2017年5月26日 (金)

名古屋は黒川でラーメン超新規「らーめん専門店 大神」さんの中華そば680円→480円(開店記念セール200円引き)

 さっき2泊3日の名古屋~東京の出張から戻ってきた。
 水曜に名古屋に行って、仕事を終えてその足で東京、木曜は終日東京、今日は朝から埼玉は加須に行って、再び東京に戻って帰ってきた。
 正直疲れた、雨も降ってたし、はふー。

 あ、今回はいつも使い続けて来たデジカメ、CASIO EXILIM EX-Z90がレンズが出てこないという故障に遭ってしまって、修理代より新品買った方が安くなりそうなので、イマイチながらスマホンで撮影している。


524Photo ・らーめん専門店 大神:中華そば680円→480円(開店記念セール200円引き)

 ちゅう訳でこの出張で名古屋に行って発見した店。
 場所は黒川、地下鉄名城線黒川駅の南側1分。
 本当はあんかけスパの「パプリカ」に行くつもりであったのだが、少し早いかと周辺調査したらこの店を発見。
 って、一番奥の「若鯱家」さんを見に行ったら見付けたってのが真実。
 
200Photo_2 ワタシが行ったのが24日で、開店したのがその前日23日(火)。
 明日27日(土)までこの開店記念セール200円引きやっておられるみたいなので、名古屋の人は行くがヨロシ。
 11時半前くらいで1番客のようであった。
 カウンターのみで10席くらいか、まずは券売機で何食べようか、大将に聞いた所、一番上にある豚骨醤油らーめん480円ではなくて、中華そば絶対とお勧めされた。
 一応メニューにはみそ・辛みそ・特製台湾混ぜそば・豚そば・塩・冷やし中華、がある。
 トッピングはチャーシュー300円(高っっっ)・煮玉子80円・メンマ80円・もやし50円・ネギ50円。
 麺大盛り100円・ライス100円・チャーシュー丼350円、となっているが、明日まではラーメンとのこと。

 待ってる間、話好きのお母ちゃんがいろいろ話してくれた。
 中華そばの懐かしいスープがウリなんだそうだ、そして麺は4mmの麺を4分茹でるんだって。

680480Up そうして5分程度で出てきた中華そばがこちら。
 おおー、見た目シンプルやん、いかにも中華そば、って感じ。
 麺太郎なのでまずは麺から食べる、ぞぞぞ~~~、丸い食感の少し太めに感じる麺。
 ぷりぷりしてる、しかしこのスープには太くないか、普通は細めのストレートか、同じく細めのちぢれを使いそうやけど、って聞いたら、お母ちゃんがこのスープにはこの麺が一番合うと断言してたのでコレデイイノダ。
 スープは鶏に煮干に香味野菜の旨味、醤油ダレはそれ程濃くなく、ほんのり甘みを感じる。
 とにかく旨味が結構出てるので、この少し太く感じるストレート麺で受け止めるって寸法か。
 チャーシュー食べてみよう、1cmくらいありそうな厚さ、がぶり。
 噛めばほろっと、醤油ダレがじんわり染みて美味しい。
 なるほどこれならトッピングで3枚300円も納得、高くないよ。
 ワタシの大好きなメンマはと、これは酸味が全くなく、塩味のみでコリコリしてる。
 ネギが多めでシャキシャキして食感も楽しいな。

 うぬ、新しくて懐かしい一杯、680円でも安い方じゃない???
 まして480円は破格、やっぱり持ってるわー、偶然に当たっちゃうんやから。
 とにかくまずはお試しで食べてリピートしましょう。


 あ、ちなみにこの後、当初の予定通り「パプリカ」さんであんかけスパ1.5倍食べた、ワタシはやっぱり麺太郎なのであった。 
  

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2017年5月23日 (火)

【後編】西新宿5丁目ラーメン開拓「麺家 さざんか」さんの中華そば700円麺中盛り(プラス40g)50円

Cimg7729Cimg7740 さて前々回の続き。
 だから都庁をこう見る熊野神社前交差点を北に上がってすぐの店をハシゴする。
 今回は右側のお店。

 13時過ぎにお隣の「ひじり屋」さんで支那そば大盛り700円を食べちゃってるのに、またぐわしと食べようとしてるよ、全くワタシゃもう。


Cimg7735Cimg7739 ・麺家 さざんか:中華そば700円麺中盛り(プラス40g)50円

 どっちも13時過ぎと遅めだったんだが、それでもお客さんは居たし、また入ってくる。
 二軒ともなかなかの人気店と見た。
 こっちはカウンターもあるしテーブル席もある。
 客数20人くらい入れんのかな???

Cimg7736 ここはまず券売機でチケット購入して席に座る。
 何々、スタンダードな中華そばは700円か、中盛り40gってのがあるやないか、+50円で、これにしよう(だからさっき大盛り食うてるやろ!!!)。
 他のメニューとしては坦々麺を導入してる、あとつけ麺に味噌つけ麺、坦々つけ麺ってのもある。
 隣の「ひじり屋」さんより今風な品揃えやね。
 でもシンプルな中華そばを注文。
 今更言うことでもないが、ワタシはつけ麺嫌いやし。
 

Cimg7737 ここも待つことなくすんなり出てきた、どじょ。
 さっきの店とルックスはかなり似てるな、味玉の代わりにナルト、醤油はこっちの方が色が濃い。
 メンマも海苔もネギもよく似てる、一瞬デジャヴ。

Cimg7738 では麺から食べよう、ちゅるちゅるっと。
 ほー、ここも細めの縮れ麺やが、ゴムパッツン系、しかも黄色い。
 これはビタミンBですね、後でトイレ行ったらおしっこまっ黄ぃ黄ぃやったからな。
 ではスープどんなんかなー??? ずずっと、ここは魚介ではなく動物系の旨味が濃い。
 鶏に豚を重ねた感じか、醤油の色は濃いがそれ程ショッパい感じはなく、何かが突出した感じはせん。
 チャーシューは厚さ1cmもある肉厚なもので、だけどここも同じく味が付いておらず、肉の旨味だけで食べさせる感じ。
 醤油味の箸休めがチャーシュー的なある意味珍しい立ち位置のチャーシュー。
 メンマはこっちのが歯応えあって酸味もある。

 そうねー、スープに比べて麺がちゃちい感じがするが、それも好みの問題か。
 メニュー豊富でこっちのがモダンな感じもするので、「ひじり屋」さんとどっちがどっちってより、その日の気分かな。


 ということで新規開拓2軒出来て良かった。
 ちなみにこの日の朝は池袋西口の「富士そば」さんで朝そば(大)、翌朝はやはり池袋の「いわもとQ」さんで朝そば(大)。
 つくづく麺太郎なワタシなのであった。

 

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2017年5月16日 (火)

【前編】西新宿5丁目ラーメン開拓「ひじり屋」さんの支那そば600円大盛りプラス100円

 こないだ名古屋に行った後、三重に侵入し、仕事を終えて東京に行くというハードな移動があった。
 夜は渋谷の「ネパリコ」さんでダルバートノンベジにワインを呑んだ、ハイボールは新幹線で呑んでたので、下地は出来上がってたから。
 ダルスープのしみじみとした美味さはやはり最高、ネパール万歳である。
 また行きたいカトマンズ。

 それはええんやけど、翌日お昼を食べるのに、どこで食べようかと。
 新規全くなしではお話にならん。
 仕事で行く西新宿5丁目、都庁方面に行けばなんかラーメン屋さんがあったような。

Cimg7729Cimg7740_2 つーことで、駅を出て都庁方面に向かって3分程歩くと熊野神社前って交差点がある。
 ここから見る都庁はこんな感じに見える。
 この交差点を北に50mくらいでラーメン屋さんが2軒並んでた。
 よっしゃ、ハシゴしちゃおうっと♪


Cimg7730 ・ひじり屋:支那そば600円大盛りプラス100円

 まずは左側の店から、到着時刻は13時ちょい過ぎ。
 カウンターだけのお店はまだ賑やかで、結構入れ替わる。
 何が人気なんかいな???

Cimg7731 おしながきを見てみる、支那そばなんとこのご時世で600円ですと!?
 これがポイント高いやないか!!!
 最近ラーメンが高すぎるとお怒りのワタシであるが、新宿でこの価格とは素晴らしい。
 それも人気の内の一つか。
 ちなみに支那そばチャーシューだと一気に230円上がる、よう分からんが、ホホ肉だと330円UPの930円になる、しゃーねーなー。
 しかしハシゴするって言ってるのにどうして大盛り食べちゃうんでしょうねー。
 味はちなみに塩にタンメンにみそがあり、オールレンジな対応が可能や。

Cimg7732 とにかく10分掛からずに出てきた支那そばがこちら。
 おっとぅ、かなりシンプルじゃないの。
 しかしチャーシューにメンマに味玉に海苔とネギ、必要なのは全部載っかってる。
 ストレートに醤油味と見える、十分々々。

Cimg7733 では麺から食べよう、ぞぞぞ~~~、細めの縮れ麺でこれがぶりぶりで美味い。
 この麺好きじゃ、カタメとも何とも言ってないが、茹で加減絶妙。
 さて、この縮れ麺に絡むスープをじゅるっと、ふむ、鶏と煮干しのスープか、醤油が勝った訳でもなく優しい味やないの。
 チャーシューは薄いけど、ほろほろに崩れる。
 味は付いてなくて肉の旨味だけで食べさせる感じ。
 メンマは良い意味でメンマ臭がし、メンマ食うてる気になる。
 味玉もこれがどや!!って訳じゃないけど、彩りという安心感がある。
 全体的に調和が取れてて、和を乱す物がない。
 あえて言うなら載ってるネギの苦みが少し枠からはみ出しててヨロシイ。

 うーん、全くけれん味のない一杯で、シンプルな大人の味。
 ここじゃなきゃいかんという感じではないんだけど、何度でも食べたくなるような感じかな。
 値段も素晴らしいので、呑んだ〆には寄りたくなっちゃうね。


 さー、お次は隣の店に行くか、待て次回。

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2017年5月 2日 (火)

倉敷ラーメン開拓「支那そば餐休 倉敷店」さんの名物そば800円

 先日倉敷に仕事で行って来た。
 新規開拓なのでまだ商売にはなってないが、顔は覚えてもらったと思う。
 昼前のアポで、終わってワタシはどこでラーメンを食べたらいいかと尋ねてみた。
 お客さんはあんまりラーメンマンみたいな感じではなかったが、この方が岡山市内の人で、この何軒かある店の岡山店を紹介してくれたのだが、手っ取り早く倉敷店に行ってみた。

 R429から走って行ったが、全てナビだったので、結構南だったんだと今地図見て思った。
 地図上だとワタシはR2に出て大高東という交差点を南に下ったら「王将」の隣にあったって感じ。
 こんな派手な店やのに今まで全く知らんかったワタシは井の中の蛙。


Cimg7633Cimg7634 ・支那そば餐休 倉敷店:名物そば800円

 1986年創業らしい、それと「うまいスープの店」と謳っちゃってる所も凄い。
 着いたのは12時半前くらい、駐車場は広いし、結構な大箱やん。
 隣の「王将」に負けない存在感を感じる。

Cimg7628 カウンターの一番端に座ってメニュー確認。
 紹介してくれた人はこってりしたのが美味しいと言ってたので、本当は「伝統のしょうゆスープ」の支那そば700円を食べたかったが、おそらくこっちのことを言ってるのであろう、「秘伝のごま味スープ」の名物そば800円を注文した。
 大盛りは110円増しやけど、910円でラーメン大盛りってのが気にイランので、並で十分。
 しかし110円の10円って何やねん、全く。
 最近のラーメンが高いと嘆いてるワタシなのである。

Cimg7629Cimg7631 さておき5分程で出てきた名物そばは泡吹いてそうな濃厚豚骨風。
 ネギのおかげで素ラーメンにしか見えんかったので、除けて具材確認、分厚いチャーシューと黒々としたメンマが出てきたので一安心。

Cimg7630 では麺から食べる、ずずず~~~、細めのストレート麺で特に何がどうやってことはない。
 しかし、そこに絡むスープが濃い、いや辛い、醤油(何で倒置法に体言止めやねん)。
 表面をレンゲですくっていただく、じゅるっと、ごまの香りはするが、濃厚クリーミーって程ではない。
 底の方をすくってじゅるり、これメッチャしょっぱいんですけど!!! 醤油濃いんですけど!!!
 このスープはかき混ぜてもすぐに元の二層に戻っちゃうので、一体感に欠けるような。
 チャーシューは厚くてホロッとしてて食べ応えあり。
 メンマの色見たらここの醤油ダレの濃さが分かるであろう、それくらいに色黒。
 だけど食べてみたらちゃんと塩気は抜かれており、辛くはない。
 うーん、どこかでこんな味のを食べたことがあるような…。

 結論、あえて言うなら姫路の「御座候」さんのごま坦々麺を5倍くらい濃くしたような味か。
 って分かりにくいっちゅーねん!!!

 倉敷なんてまだまだ分からんことだらけ、今度は下調べしてから行ってみようか。
 つか、少しは行き当たり場当たり止めろっちゅーの。


  ではワタシも明日からGW突入、当然うどんを食べに四国に行って来る。
 明日は徳島で鳴ちゅる食べて徳島ラーメン食べて、徳島の讃岐うどん食べて、明後日は本場香川でうどんの予定。
 デブまっしぐらでなのある。

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2017年4月28日 (金)

神戸市東部中央卸売市場「プリンス亭」さんの白ら~めん650円

 前回の続き。
 「石田鶏卵/コンビニエンスストアー」さんで自販機天ぷらうどんとシャケ弁食べた後の話。

Cimg7837Cimg7839 とりあえず東部市場も行ってみるか、と車を3分走らせた。
 ここも久しぶりに来たな、メチャメチャ天気ええなー、食欲の春や。
 ずいぶん老朽化してるが、対面に新しい市場が造られてた、さもありなん。

 市場はかなり好き、思わぬ掘り出し物がある。
 岡山中央卸売市場では「市場のカレー屋さん」さんのスープカレーはかなり好き。
 福山の卸売市場の「此花食堂」さんの海鮮丼なんて月イチくらいで食べに行ってる。
 さて、ここでは何があるのかな???

Cimg7838Cimg7836 これが案内図と市場内、実際はもうやってない店とかもあったようだが、東側の食堂は健在であった。
 「丸吉食堂」に「オリーブキッチン」に「マギー食堂」。
 しかし「レトロな市場の雰囲気を体験できます」って自分で言うか(笑)。
 オリーブカフェはオリーブキッチンの二号店みたいな感じで焙煎カレーが売りだそうだ。
 この「マギー食堂」も何故「マギー」なのか知りたい店やね。
 左奥の見えない所にある「丸吉食堂」も「マギー食堂」同様の一膳飯屋みたいな感じやった。
 確かにレトロだわ。

 つらつらと西側まで歩いて行くと、丁度真ん中くらいにラーメン屋さん発見。
 カレーかラーメンか…さっき天ぷらうどん食べたけど麺類、ラーメン行っとけー。


Cimg7834 ・プリンス亭:白ら~めん650円

 豚骨ラーメンとギョーザの店なんだそうだが、何で名前が「プリンス亭」???
 「マギー食堂」もそうやけど、凡百の者には思い付かん店名や。
 ちなみに到着時刻は12時半、結構入れ替わり立ち替わりのお客さんの入りであった。

Cimg7829Cimg7835 カウンターだけのお店で、席数10あったかなかったか。
 メニューはスタンダードの白650円に赤みそ入りの赤700円、にんにく焦しマー油入りの黒700円、そして変わり種の豚骨坦々麺750円どんなんや???
 そして豚骨坦々パーコー麺850円に豚骨パーコー麺800円となっている。
 トッピングは味玉80円にネギ増し50円、これが狙ってる一発だが、高菜はプリンス(ピリ辛高菜)は30円、高輪プリンスだって、キャハハ。
 チャーシュー増しは150円、ちょいたしマー油は無料となっている。
 お得やなと思ったのはラーメンに並ライス50円大盛80円、そして替麺は100円。
 「麺は通常カタめん、お好みでやわめん・バリカタ・ハリガネ・粉落とし○○は無理」と書かれてたが、○○は反射して見えんかった。
 地味なおっちゃんがやってるんだが、高輪プリンスねぇ、キャハハ(しつこいって)。

Cimg7831 バリカタで注文したので5分も待たずに出てきた白ら~めんがこやつ。
 ちょっと小ぶりな丼ながら、見た目はなかなかに美しい、チャーシューでろんもええけど、彩りの赤が引き締めてるな。
 マー油って言うから熊本ラーメンかいな???

Cimg7833 とにかくいつでも麺からずずずっ、細めのストレート麺は丼が小さいからか麺密度が高く感じた。
 食べ応えあるバリカタ麺やね。
 そしてスープをぞぞぞっ、おおー、小細工なしのこれぞ豚骨やないか。
 これは熊本ではなく長浜っぽいな、メチャメチャ濃厚ではないが、ストレートに旨味の出た豚骨。
 長浜と違うのはチャーシューがしっかりしてるってことか。
 とろっとろのが3枚でろんと載っかってる、これはライス頼んでも良かったか(だからさっきシャケ弁に天ぷらうどん生卵入り食べてるっちゅーねん)。
 この分厚いチャーシューは芯まで醤油ダレがじんわり染み込んでて、このチャーシューで酒呑める、ビールくれ。
 赤い玉は柑橘系の皮と唐辛子か、塩気もそれほどなく、辛くないかんずりみたいな感じ。
 テーブルにはゴマと紅生姜、ワタシは紅生姜はスープに浸けない派、食べる分だけレンゲに入れて食べる。
 10分前に食べたばっかやったので替麺も自重、大人になってきたな。

 いやー、まさか関西でこんな本格的な九州ラーメンが食べられるなんて思ってもなかった。
 阪急仁川駅前の「しぇからしか」さん以来ちゃうか。
 何か秘密の良い場所見つけちゃった、って感じ。


 新装東部市場が出来ちゃうと、このレトロな方は取り壊されちゃうんかいな???
 焙煎カレーも「マギー食堂」も興味あるし、外側に中華料理屋さんもある。
 これは早急に攻略しなければいけない東部市場なのであった。

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2017年4月18日 (火)

京都は西京極ラーメン開拓「笑福屋」さんのらーめん(大)800円

 先月の話、まだ寒かった頃、京都に行って来た、もちろん仕事。
 昼イチのアポだったので、午前中早めに行ってラーメン新規開拓。
 前に西京極ら辺でちょっとぬるくて高いラーメン食わされた時に発見してた店。
 その時は定休日か何かで開いてなかったのよねー。
 この日が開いてるか分からんかったけど、とりあえずリベンジで再度行ってみた。

Cimg7600 場所は高辻通の高辻葛野西通の交差点を南に降りたとこ。
 南から下ると下のように見える。
 駐車場は店の隣に数台分あるので、車で行ってもヨロシ。


Cimg7590 ・笑福屋:らーめん(大)800円

 パッと見、居酒屋さんみたいな雰囲気やが、「一杯入魂!!」と力を入れてるみたいやが、実はそれ程期待せずに入った。
 店内はやはりラーメン屋さんらしからぬ雰囲気で、カウンターと座敷で構成されている。

Cimg7593Cimg7592 メニューこんなん。
 基本、らーめんにチャーシューめん、夜限定で17時しおラーメンも出すみたい。
 このらーめんとラーメンの表記の違いが分からん、「塩らーめん」ではないのか、むむう。
 ☆お得なセットメニュー、ってのもあって、何故かづけ丼セットが1000円てある、不思議やづけ丼…。
 チャーシュー丼セットがラーメン(並)とセットで900円、平日ランチ・セットはライス+温玉で800円。
 通常だとらーめん(並)700円にライス100円温玉50円なので50円のお得になっている。
 最初これにしようかと思ったが、直球で(大)にしてみた、果たしてどんなん出てくるかいな。

Cimg7597 トイレ行って帰ってきたらもう出てきた、それくらいにスピード勝負な感じで一杯入魂の心意気を感じる。
 あれれ、普通すぎるやん、海苔以外は何がどうなってるのか見えにくい。
 探ってみたらボリュームのあるチャーシューとメンマが出てきた、良かった。

Cimg7598 では麺から食べてみよう、ぞぞぞ~~~、中細のストレートか、麺が黄色く感じるのは気のせいか卵のせいかビタミンB2色素のせいか(そりゃないか)。
 細麺ではないが食感はそこそこある。
 スープはと、じゅるり、へぇへぇへぇ、煮干しの香りするやん。
 鶏・豚に魚介ってとこか、とろっとはしてないが、白濁してるスープは塩味の強い醤油ダレ。
 スープはしっかり仕事してるやん、意外な味。

Cimg7599 チャーシューは側に甘辛醤油ダレが塗られており、ほろほろの食感と相まって美味しい、お代わりくれ。
 メンマはその代わり普通。
 なんつーか、力入ってる所は入ってるし、抜く所は抜いてるって印象。

 だから結論から言ってチャーシューとスープはしっかり仕事してるが、麺とメンマは既製品、みたいな感じ。
 でも相対的にバランス取れてて美味しかったと言える。
 何よりそれ程期待していなかったので、その分点数が高くなったってか。


 まだまだ京都の奥は深い、西京極まで行っちゃってるが、まだまだ食べ歩くどー。
 行けたら今月行きたいが果たして。

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2017年4月14日 (金)

三原の激辛ラーメン「らーめんらんど 三原店」さんの地獄ラーメン五丁目945円

 先日、三原市の温泉施設で入浴客がレジオネラ菌に集団感染し、50代男性1人が死亡し、感染者は40人でうち38人が入院したという暗いニュースが発信された
 この温泉施設の前をいつも車で通ってるので、知ってるとやっぱりニュース感が全然違う。

 なのでアホアホな話で紛らわそうと、前回に引き続き激辛ラーメンネタ。
 以前から気になってたんだよねー。


Cimg7541 ・らーめんらんど 三原店:地獄ラーメン五丁目945円

 場所はR2を三原警察署入口の交差点を南に折れてR165三原警察署前を東に折れた所。
 R165に面してる訳ではないので、スルーしてしまう可能性もある。
 なかなかここでお昼を食べる時間に合わなかったんだが、ようやっと良い時間に来ることが出来た。
 着いたのは12時半くらいだったが、駐車場はほぼ満車、人気店なんかいな???

Cimg7551_2 さておき、看板に地獄ラーメンなんて書かれてあったら、辛いモン好きのワタシは見過ごせん。
 なかなか過剰な煽り文句で、「名物!ばかうまラーメン」に「うまさの秘密!? スープの大革命」、「やみつきラーメン」なんだそうだ、ややこしい。

Cimg7544Cimg7546 メニューこんなん、やみつきら~めんは680円だが、ねぎが入ったねぎやみつきだと840円になる、160円分のねぎだと!?
 ま、それは置いといて、ワタシは右の激辛メニューの方、地獄の五丁目だと945円もしちゃう、高っっっ。
 それ相応の地獄見せてくれるんやろうな、ったく。
 ここには載せてないが、お昼セットとして好きなラーメンに+210円でチャー飯セット・メンマ丼セット・ライスセット・そぼろ丼セットが付くってのもある。

 五丁目注文してから店内を見ると、五丁目以上の達成者は激辛認定証として、店内に貼ってくれるようだ。
 ざっと見てみたら、最高で450丁目ってのが確認された、どんなんやねん(笑)。
 五丁目以上があるとは知らなかったが、最初は五丁目くらいで丁度ええのかもしれん。

Cimg7547 なかなか混雑してたので、ワタシの番が回ってこなかったが、ようやくそれらしいのを作り出した、厨房の真正面に座った甲斐あった。
 丼に味噌玉入れて、そこに唐辛子をスプーン小さじで5杯、そこに唐辛子ピューレみたいなのをピューっとかけてた。
 注がれるスープは割とあっさりした色であったのは味噌ベースだから。
 茹でられた麺を入れて、スープで炒め煮した野菜を載せて完成。

Cimg7548 どらどら麺からピューっと食べてみよっか、ふむふむ、中細の縮れ麺でシコシコしてて加水率は高い。
 では五丁目スープをいただこう、なかなか赤いがどんなもんじゃい???
 うん、程良い辛さ、いやまだ足らん、食べやすいやんけ。
 上の具材はもやしにニラににんじんにコーン、そして何故か山芋短冊が添えられてる。
 肉っけは一切ないのよこれが、ミンチ入れてくれミンチ!!!

Cimg7549 この山芋短冊が箸休めになったのか分からんが、食道や胃が焼けるようなことなく無事完食。
 五丁目くらいなら敵にもならん。
 だからと言って最初から100丁目って訳にもいかんからねー。

Cimg7550 完食したからって訳ではないと思うが、食後にアイスクリームが出てくる。
 これがちゃんとしたバニラの香りがする、結構リッチなアイスであったので、ラーメン800円にアイス145円ということで納得した。
 ちなみに帰りに次回使える50円の割引券をくれた、行かんと思うけど。


 さぁ、激辛好きな人は行ってみるが良かろう、450丁目までは攻めなくても10丁目くらいまでなら試す価値あり、かもよ。

 

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2017年4月11日 (火)

福山ラーメン開拓今更「ラーメンハウス らいおん」さんの激辛ラーメン(大辛)780円

 隔週くらいで福山に行ってるが、このネタは少し前の話。
 まずは新幹線で福山まで行って、レンタカー借りて折り返し笠岡まで車を走らせて、朝ラーしに「中華そば 坂本」さんにいつものように行ってきた。
去年はまるで減塩してるかのように、醤油ダレが薄かったが、ここんとこしっかり味が付いてる。
 逆にこの時は強すぎて-5点の95点やった。
 かなり満足したんだが、また昼にはラーメンを食べることに。
 新規開拓をせねばいかんのだよ、新規開拓を。

 福山に戻って午前の仕事を終わらせて、さてどこに行こうかと考えて、あまり行ったことのない通りを走ってみたら、ラーメンの街福山ならば、なんなりと出くわすであろうと思ったら、本当にあったので入ってみることにした。


Cimg7420 ・ラーメンハウス らいおん:激辛ラーメン(大辛)780円

 場所はワタシはこの辺り走ったことがないのでよう説明できん。
 地図を見ながら言うと、福山駅前の道をR2を越えてまだ南に下り、沖野上町4丁目交差点(西)を東に折れてすぐ。
 福山循環器病院の南やね、知らんけど。

 当初、隣のステーキハウスがランチタイムだとライスにスープお代わりで1000円だったので、そっちもええかと思ったんだが、初志貫徹。
 ネタ作りネタ作り。

Cimg7424 12時半くらいでお客さんはちらほら。
 画像で見たら分かるが、途中ガラス戸で仕切られており、分煙されてるみたいであった。
どっちかというと喫煙の方にお客さんが多かったか。

Cimg7421Cimg7422 メニューを見てみる、スタンダードなラーメンで700円、半玉で650円って高っっっ!!!
 最近ラーメン高いけど、こんな所にまでその波が来てるのか!!!
 サービス昼定食もラーメンに小ライスに唐揚げ3コで930円って高っっっ!!!
 ラーメン大盛の2玉にしたら200円UPって高っっっ!!!
 何か価格に見合ったラーメンはないものかとガン見したら、激辛ラーメンなる物を発見。
 それを大辛にしても同価格ってことなので、これが一番妥当な線かと思い注文。
 一応、おつまみメニューもあるので、呑みも可能らしいが、生ビール(大)900円って高っっっ!!!←しつこい。

Cimg7423 壁には「店主のこだわり」が貼られており、1に安心2に味、3にボリュームだそうだ。
 スープは豚骨と鶏ガラベースで野菜や果物をミックス、麺は自家製で化学調味料を使ってないんだそうだ。
 んんん??? 麺に化学調味料なんて練り込むか??? 添加物ってんなら分かるが。

Cimg7425Cimg7426_2 ということで10分足らずで出てきた激辛ラーメン(大辛)がこやつ、ここは地獄の何丁目ですか~~~???
 まずは麺から食べる、もそもそ、細めのストレート麺は九州っぽいが、ここって本当は何ラーメンの店???
 うん、麺に絡む唐辛子は見た目よりは辛くないぞ。
 スープに粘度があるのでつるつるとは食べれん、もそもそ。

Cimg7427 では地獄スープぞぞぞ、元のスープが全く想像できんが、意外とサッパリしたスープなんかな???
 上で述べてるように、見た目より全然辛くない。
 荒挽き唐辛子と粉末唐辛子をミックスして使ってるみたい。
 キムチ用の唐辛子って全然辛くないのでそういうの使ってるのかもね。
 そういう辛味のない唐辛子なので、入れてる量がハンパない。
 スープと唐辛子1:1とは言わんが、メチャメチャ入ってることは想像に難くない。
 でも辛くはないので、水飲む必要もほとんどない。
 チャーシューは薄いが大ぶりなのが4枚、アッサリしたもんよ。
 メンマは細いのが結構載ってて、メンマらしいメンマ臭。
 もやし多めの白ネギと青ネギのダブル、具材感はあるか。

Cimg7428 しつこいが心臓痛くなりそうな見た目やが、マイルドやったのででろり(ペロリではない)と完食。
 二回食べる程ではないので、次は隣のステーキランチを食べてみたい。


 まぁ、普通のラーメンがどんな味かは気になる所ではあるので、誰か知ってたら教えてクレイ。
 福山の奥は深い。

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2017年3月24日 (金)

岡山は浅口で笠ラー「さんき 若よし」さんの笠岡ラーメン500円

 昨日の昼ご飯ネタ。
 一昨日から岡山&広島に行ってて、さっき戻った。
 水曜は倉敷から岡山市内、昨日は福山と笠岡、今日は広島市内。
 で、昨日はお昼を新規開拓しようと、前からめっこ付けてたこの店に行ってみることにした。
 
 場所は浅口でR2の手ノ際って7・11のある交差点を北上、ずっと上がっていったら突然「ZAGZAG」があって、その斜め下のビジネスホテルのテナント居酒屋。
 何でこんな場所知ってるかというと、このも少し上にある激安スーパーの「もりはら」の大ファンで、ちょくちょく行ってるから。
 本当にこの「もりはら」はメチャメチャ安いので見に行くだけでもおもしろい、余談。


Cimg7636Cimg7641 ・さんき 若よし:笠岡ラーメン500円

 前回「もりはら」に行った際に、R2に戻ろうとした時、ラーメンの幟を見つけてたので、機会があれば行ってみようと思ってたのだ。
 まさかビジネスホテルのラーメンやったとは(笑)。

Cimg7637 入口に黒猫が鎮座してるのがワタシ的にはポイント高し。
 とにかく入ってみたが、中はまんま居酒屋。
 基本カウンターなので、手前の席に座り厨房を見れるポジションに座る。
 お昼はこのおしながきの通り、ラーメンと焼きめしにカツ丼、お好み焼きに焼きそばの鉄板メニューもある。
 しかしラーメンも笠岡ラーメンと尾道ラーメン、そしてとんこつラーメンって、どうやって作り分けてるんやろう??? 専門店でもないのに。

 ちゅーことで作るのを見てたら、小鍋でスープを温めて、手鍋で麺を茹で、家で使うようなプラスチックのざるに麺を取る。
 うーん、いろんな店で食べてきたが、こういうシステムは初めてかも。
 そんなにラーメン食べる人も居ないので、少量のスープをそれぞれ作り置きするってのはありかもな。
 
Cimg7639Cimg7640 ってことで、出てきた熱々の笠岡ラーメンがこやつ。
 ルックスは間違いなく笠ラーやん、では麺から食べてみよう、ぞぞぞ~~~。
 細麺ではあるが、笠岡ストレートとは若干違うような気がする。
 ではスープはと、鶏で取った余韻はあるが、少しの旨味に甘醤油って感じでライト。
 笠ラーの野太い鶏の旨味と醤油感は薄い。
 煮鶏はコリコリしてて、結構量が入ってて食べ応えある。
 メンマは笠ラーらしく甘くはあるが、隠し味としての唐辛子のぴりっと感はなかった。
 
 うん、居酒屋のお昼でラーメン、ワンコインの500円ならこんなもんかもしれん。
 でもこれやったら隣の笠岡でラーメン食べるかな(ドナイヤネン)。


 そうねー、日本のどこか遠くで久しぶりにここのラーメン食べて、笠岡ラーメンってそういえばこんな味やったかな、って想いを馳せる一杯って感じやな(訳の分からんインプレッションを語るな!!!)。
 

 

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2017年3月21日 (火)

史上最強のあいつが帰ってきた! 「Sugakiya 桑名アピタ店」さんのプレミアムラーメン390円大盛100円

 3月も後半だというのにあまり気温が上がらんどころか、今日は雨。
 暑くなって欲しくはないが、ちょっと寒いのも飽きた感じがする今日この頃。
 実は必死で作成した文書が保存出来てないことにショックを受けている今のワタシ。
 今日だけ会社に出て、明日からは広島2泊3日、ちょっと疲れるわ、やれやれ。

 さて、先週行って来た名古屋であるが、タイミング的にも今投入しないと遅くなってしまいそうなので、とっとと上げておく。
 煽り文句は「スガキヤ史上最強のあいつが帰ってきた!」である、そうアレよアレ。


Cimg7601 ・Sugakiya 桑名アピタ店:プレミアムラーメン390円大盛100円

 そう、2年前に次から次へと新作を出していたその第一弾の大サービスラーメンの復刻版。
 確か3月10日から4月9日までやったか、1ヶ月の限定版なので、行ける人はとっとと行って、ガシガシとリピートするが良かろう。

 名古屋って言いながら桑名に行ってるが、この日は朝から名古屋経由で桑名に行き、一仕事終えて桑名駅前に戻ってきた。
 桑名ってば本当に食べる店が全くない、タクシーの運ちゃんも名古屋に戻って食べたらと、いつも誰でも言うんやから間違いない。
 だったらこの時こそ駅から5分くらいのアピタに行って、Sugakiyaさんで食べちゃおうってことで行ってみることにした。

Cimg7602 メニュー見てみる、あるある、プレミアム。
 正直、これ食べちゃうと、次から320円の普通のラーメンなんて食べられなくなっちゃうんだよなー。
 一番高い特製450円より凄くてしかも安いんだもん、まぁ、儲けではないと思うが、Sugakiyaさんの熱意を感じる。

Cimg7606 今回のプレミアムの3つのプレミアムはこれだそうだ。
 ①プレミアム専用特製肉 9倍ボリューム
 ②メンマ ネギ 2倍ボリューム
 ③スープ こく旨 更なる満足のために生玉子復活!

Cimg7603 うーむ、ワクワクしちゃうぜ。
 そんなこんなで5分程でブザーで呼ばれて取りに行ったプレミアムの大盛がこちら!!!
 うひょー、ノーマルと比べるとメチャメチャ豪華や!!!
 ではラーメンフォークで食べてみる、麺ぞぞぞ~~~。
Cimg7604 これは普通の細めのストレート麺、いつもの味やな。
 では特製肉食べてみよう、チャーシューとは言わんのか、もぎゅもぎゅ。
 おおー、食感に弾力性がありゴムみたいな肉や、脂も乗ってる、こりゃ確かに従来のSugakiyaでは考えられんチャーシュー、いや特製肉や。
 メンマはと言うと、これは2倍のボリュームだけ、前回のプレミアムでは肉厚なメンマであったんだが、今回は量が2倍だけ、でも満足。
 そして目立ってるのは生玉子だが、温泉玉子じゃなく生玉子な所がこだわりなのであろう。
 ワタシの食べ方はスープの中で泳がしておいて、最後にスープと一緒にじゅるっと丸呑みしちゃう、イケます。
 実はスープも少しグレードアップしてて、特製オイル(ラードか???)が加わってコクが増してる。
 魚介の香りがほんのりする「和風豚骨」がSugakiyaさんのウリやが、それがより美味くなるんだからそれも立派や。 

 いやー、大盛490円なら普通のラーメンではないのか、あくまで390円だから安く感じるのではないのか、と思わんでもなかったが、しかし今時大盛ラーメンが800円も900円もするこのご時世、満足した。
 第二弾があればそれも楽しみや。


 ちなみにこの日の一杯は全て上のラーメンフォークで食べ切った。
 なんとも不便な名物や。
 そんな楽しみも含めて、残り20日しかないから急いで近くのSugakiyaさんへれっつらごん♪

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