。

 ちゅうことで、今回は東静岡からずいぶん遠い所に来たが、鶏と豚とで味は違うが、麺の太さやご飯サービスとかで、フラッシュバックしたような店やった。
 濃厚ラーメンが好きな人には良いかもね。


 しやくそ食堂の回でも述べたが、なかなかお昼にここに来ることがない。
 行くなら金沢やし、行かないなら武生やし。
 まぁ、また機会を作って行ってみたい福井市内である。
 駅前凄い進化してるしな。

 

| | コメント (0)

2020年2月 9日 (日)

本竜野でラーメン開拓「ご馳走ごはん あの頃」さんの俺のみそ醤油らーめん858円(メニューには780円と書かれてるが実は外税)

 先日兵庫の奥の素麺の里に行って来た、たつの市ね。
 この辺は揖保の糸とか醤油屋さんがいっぱいある。
 駅で言うと本竜野、姫路から姫新線で20分くらい、ハッキリ言って何がある訳でもなく、何もないと言っていい。
 そこでお昼を食べることになったんだが、車なら何かしら店はあるんだろうけど、徒歩なので選択肢がない。

 駅西側に出て南北の幹線道の県道437に当たったら、そこを南に行くとマック○バリューとかあるんだが、今回は北に中華料理屋さんがあったのでそこを目指した。
 しかしその目的の中華屋さんの隣に気になるメニューのお店があったので、そこに行ってみることにした。

Cimg4386

Cimg4387

 ・ご馳走ごはん あの頃:俺のみそ醤油らーめん858円(メニューには780円と書かれてるが実は外税)

 下の画像にあるように駅との位置関係はそんな感じ。
 歩いて5分は掛かるが10分もイラン。

Cimg4388

 気になったメニューとはこれ、「和食店のらーめん しょう油らーめんでもみそらーめんでもない新しい味 みそ醤油らーめん」。
 和食店のらーめんはどうでもええけど、しょう油でもみそでもない新しい味というのに惹かれた。
 
 12時ちょい過ぎに入ったが、実に昭和ノスタルジックなお店。
 玄関で靴脱いで、下駄箱に入れて、真ん前のカウンターの端が空いてたので、そこに座る。
 店内は昭和ノスタルジックな割りには何故かテーブルに椅子席で変な感じ。
 仮面ライダーの変身ベルトとか、「仮面の忍者 赤影」のポスターとか、そんなのが店内に一杯貼られてた、確かに「あの頃」だわ。
 店主はおいくつくらいかな、60前くらいかな、結構いかつめかと思いきや、実は親切やったような。

Cimg4391

 みそ醤油らーめんのメニューこんなん。
 誕生秘話ってたいそうに書いてあるが、要は自分が食べたいラーメンがなかったから自分で創ってみたら、1年半かかったという話。
 特徴は以下。
 ・麺が違う! スープが違う!
 ・発酵食品で作った「みそ醤油のタレ」なので、健康的でヘルシー。
 ・胃もたれしない、あっさり系!
 ・ご飯やから揚げとの相性は抜群!
 なんだそうだ。
 だからみそ醤油らーめん単品で注文した時、俺のみそ醤油らーめん+から揚げ2個セット960円と下におすすめの2点セットと強調されている、実際店主にこれお勧めされた。
 だけどこれ960円じゃなくて実は税込1056円やからね。

Cimg4392

 お客さんは意外と結構居て、みんな弁当みたいなの食べてる。
 お隣の女性二人は左上の俺のから揚げスペシャル和膳1180円を食べてた。
 あ、こっちはちゃんと税別って書いてあるやん。
 ピリ辛四川風味のから揚げ定食もあり、要はから揚げが売りなのであろう。

Cimg4393

 結構待つのかと思ってたら、10分程度で出てきた、俺のみそ醤油らーめんがこちら。
 表面にラー油が浮いてるな、みそらーめんらしく炒めた野菜がたっぷり載ってる。
 キャベツにもやしにニラ、ニンジン入ってたかな、忘れた。

Cimg4394

 今回は先に野菜を食べてから麺を食べる、日和った麺太郎。
 おおー、何じゃこれ、メチャメチャ平打ちで刀削麺みたいと言って良いのか、フィットチーネみたいと言って良いのか、加水率は低いごわっとした麺、確かに麺は違うな。
 ではスープはどう違う??? じゅるり、ほー、みそのコクが凄く感じられる。
 醤油って感じはよう分からん、濃厚みそラーメンと解釈した。
 チャーシューは入ってなくて、鶏ミンチが時たま見られる。
 確かに麺もスープもかなり特徴がある、今までに食べたことないような味ではあったので結構満足した。

 そんで会計、その前にワタシがまだラーメン食べてる時にレジで消費税が何とかかんとか前客のサラリーマン2人が言ってた。
 その時は何とも思わず食べてたが、ワタシがレジで会計する時に、店の女の人がレジ用のメニューをひっくり返して消費税込み価格を言われた時には驚いた。
 なるほど、サラリーマン2人はこのことを言ってたのかと納得。
 レジでの会計で店の人が分かりやすいように、通常価格のメニューの裏に消費税込み価格が書かれてた訳、何じゃそりゃ。


 うーん、ラーメンの味はえがったが、会計時の後味は悪かったと言っておく。
 けど確かに新しい味やったかもしれんので、興味ある人は行くがヨロシ。
 素麺は腹持ち悪いので、ラーメン食べてみてもええんじゃないか。
 ま、普通は名物の素麺食べるか、いやそもそもたつの市に行かんか、ナンノコッチャ。

 

| | コメント (0)

より以前の記事一覧