沖縄のタコスで今の所一番美味いのはここ「むすび本舗」さんのタコス2ピース460円・タコライス大盛700円・地豆とうふ（生）230円

　昨日のNHKマイルC、阪神競馬場で馬券買ってた。
　パンジャタワーは調教の動きがとにかく抜けてたので、単穴で3連単をアドマイヤズームとの2頭軸のフォーメーションで買ってたが、まさかの超ハイペースに巻き込まれ、落鉄もしてたらしいので、アドマイヤマーズは直線であえなく失速して差し差し決着になった。
　ワタシはスローで逃げた馬をアドマイヤズームが早め潰して差して来るミュージアムマイルがパンジャタワーという予想をしてたので、あの時計を追っかけたらそりゃいかんわな。
　ユタカ大先生は流石の騎乗でパンジャタワーを一瞬交わして先頭に立ったもんな。
　ま、どっちにしろ3着のチェルビアットは買えんかった。
　けどパンジャタワーからマジックサンズの馬単は買えたなと反省。
　どうにもピントが合ってない今年（ここ最近じゃなくて今年かい）。

　それは置いといて本題、まだまだ沖縄ネタ。
　沖縄で食べたいのは沖縄そば、次にタコス、三番目に沖縄料理か。
　現実的に沖縄を欲して家で作るのはタコスがほとんど、なんちゃってやけど。
　材料はスーパーで買えちゃうからね、トルティーヤだけはこれといったのがなかなか見つからんが。

　そのタコスだが、老舗の「チャーリー」さんはワタシ的には一度行ったらもう良い、別の店を探したい。
　初めて沖縄行って食べたのはサンライズなはのタコス屋台「赤とんぼ」さんのタコライス。
　最初はタコライスの方が食べてみたかったんだよね、今じゃタコライスなんて食べんけど。
　この時タコス食べときゃ良かった、後で何回もこの「赤とんぼ」さんに行ったが、行列と売り切れで未だにタコス食べれてない。
　ここは全て手作りを謳ってるだけに美味しいと思うんだけど、いつもタイミングが合わないのが残念。

　そんなまだタコス初心者だった頃、スマホン検索して見付けた店があって行った。
　この時もタコライスがメインでタコスも食べたんだが、凄く美味しかった印象なんだけど、それを言語化出来ないのよ、タコスのボキャブラリーがないので。
　なのでずーっと放置してた。
　そして少しずつタコスを食べた店も増えてきて、ようやく自分の基準が分かるようになったので、今年の2月に行ってみたら何と臨時休業、がびぃぃぃん。

　とにかくもう一回行くぞと、GWの前半戦に行ってみた、行く前に電話して開いてるか確認してから行ったから間違いない。

　・むすび本舗：タコス2ピース460円・タコライス大盛700円・地豆とうふ（生）230円

　場所はゆいレールの旭橋駅、西側に降りて北にちょい上がり、泉崎という大きな交差点があるので、そこを西に折れる、駅から10分弱。
　隣に沖縄そばの店があるが、ここもまった美味しいのよ、いずれ別の機会に。

　しかし手造りジーマミー豆腐とタコスの店、面白い組み合わせや。
　店内には何故か前回の大阪万博の太陽の塔のミニチュアが置かれてる。
　今回ママさんに話を訊いたのだが、今回の万博と太陽の塔の話にはならず、ひたすらタコスの話になっちゃったもんで。

　メニューこんなん。
　タコライス大盛で食べるから、タコスは2ピースで良いでしょ、ジーマミー豆腐の生を食べてみよう。　
　この時はまだタコライスのボリュームを重視してたので大盛で食べちゃったが、味わうならやはりタコス、トルティーヤの方が今となっては重要やからな。
　ジーマミー豆腐、火入れしてない生だそう、ジーマミー豆腐好きじゃぁぁぁ！！！

　こちらの店は基本持ち帰りなんだけど、入って右手に2人が座れる小さなテーブルが一つあるので、そこで食べさせてもらう。
　やっぱ熱々食べたいし。
　座って食べられるのは2人までなので空いてて良かった。

　厨房は奥にあるんだが、コンロは注文・受取カウンターの左手にあるので、生地から見ることが出来る。
　油を張った鍋を火にかけ、170度くらいか、知らんが、生地を入れて何度もひっくり返してぷっくら膨らんだところで取り出す。
　そして厨房に入って数分、出て来たタコスとタコライスよ、あ、ジーマミー豆腐もね。

　では熱い内にタコスをと、生地はソフトで丸く弾力性があり、油で揚げてるにも関わらず全然油ギッシュじゃない、凄い。
　ミンチにレタスに薄いが大きくカットされたトマト。
　皿には紫キャベツの酢漬けにサルサソース、その上には刻んだハラペーニョ、これらはここでしか見たことがない。

　だけどジーマミー豆腐からいただきます、どうよこの粘度。
　ううーん、ピーナッツの味がメッチャ濃い、たれは付いてるが、なくとも十二分に美味い、この旨味とコクはハマる。

　お待たせしました、タコスどれどれ、タコライスにはチーズあるけど、タコスには入ってないんやね、けんどそれは小さなことで関係ない、がぶり。
　おおっとぅ、このタコミートも優しくて上品な味、かけたサルサソースはトマトのフレッシュ感があってチリパウダーがそれとなくか、そんでにんにくのパンチが利いてるのが沖縄です。
　ここにハラペーニョをちょい入れたら絶妙な旨辛、サイコーか。
　付け合わせの紫キャベツの酢漬けにはクミンの粒が入ってて、一体どこで修行したんですか、ママさん！？

　タコライスどれどれ、トマトがスライスじゃなくてカットなのね。
　このサルサソースにハラペーニョはライスにも合う。
　けど、今はトルティーヤとの組み合わせが好き。
　なのでいずれまた行くけど、次回は4ピースがええかな、4ピースだと800円と120円もお得やからね。

　今回再度食べてみて完成度の高さに唸ってママさんに質問。
　前回も来たが臨時休業だったこと、改めて食べたらここが一番美味いと思ったことを伝えると、ママさんピースピースの大喜び、意外と剽軽な人やったか。
　いろいろ教えてもらったが、タコミートはビーフの臭み消しの為に赤ワインで煮込んでるんだそうだ、な・る・ほ・ど。
　だから同時に脂っぽくもなかった訳ね、納得。
　サルサソースのポイントはにんにくを利かすこと、これもよく分かる。
　紫キャベツとかソースの味とかはこちらのママさんの息子さんがどこかから勉強してきて、それを自分の店にアレンジしてるらしい。
　元々はママさんのおかあさんがジーマミー豆腐の店をやってて引き継いだとか。
　そこにコロナが来てどないもならんかった時に、息子さんがタコスもやろうということで、イートインスペースを造ってタコスも併売するようになったらしい。
　それは良いんだけど、ワタシ的にはここまで美味しいタコスだと酒が欲しくなる。
　飲めないのは実に残念。
　レンチンじゃ、ここの絶妙な食感のトルティーヤも変わってしまいそうな気がするし、冷えて食べても熱々に敵う訳もなく、はうー、惜しい。

　そういう訳で、この店のタコスが今の所一番美味しいと言える。
　駅から10分程歩くけど、行く値打ち大いにあり。
　ワタシは酒が飲めずともお昼にでもまた行くつもり。
　と言っても次に行くのは11月以降やけど。

　沖縄も台湾もワタシにとって今からオフシーズン、暑すぎる。
　さて、夏の間どこに行こうかしらん。
　ヨーロッパは高いし、南半球も高いし、アジアは暑いし、悩ましい夏になりそう。

台湾で一番美味いもんはこれや「鮮定味生猛活海鮮」さんの 鹹蚋仔（しじみのにんにく醤油漬け）130元

　先週の金曜に台湾は高雄に行って、昨日の13時半に台北から戻ってきた。
　何度も言うが昨年9月にエライ久しぶりに台湾に行ったんだが、行く直前に結構なぎっくり腰をやってて、行く前の日まで接骨院に行ってた。
　そんでそこの先生が、台湾に行くんやったら、メチャクチャ美味かったもんがあるから行って食べといで、と教えてくれたのがしじみのにんにく醤油漬け。
　先生は何かの会合で台湾に行って、ホテルの中華で食べてえらく感動したそうで、一品それを教えてくれた。
　牛肉麺でも胡椒餅でもジーパイでもルーロー飯でも臭豆腐でもサバヒーでも麺線でもなくしじみのにんにく醤油よ。
　教えてくれたホテルの名前は忘れちゃったが、元々ホテルの中華に行くようなワタシではないので、探せば居酒屋で食べられるであろうと思って、4泊5日の内、3泊台北泊まりなので、どこかで行こうと決めてた。
　初日、二日目は夜市巡りでそれどころではなく、ハタと気付いて、しじみのにんにく醤油食べに行かねば！！！ と思い、スマホンで探したらあった、便利な世の中やね。

　ワタシが泊ってた最寄り駅は中山、地上に出ると南京西路が東西に通ってて、そこを東に歩いて7・8分、新生高架道路が見えるので、そこは越えないで南に下るとこれが小さい飲み屋がたくさんある通りで、誘惑に負けそうになるが、細い道を突き抜けると長安東路一段という大通りに出るのでそこを東に折れてすぐ。
　ハイネケンの緑の看板が目に付くのですぐ分かる。
　よう分からんがこの辺は海鮮料理が集まってる地域みたい、そういうエリアってあるもんね。

　・鮮定味生猛活海鮮： 鹹蚋仔（しじみのにんにく醤油漬け）130元

　実はこの店昨秋に行ってて、今年の元日と、そんで一昨日の台湾最後の夜にも行ってるので去年から3回台湾3回行って3回とも食べに行ってる。
　要はそんだけリピートするくらい美味いってこと。
　秋に行った時は台湾ビールガールがビチビチの衣装着て賑やかな店やったけど、それ以降はそんな派手なパフォーマンスはやってない。
　ちなみに元日行ったと言ったが、大晦日に行って満席で断られたので、翌日の1月1日を予約して行った。

　とにかくこちらは海鮮を売りにしてるがそれだけではなく普通の中華もやってる。
　派手にやりたい人は表の水槽にある魚を選んで調理方法を指定して好きなように食べれば良いであろう。
　しかしワタシが食べに来たのはしじみのにんにく醤油漬け、だけどこれだけ食べる訳にもいかんので、青菜炒め注文したり。

　ここは特に製造してから18日しか飲めないという台湾ビールの生を置いてるので、それをよく飲む。
　秋に行った時はうるさい程で台湾ビールガールにビールを注文したら持って来てくれたが、正月に行った時は冷蔵庫からセルフで取って飲んだ、凄い落差や。

　今回も台湾ビールガールが居たが、店内は普通で台湾ビールを自分で冷蔵庫から取り出したり、ビールガールに注文して一杯注いでくれたり。
　ま、そんなこと関係なしに台湾ビールは美味しいよねぇ。

　メニューこんなん、だいたい自分でメニューに食べたい物の食数を書き込んで、テーブル番号書いて渡すシステムが多い、街食堂でも。
　だいたいどこでも日本語メニューあるので苦労せんと思うな。

　こんな小鉢料理は盛るだけなのですぐ出てくる。

　これは別Ver.で今年の元日。

　これが一昨日。

　とにかくしじみのにんにく醤油漬けよ、どんだけ美味いんや、ちゅるん。
　なんですとーーー！！！ 生のしじみは生臭くもなくホントちゅるんで、そこににんにく醤油に唐辛子がぴりりと利いてて絶妙の味加減なのよ。
　これメチャメチャ美味いやん、サイコーか！！！
　一皿130元だから650円くらいか、安すぎる肴や。

　しじみの一個が小さいってのもあるけど、一粒ちゅるっとして、出汁醤油を一緒にじゅるりと、そんでビールぐびっ、これエンドレスで終わらんよ。

　店の右側にトイレがあるんだが、そこの通路ら辺にジャーや調味料が置いてる。
　どうやらここはご飯がフリーなようで、客はジャーからご飯を盛って好きに食べてる。

　ワタシは閃いた、これご飯にしじみ載せてにんにく醤油かけたら無敵のご飯ではないかと。
　試してみたら、これもかんなり美味かった、酒のみならずご飯にも合うぞこれ。

　ちなみにどれくらい美味かったかというと、この時は翌日朝から新幹線で高雄まで行ったんだが、高雄でも食べたくて探して行ったくらい。
　あいにく店が閉まってたのだが、それでも諦め切れず、翌日高雄から関空に帰るんだが、その午前中でも空いてないかともう一回結構遠いんだが歩いて行ったくらい、やっぱり閉まってたけどな。
　今回は高雄から入ったのでまたリベンジで行ってみたが、着いたのが15時半くらいで昼休憩に入ってて断られた、いつか必ず行ったるからな。

　んで昨秋帰って来てから接骨院の先生に美味かった旨報告したら、そうやろうそうやろうと仰ってた、それくらいに美味かったってこと。
　昨秋とこの年末年始とGWで直近三度目の台湾に行ったが、行く理由の一つにはこのしじみのにんにく醤油漬けが食べたいってのもある。

　しかしそれだけ美味しいと思ったしじみにんにく醤油だが、元日に行った際にお店の人に訊いたのよ。
　ワタシはこれを食べにわざわざ日本から来たんだが、これはやはり台湾でも大人気メニューなのかと。
　すると笑って、それ程食べられてないよとの回答にガックリ。
　まぁ、台湾やから他にいろいろ美味しいもんあるわいな、わざわざしじみのにんにく醤油なんて地味な料理は食べんってか。
　それでもワタシはいたく気に入ったので、今後も行く度に食べるメニューなのであった。

　しじみの話ばっかりやったが、この「鮮定味生猛活海鮮」さんはそう数食べた訳ではないが、何食べてもハズレがなくて安くてボリュームがあってサービスも良い。
　大人数で行ってたくさん種類頼んでシェアするのがええ店やと思った。
　出来立てビールもイケますので台湾で海鮮食べたい人は是非。
　後、鍋率結構高いので海鮮鍋食べたい人もどうぞ。

これが台湾のビブグルマン？？？ 嘘でしょ「劉山東牛肉麺」の清燉牛肉麺220元

　あまり台湾ってワタシ的にハズレメニューってないんだけど、ここの牛肉麺には参ったという店があった。
　しかもいつか知らんがビブグルマン掲載の店だと後で知って驚いた。
　ワタシが味音痴なのか…、いやそんなことがある訳ない。
　興味のある方は行ってみるがヨロシ。

　場所は台北駅南すぐだけど路地裏にあるので分かりにくい。
　ワタシはこの斜め前の有名な胡椒餅の店「福州世祖胡椒餅」に行ってたし、この開封街一段という通りは東の角にマ〇クがあるので休憩しにしょっちゅう行く所。

　早朝に泊ってるホテルから歩いてすぐの迪化街の外れの食堂で朝からサバヒーという台中の名物の魚を食べた（メチャメチャ脂乗ってる、なだけに足が速くて輸出に向かないらしい）。
　ルーロー飯に野菜も摂って本来ならこれで夕方まで持つんだが、ワタシは食べ歩きに来ているのでここで終わる訳はもちろんなく、どこで何食べるかと思案する為に台北駅近所の朝マ〇クでコーヒーブレイクして調べてた訳だ。
　とりあえず市場みたいなのがありそうだったので、そこに向かおうと西に歩いて1分で路地に人がたかってるのを見つけた。
　何じゃこりゃとずんずん入って行ったらどうやら牛肉麺の店らしい。

　牛肉麺は昨秋メチャクチャ久しぶりに台北を訪れた時に最初に寧夏夜市の入り口で腹ごしらえで食べたのが牛肉麺。
　その時はうどんのような麺にまるですき焼きのような甘辛いスープでピリ辛、牛肉も食べ応えあって160元（800円くらい）くらいだったので悪くないと思った。
　その後もっと軽めの麺やB級な食べ物にハマってしまい、追っかけることがなかった。
　しかしここで偶然ながら混雑店を発見したのは入れということだと勝手に決めて、それ程並んでない列に加わった。
　それでもこの時9時半で7人くらい並んでたか。

　・劉山東牛肉麺：清燉牛肉麺220元

　入ろうか入らないか実は迷ったのがこの値段。
　220元というと1100円くらいだと思ってクレイ。
　だいたい100元くらいで一食済ますので、倍は二の足踏む、いくら牛肉だとはいえ。
　ま、でもせっかく来たんだし、人気店っぽいんで後学の為にも良かろうと奮発することにした。

　メニューは牛肉麺でも「清」と「赤」がありサッパリしてる方と味の濃い方という比較で良いと思う。
　ちなみに上で言ってる昨秋食べたのは「赤」だったのでこの時は「清」を注文。

　狭い店内はぎっしり人が詰まっており、それ程回転が速いとは思わんかった。
　それにしても店外にメチャメチャにんにくの臭いが漂ってるんですけど。

　15分程待ってようやく入店。
　すると後は早くて牛肉麺登場、肉多いな、しかしこれはどう見ても肉うどんやないか。

　ではまずは麺からいただきます、ずるずる、はぁぁぁぁぁ！？
　これはうどんではないが、こんなうどんを出す店があったらワタシは怒るな。
　麺が太いのは別に良いけど、これはつるつる感もないし、もっちり感もないしコシもない、ただの麺の形をした小麦粉の棒でしょ。
　これが九州の「牧の」さんみたいな伸びるようなもちもち麺やったら絶賛する所やけど、しなやかさも何にもない、まず麺がイケてません。
　続いてスープ、じゅるり、何だこの薄っぺらい肉汁を醤油で割ってうっすら甘味を付けた程度のスープは。
　関西人の麺文化に九州のうどん・ラーメン文化も入ってるワタシは厳しくなるよ。
　スープに旨味もコクもないしボディ感もない、うーむ。

　そして牛肉、肉うどんみたいな小間じゃなくて厚さがあるのは良いんだけど、これが「清」だからなんか、スープに馴染んでないので格別美味いもんでもないんだよ。
　店内ではにんにくを生噛りしてる人が多かったが（だからにんにく臭い）、そういう食べ方したら美味しくなるんかな。
　テーブルには高菜が置かれてあって、それをちょいちょいつまみながら食べたけど、別に味が変わるわけでもないし。
　これって並ぶ程まで食べる味か、やっぱり220元は流石に高過ぎるでしょ。
　ビブグルマン、どこが？？？って感じ。

　という訳で、今考えても全然納得いってないこの店。
　誰か行って食べてみてよ。
　ワタシが行った時はひょっとしたらメインのシェフが風邪引いて、隣のおっさんが作ってたりしたのかもしれんし。
　しかしここに並ぶ人ってのは（ワタシも並んでしまったが）、たぶん並ぶのが好きな人なんやろうね。
　ワタシ的には並んでこれ食べさせられたら関西人として怒ります。
　普通はこの肉うどん1100円払って食べんで。

　なーんて、怒りをぶつけてしまったが、これはあくまでほんの一部の話で、つか、私の口に合わなかったというだけなので、有名牛肉麺を食べてみたい方は行ってみると良いのではないか。
　ワタシは今回はワタシ好みの牛肉麺を探すのをテーマの一つとしてるので、二軒は行ってみたいな。
　ということで今から台湾行ってきまーす。

沖縄で最初のタコスのお店「チャーリー多幸寿」さんの3ピース840円（今は870円）・オリオン生550円（今は600円）

　先週今年二度目の沖縄に行って来た。
　一度行ってメチャメチャ美味しいと思ったタコス屋さんがあって、何が美味しいか言語化出来なかったのでようやく二回目食べて納得した。
　ワタシ的には沖縄で一番美味しいと思うが、それはまた後日。

　今回はタコス発祥の店なんだが、あんまりこのネタって気が乗らんのよ。
　まぁ、後でアホでもボケでもカスでも罵ってくれりゃいい。
　やっぱり沖縄でタコスというとこの店の挙げる人は多いのではなかろうか。
　超有名店であり、誰もが行くのでは。
　ワタシは2回目にレンタカーでうるま市の手前までバター焼き食べに行ったついでに行った。

　ところがこの時はお昼しっかり食べてたのでテイクアウトにしたのよ。

　そんでホテルでレンチンしたのだが、どうにもそれ程美味しく感じなかった、油ベチャベチャやし。
　なのでその2週間後にまた沖縄に行ったので、その時にリベンジとこの時はバスでコザまで行った。
　ワタシのインプレッションはこの2回目の時の物。

　場所はR330の胡家（北）という交差点を北に上がるんだが、これは何とも懐かしくもあり華やかでもあるパークアベニュー通りという道でこの最奥にある。
　バスで行ったんだが、ここはバスで行くとこじゃないな、レンタカーで行きましょう。
　しかしバスで行ったからこそビール飲んで食べれた訳やから、たまにはバスも悪くない（ドナイヤネン）。
　行き方は自分で調べてくれい、国際通りからだと片道45分くらいで行けるんじゃない？？？
　でもコザって期待して行ったらいかんよ、何もないし街は死んでるから。
　このパークアベニュー通りもチャーリーがあるから辛うじて生き残ってるって感じやからね。

　・チャーリー多幸寿：3ピース840円（今は870円）・オリオン生550円（今は600円）

　「沖縄で最初のタコスのお店」だよ。

　表の看板メニューこんなん、去年の価格なので当然上がってる、しゃーない。
　メニューは変わってないけど価格が変わってるのでな。
　タコスのみならずライスにサンドにバーガーにパスタにいろいろある。
　そんで何を何ピース食べよっかとか、セットのドリンクはとか、初めてでは分かり辛いかもね。

　11時開店のちょっと前に着いたので、10分程待ったが、2番目客で入店。
　定番の3ピースとオリオンって決めてるので悩む必要ない。
　注文したらブザーをもらうので、鳴ったら自分の注文したのと引き換え。
　お金は注文の際に払います。

　店内は実に味があって、コザまで来たかいあったわと思わせる。
　老舗の風格、今風に言うと（別に今風ではないが）オーラがある。

　天井も良いんだよ、「創業昭和31年」、「味ありボリュームあり」だって。

　まだかまだかなとなかなか来ない、だけどお客さんはどんどん来るのでこりゃ大変だ。
　15分くらい待ったか、10分やったか、とにかくワタシの3ピース登場。

　これにオリオンの生を一緒にパシャリ。
　タコスは左からビーフ・チキン、ツナとなっている。
　11時過ぎてんやから飲んでも良いでしょうよ、生ごきゅごきゅ、ぷっはー。

　では改めてタコス行きましょか、店で食べる老舗の味はどんなもんでしょ。
　トルティーヤは揚げてるんだが、この時は新鮮やったな、今では生地にもうるさいけど。
　生地はハードよりはソフト、とにかく油ギッシュなので要注意。
　しかしほぼ開店一番客の割にトルティーヤが温かかったり温かくなかったり。
　サルサソースをかけてぱくり、ふむふむ、とにかく油がクドい、手がベタベタ。
　タコスは基本、下に肉、次にチーズ、そんでレタスで上にトマトがちょいってのが普通。
　そこに別皿のソースをお好みでかける訳だ。
　順に行くとビーフは食べやすいシンプルな味、それよりこのソースは好きや、ニンニクかなり利いてる。
　続いてチキン、チキンも悪くないがそれよりツナの方が意外と良かった。
　組み合わせ的にはカレーじゃないけど無限大なのかもしれんな。

　老舗の感想だけど、悪くないが絶対ここじゃないといけんことはないな。
　せっかくの一番客なんやからもちょっとトルティーヤが熱かったら良かった。
　つか一番客やったから作り置きに当たってしまったんかもな。
　なのでリベンジで行った割りにはふーんと納得して帰った。

　実はこの直後に歩いて5分くらいの所によく分からんが昼と夜の二毛作やってるようなお店を見付けて入ってみたんだが、そこの方が断然美味しかったのよ。
　客はワタシだけだったのでワタシに向けて揚げてくれたのね。
　だからさっきの不満点が解消されて余りある良い店じゃんと思った。
　なのだけど、この店調べてみてもあんま出て来ないので、お蔵入りにしてるんだが、どなたか事情通の方教えて下さい。
　ここのタコスは上の老舗店より断然美味い、作り手の顔が見えてるということも大事なことなんだなと改めて。

　そういう寂しいコザなのだが、まさか夜がメチャメチャ賑やかってことはないよな。
　泊まることもないし、飲むにはバスで行かねばならず、酔ってバスで帰る距離でもないので、ワタシの中ではコザは時間の止まった街となっている。
　あの美味しいタコス屋さんにはもう一回行ってみたいな、チャーリーは「僕チャーリー」で十分やわ（つまんねーこと言うな）。

　ということでGW後半戦は金曜に休み取ったので3度目の台湾に行ってくる。
　今回は高雄から入って台北に北上する。
　また観光はなしでひたすら食べ歩くだけ。
　沖縄太りも解消されてないのに輪を掛けて台湾やから、帰ってきたらえらいことになりそう。
　なので暫くドロンします。

沖縄はゆいレールの最果ての駅のてだこ浦西駅でバター焼き「漁師食堂 大ばんぶる舞」さんの切り身バター焼き定食850円・エビフライ1本130円×2

　去年から沖縄にハマってる。
　去年は1月・4月・5月・11月と4回、今年は2月に行って、明後日からのGW前半戦にまた行く。
　去年の最初はバター焼きにご執心だったが、最近はとんとご無沙汰。
　今は基本に立ち返っての沖縄そばな訳だ。

　以前、これがバター焼きだというのを食べに行った（既出）。
　その「パヤオ食堂」さんの味がバター焼きの基準になるんだが、いかんせん普通に食べるとバター焼きは2000円くらいしちゃうのがネック。
　そこをこの店は解決してくれたと言っていい。

　場所はゆいレール最果ての駅、てだこ浦西駅。
　こんな駅だが、ソーラレイでは決してない。
　終点の駅はどうなってんだろと、興味のある人は観光客でも行くかもしれんが、そうじゃなきゃ地元の人以外使わない駅だと思うんだが。
　それくらいに何もなさそうな駅、あ、この辺りにコストコ出来るんだっけ？？？

　しかし私のターゲットは別で、駅から歩いて東に1km程歩いたどん突きにあるこの元コンビニとしか言いようがない店なのである。

　・漁師食堂 大ばんぶる舞：切り身バター焼き定食850円・エビフライ1本130円×2

　ここが大衆食堂でありながら海鮮料理を食べさせてくれる変わったコンビニ、いや食堂。
　メニューこれでもかと貼られてるが訳分からんので、初めて行く人は困ると思う。
ワタシはバター焼きと決めてたので困らなかったが、二度目に行くとなると何食べるか迷うやろうな。

　バター焼きは券売機にはないメニューなのでお店の人に声掛け、初志貫徹でバター焼き。
　ワタシは沖縄の人はエビフライがかなり好きやと思う。
　フライじゃなくてエビが好きなんかもしれんが、とにかくワタシもしょっちゅうエビ、もしくはエビフライを食べてる。
　なので2本エビフライ注文。

　しかし店内見ると豪快な魚汁とか海鮮丼とか、他の客がメチャクチャなメニューばっか頼んでたのには驚いた。

　という訳で10分待たずに出て来たのが切り身バター焼き定食、メチャメチャ地味やが、エビフライ2本が辛うじて華やかか。
　鉄板ではなくてフライパンで出てくるのね。
　一匹丸ごとじゃなくて切り身だからこそのこの価格。
　一匹だと多すぎるし高いし、何より骨があったら食べにくい。
　だからこれくらいで十分。

　どれどれ、素揚げしたような、カジキか赤魚って言ってたけどカジキっぽい、のをフライパンでマーガリンで炒めてにんにくスライス入れてめんつゆで絡めたような味。
　めんつゆっぽいのがこれまでとはちと違うか。
　バター焼きには欠かせないにんにくも業務用のすりにんにくではなくスライスなのが良い。
　ボトルに入ったヤツは酸味もあるからケミカルっぽいんよな、しょうがもそうやけど。
　しっかりバター・マーガリン感があって確かにバター焼きや、コショウが利いてるのも洋食テイストで良い。
　やらんかったけど、この煮汁をご飯にかけて食べたらさぞかし美味かろうなと。
　ご飯はお代わり可で漬物もセルフとなってる。

　せっかくなので注文した1本130円のエビフライはぷりぷり、タルタルソースがよく合った。
　これは主役を食いそうなエビフライや。

　ちなみにテーブル調味料にタルタルも置かれてる。
　酢に醤油に海鮮ダレにタルタルにソースか。
　ご飯食べる人にはありがたい調味料群やね。

　とにかく汁の一滴も残さずパーフェクトに完食。
　ライトなバター焼きも良いじゃん。

　次もし行く機会があれば、エビ好きなワタシとしてはえびだけ丼定食に追いエビフライすっかな。
　とにかく豊富なラインナップなので何人かで行ってシェアするのが良いかも。
　この「大ばんぶる舞」さん、ここだけじゃなくてどこかでも見たので、気になる人は調べてみるがヨロシ。
　決して損はせんと思う、ワタシはどちらかと言わんでも昼じゃなくて夜に飲みに行きたい。

　さー、明後日の沖縄はどこに行くか、また凄い沖縄そばが出て来てビビらせてくれるんかいな。
　5月に入ったら暑すぎるので、今シーズン前半ははこれが最後の沖縄よ。
　しかし今週末天気悪いのがネック、少しテンション下がってる、あーぁ。

沖縄のパーラーとは「パーラー桑江」さんのタコライスサルサソース（大・当時）650円・ポークたまごみそ（当時）170円/タコスそば650円

　沖縄では常に新規開拓を心掛けているので、同じ店に二回行くことはあんまりないんだが、これは数少ない二回行った店。

　沖縄では「パーラー」なる形態があって、この「パーラー」は甘味処ではなく、軽食店みたいな感じ（で合ってるよね）。
　去年行った際に朝ごはん食べられる店探してた時にヒットしたのがここ。

　・パーラー桑江：タコライスサルサソース（大・当時）650円・ポークたまごみそ（当時）170円/タコスそば650円

　当時、と書いてるのは一回目に行った際の価格、1年前くらいか。
　で、二回目のタコスそばはこないだの2月の価格ね。

　場所はワタシが泊ってる国際通りの最寄り駅の県庁前から空港に向かって二駅目の壺川という駅を北に出て東に進んで最初の角をまた北に上がったとこ、駅から5分もかからん。
　何でわざわざゆいレールに二駅乗るか、それは一日乗車券が24時間式だから。
　日が変わって終わりじゃなくて、乗車券買って24時間なので昼買ったら翌日の昼にまで乗れちゃう。
　ゆいレールもずいぶん値上がりしたので、一日乗車券はさんざ使わないと意味がない、余談。

　ここは朝6時から営業してるという剛の店で、遠くからでも見える沖縄そばやタコライスの幟、おおー。
　ただし早朝は沖縄そばはやってないみたい。
　行ってみて驚いた、これはプレハブというのか屋台というのか、面白い。
　これが「パーラー」なのか、ふむふむ。

　去年のメニューはこんなん、
　初期の頃は結構タコライス好きやったので、朝から当然のようにタコライス。
　今はタコライスに興味なし、タコスでしょやっぱ。
　ポーたまも牧志公設市場辺りで大混雑で、並んでまで食べるんかいな、と思ってたので、ここくらいが値段も丁度良いので炭水化物に炭水化物を重ねてみた。

　まずはポーたまから食べる、これはスパムの脂が染みて卵と味噌とが絡んで美味い。
　値段は今は200円は超えちゃってるけど、具材考えたらこれくらいが妥当な価格かと。
　400円も出して食べるもんではないと思う（そういう所が庶民なんだよ、ケッ！！！←自虐）。
　お次はタコライス、サルサソースの真っ赤な色に焦げたかのようなタコミートの黒の対比が凄いな。

　んじゃタコライス、ソースとレタスとチーズとミートとライスを一緒にすくってぱくり。
　タコミートはそれ用香辛料の市販品を使ってるのだと思うが、クミンが利いてサルサソースはチリパウダーに唐辛子プラスって感じか、ピリ辛。
　これを朝から食べるのはどうかは置いといて、しっかり食べれて朝から満足じゃ。

　去年行った時は雨が止んだ時だったが、こないだ行った時は好天であった。
　そして二度目に行った際の朝ごはん、この時はタコスライスはもう興味失ってるが、タコスそばなる珍メニューがあったので注文してみた。
　店のママさんの言うには、タコライスのライスの部分が沖縄そばの麺なんだと、それは楽しみだ。

　そうして出て来たタコスそば、これライスより良いじゃ～～～ん。

　またレタスから食べて、タコミートと平麺の縮れのそばとソースを絡めてもぎゅもぎゅ、おおっとぅ、これはイケます。
　ライスより麺の方が合うんじゃないの？？？
　これ好き好き、こーれーぐーすかけながら嬉々として食べてたら、ママさんが「ここにカレーをかけると美味しい」と言って、カレーをちょいかけてくれた。

　それがこれ、食べてる途中でお見苦しい。
　スパイシーなソースにミートに更に甘口ながら（ワタシにとっては何でも甘口）スパイシーな家カレ－の相がけ、これは新しい。
　いろいろバリエーションありますな。
　ちなみにこれはタコカレーそばというメニューだそうだ、へぇへぇへぇ。

　と、またこの時も満足して壷川を後にするのだった。
　この時は帰る日だったので、リュック背負って行って、更にこの後小禄のA&Wでハムチーズサンドとルートビアをジョッキで飲んでから帰ったんだが、沖縄最後の一食としてもナイスな店だと思う。
　駅近なので上手に使ってくれりゃい。

　GWに行ってまたネタ仕込んどこ。
　沖縄と台湾は今のワタシの心の拠り所やからなー。

今の所沖縄そばならここが1位か2位でしょ「ゆうなみ 坂下店」さんの三枚肉そば平麺800円（去年は700円だったんだが）

　ワタシが沖縄に行くのは遠くに行った感がとてもするからと、秋から春にかけての気候が良いから。
　それとやはり食べ物が美味しいからで、ちなみに海へは一度目的の食堂が海の近くだったので（前回の話ね）、海の中道みたいな道を走ってみたが、たいして心に来るものがなかった。
　やはりワタシにとっては沖縄はメシと酒な訳だ。

　一番のお気に入りは沖縄そばであるが、那覇周辺のある程度メジャーな店は食べたかなと思う。
　なのでワタシ的には沖縄そばを語っても良いのかなという自己肥大に襲われた。
　まぁ、たかだか20軒くらいしか食べてないとは思うんだが。

　その中でこないだの2月にどうしてもリピートしたかったのは先に述べた「木灰そば とらや」さんの出汁と、浦添の「てだこ」さんの麺とスープ、そしてこの店の麺とスープでしょう。
　ここ以上に美味しい店はそうはないと思う。
　と思って、2月の2泊3日の最終日の朝に行った店が麺もスープも三枚肉も美味くてたまげたんだがそれは別の話

　・ゆうなみ 坂下店：三枚肉そば平麺800円（去年は700円だったんだが）

　場所は中途半端でゆいレールで言うと、おもろまちと安里との間にある。
　てかゆいレールで行く人は少数派でほとんどが車で行く人ばっかなので、駐車場はいつも大混雑している。
　最初に行った時は開店11時に行ったので開店時間を待ったくらいですんなり入れた、駐車場もそれ程混んでなかった。

　二回目の今回は12時過ぎだったが、一旦客が出た後にスポっと入れたので並ばなかったが、駐車場は一杯でワタシの後がまた混んでたのでやっぱ人気店よ。

　坂下店とあるように（他に店があるのか知らんが）、おもろまちから那覇中環状線を東に坂を下ってどん突きのT字路を南に下ったとこ。
　おもろまちからだと坂だけど、逆の安里から店までは上り坂な訳ではないので、どちらから行っても良かろう。
　ワタシはおもろまちから下る派、って二回しか行ったことないけど。

　こちらは玄関横に券売機が据えられており、食券買って混んでたら店外で待って、空いたら入れてくれる仕組みみたい、待ったことないから分からん。
　何度も言ってるがワタシは三枚肉が大好きなので、普通の沖縄そばをいつも食べる。
　なのでこの店だと三枚肉そば（そのまま）になる。
　ハシゴしてるので（中）で、麺は選べるんだがここは平麺が美味いというか凄いと思う。

　食券渡して席を案内してもらうと水はセルフでレンゲも自分で。
　店内かなり広い方で、店員さんも多く、家族経営やったら美しいなと勝手に妄想してみたり。

　店内メニュー、「全粒粉配合麺」と謳ってる。
　これで見たら鶏塩ラーメンや鶏塩つけ麺なんてラーメンメニューもあるな。
　とにかくここの麺は最高級なので何食べても美味しいと思うわ。

　ここはそれ程待たずに出てくるのが良い所。
　三枚肉そばこんなん。
　うむ、三枚肉が三枚も載っかってるじゃん、美味そうや～～～。

　では麺からいただきますよ、どうよこの見事なまでの平打ち麺、全粒粉入りですよ。
　ぞぞぞ、おうっとぅ、熱い麺なのになんという食感、加水率が高いんか、瑞々しいのよ、美味ぁぁぁ。
　スープは動物系と和出汁の絶妙のバランスで後味が少し甘いのがワタシ的には惜しい。

　三枚肉は分厚いがメチャ柔らかくてこれはほんのり甘くてもヨロシイ。
　これ買って帰れるそうやが、ホント持ち帰って酒の肴にしたいくらい。
　とにかくこの店はほぼ完璧で難癖付ける所がどこにもない。
　ちなみにサービスも良いんだこれが。
　なので、今現在、ワタシの中での1位は「てだこ」さんと「ゆうなみ」さんが同率一位となっている。

　混雑店なので詳しく見てないんだけど上述のようにラーメンとかもやってるみたい。
　ここの麺だと冷やしで食べたら絶対美味しいと思うので、そういう時期に行ければ冷たい麺を食べてみたい。

　とにかくここの完成度はメチャメチャ高く、全てが絶品なので行ってちょーだい。
　余計なお世話だが、よもぎ（フーチバー）は相当苦いので入れる量はお気を付けを。

沖縄のB級グルメはこれでしょ「パヤオ食堂」さんの魚バター焼き定食（ニンニク入り）1800円・ご飯大盛無料

　沖縄に行こうと決めたら不思議なことにいろんな情報が入ってくる。
　気に留めるか留めないかでずいぶんと違うものよ。

　これもそうで、沖縄に行くとなって初めて知ったメニューや、魚のバター焼き。
　実際はバターではなくマーガリンらしいが、白身の魚を一匹まるごと焼いて上ににんにくをべたーっと載せて食べる。
　最初は国際通りのあるゆいレール県庁前駅近くの居酒屋で食べたが、ずいぶん上品な一品だったので、もっと豪快な（下品な）バター焼きが食べたくなり、TVの情報番組で観たここに行ってみることにした。
　ちなみにアシはレンタカーね。

　場所は沖縄市やけどほぼうるま市、泡瀬漁港という所にある魚市場食堂。
　この時はR330を北東に進み85号という主要地方道沖縄環状線というのを東に折れて到着、県庁前からだと小一時間くらいか。
　この後「チャーリー多古寿本店」さんに行ったのでコザまで10分ちょいってとこか。

　・パヤオ食堂：魚バター焼き定食（ニンニク入り）1800円・ご飯大盛無料

　何とも看板が昭和で「地域産物展示販売施設 パヤオ直売店」とある。

　この施設の左手には天ぷら売り場があり、パヤオの天ぷらとして名物らしい。

　そこから入れば地の野菜とか地の魚が売ってある。

　この奥、つまりは入って右手が食堂になってる。

　中でも食べられるが、結構賑わってて一杯なので外で食べる人が多い。
　なかなかワールドワイドな光景や。

　早速食堂コーナーへ向かい、バター焼き注文。
　この時は上にあるように1800円やったが、食べ終わってスマホンで写真撮りに行くと200円上がって2000円になってた。

　まさにバター焼き定食の値段は変動する訳だ。

　混んでたがそれ程待つことなく出てきた、これがバター焼きや！！！
　これは素揚げされた魚を改めて鉄板でマーガリンで焼いて、その魚の上に最後すりにんにくをでろってかけるのね。
　ご飯もなかなかの盛り、嬉しいねぇ。

　ちなみにこの時の魚はこれ、なる程の価格や。

　しかしバター焼きだけじゃなくてマグロの刺身まで付いてくるとはなかなかのサービス。
　味噌汁にも魚たっぷりでこの値段ならこれくらいはやってもらわんと。

　ではバター焼き食べる、わしわし、なるほど揚げた魚の塩っぽい所にマーガリンとにんにくのWパンチか、インパクトあるわ。
　ちょっと骨が多いのが難点ではあるが、ありっちゃありやね。
　どっちかと言うとワタシ的にはご飯より酒かな。
　なのでマグロ刺身のわさび醤油の方がご飯がススムくんか。
　とかなんとか言いながら大盛ご飯かっこんで満足したわ、バター焼きの神髄を知ったってか。

　これがワタシのバター焼きの基準となったので、これより美味いとか安いとかのベースとさせていただきます。

　ちなみにこの後、MAPで見たらえらく気持ちの良さそうな道があったので脚を伸ばしてみた。
　平安座島とを繋ぐ海中道路を走ってみる。

　途中、ビーチの手前にくじらのしっぽというのがあり、そこだけはへーって見たが、肝心の道路はそれ程ではなく、これなら福岡の志賀島へ行く海の中道の方が凄いと思った、余談。
　

　しかし沖縄良いよねえ、5月までにまた行きたいが果たして（これ以上だと暑くて行けない）。
　最近、「沖ツラ」観てたら沖縄心湧いて来ちゃうんだよねー。

滋賀は甲賀の信楽でうどん「狸家分福」さんの狸うどん（冷）950円

　サウジC凄かったわ、ロマンチックウォリアーには驚いた。
　ダートでも走るんかと、直線で抜け出してフォーエバーヤングを2馬身突き放した時は勝負ありかと思ったが、進路を外に出してからのラスト200mのフォーエバーヤングがまった凄い脚で差し切っちゃったからびっくり。
　馬券はロマンチックウォリアー切っての3連単フォーエバーヤング1着固定で買ってたからハズレ。
　昨日のフェブラリーも買うには買ったがコスタノヴァを軽視してサンライズジパングから買ったが馬単で裏、3連単もコスタノヴァは3着で買ってたのでこれまたハズレ。
　今年に入ってから重賞一つも当たってない。
　先週今年初の万馬券を当てて調子が上がるかと思ったが、土日ノーホーラで酷い目に。
　ちなみに今日のかきつばた記念もミルコJがアタマで3連単GETのはずが差し切れず2着でまたも惜敗。
　いつになったら重賞当たるんや、来週から超久しぶりの阪神開催やからそこまで待っとけってことか（どんだけ前向きやねん）。

　さて、話は変わって3連休如何お過ごしでしたでしょうか、終わるの早いわ。
　3連休で沖縄とか考えたが、この3連休は飛行機もホテルもどこも高くて、18きっぷは使えねー切符になっちゃったので旅行の形も変わった。
　そこに寒波襲来、行くなら瀬戸内か。
　岡山も行き過ぎやし、先週は九州を車で走りまくってきたので、あまり長距離ドライブしたくない。
　となるとまた滋賀に行くか、近くて遠い滋賀へ。
　しかしこの寒波よ、栗東くらいまでは大丈夫そうやけど、彦根はアウトっぽい。
　もちょっと手前の八日市IC出てすぐに安いホテルが取れて、かつ斜め前に近江牛を食べられる焼肉屋があるので、そこをターゲットとした。
　それでも土曜の朝まで行くのを迷ってたが、ウチがそれ程天気悪くなかったので、少し舐めてしまって、行ってもののエライ目に遭ってしまった。

　ウチの最寄りは宝塚ICで車で5分、乗って京都南ICまでで35分とあった。
　栗東の手前の草津から名古屋神戸線に分岐して信楽ICで降りる。
　ここに面白そうな店を見付けてたので、まずは信楽にお昼を食べに行くことにした。

　・狸家分福：狸うどん（冷）950円

　だから信楽ICからR307を南下すること10分弱、店が狸なのである。
　どうよ、なかなかのインパクトやろ。
　狸だけが信楽焼ではなかろうに、IC出てR307を走ると狸の焼き物だらけ。
　店の外観まで狸やったのはここだけやったが。

　がらっと入るとやはり狸の焼き物が置かれている、どんだけ～～～。

　そして階段降りると飲食スペースになっている。
　結構広い店内。

　自家製麺のようで製麺スペースもある。

　メニューも一択なんだが、一応こんなん。
　フラッグシップメニューは狸うどんだが、それ以外でもカレーに天ぷらにきつねに近江牛肉うどんもある。
　天ころって天ぷらのころうどんのことかな、微妙に名古屋とリンクしてるんか。

　テーブルの上ももちろん狸、興味深いのはアラジンの水瓶、水道水入れると半日でマイナスイオン水に変わるらしい、へぇへえへぇ。

　注文してから茹でてくれるからか、割と待って、15分くらいで出てきた狸うどん（冷）がこれ、初めての店では冷たい麺食べんとな、どんだけ寒かろうが。
　器が狸の顔というのが愛らしいというか、眼が怖いというか、くくく。
　わさびが左頬にくっ付いてるのがプリティとなんか。

　要は冷たい出汁をかけるぶっかけうどんなんだが、うどんの上は結構賑やか。
　狸だがきつねが載って、海苔に鰹節に天かすにネギ、真ん中に温玉が配されてる。

　では麺からいただきましょ、ずるずる、おお、これはなかなかのコシではないか。
　剛麺ではないが、しっかりしてる、香川っぽい。
　出汁は鰹感がかなり利いた濃いめの出汁、わさびは辛すぎるのでそんなに使わんかった。
　きつね＝油揚げがかなり甘辛くて、うどんと一緒に食べないと味濃すぎ。
　温玉と併せて丁度良いかもね。
　
　うむ、トータルで美味しいうどんであったと言える。
　香川ではないので950円は仕方なしか、店だけでも値打ちあるし。
　しかしこの山の中で食べられるうどんのレベルじゃなかったかな、興味ある人は行くがヨロシ。

　食べ終わったくらいで雪が降りそうで、とっとと八日市に向かって走ったんだが、もう雪がぼんぼん降ってきて、ホテル周辺を走ったりコーヒーブレイクしたりしたが、これが積もる雪かとよーく分かった。

　近江牛も美味しかったし、普段見ることのない雪に興奮した。

　さぁ、翌日どんなんかなと、こんなんやった。
　唯一良かったのは晴れてたことか。
　9時くらいになったらだいぶ雪も溶けて何とかノーマルタイヤでも走れる状況やった。

　朝ごはん食べて昼に栗東トレセンではなく栗東市役所のある草津線の手原駅で写真撮って、栗東のくりちゃんマンホールを見付けて帰ってきた。
　栗東辺りでは雪は全くなく、帰りは全く無問題で高速走って帰った。

　今日も大寒波という話であったが、米原辺りは新幹線やばそうや。
　明後日から越前市に仕事で行くので、サンダーバードがちゃんと動いてくれるか少し心配よ、何でこのタイミングやっちゅーねん。

沖縄そばの究極の出汁「木灰そばとらや」さんの前回/沖縄そば（中）670円中細麺・今回/沖縄そば（小）平麺570円・きんぴらのせごはん280円

　7日に休み取って沖縄に行って今日戻ってきた、2泊3日。
　やっぱ2泊じゃ足らん、3泊はしたい。
　留守中えらく寒かったみたいやったが、沖縄もご多分に漏れず寒かった。
　去年の正月は半袖でも過ごせそうやったが、今回は曇天に小雨現地の人もここまで寒いのは珍しいと言ってた。
　暖かいからのプロ野球のキャンプなのに全然暖かくなかった、それでもこっちよりはよほど暖かかったんだが。
　しかし参ったのは2月1日からゆいレールの値段が上がってたこと。
　那覇空港駅からワタシの拠点、県庁前駅までだとこれまで270円だったんだが、今回から290円になってた。
　それより1日乗車券が800円から1000円になってた方が痛い、上げすぎやろ。　

　さておき去年から5度目の沖縄なので、もう観光なんか何もしてなくて、台湾同様ひたすら食べて呑むだけ。
　特に沖縄そばね。
　今回、人気店とされる店に何店か訪問し、ワタシの中では沖縄そばの底は見えた。
　なので後は自分好みの店を探してどんどん新規開拓をしてみたい。

　前回11月に行った際にメチャメチャ美味しいスープの店があって、もう一回行ってみたいと思ってたので今回リピートしてきた。
　場所はゆいレールの小禄駅から歩いて5分ってとこ。
　この小禄駅はイ〇ンがあるくらいだと侮っていたが、どうしてどうして、逆にイ〇ンがなくとも全然楽しい駅周辺で、A&Wもあるし、天ぷらの店もあるし、もちろん沖縄そばの店も仰山ある。
　そのゆいレール小禄駅を空港に戻る感じで、イ〇ンを越えて次の角を北西に上がったとこで歩いて5分くらい。
　下の画像にゆいレールが写ってるの見えるでしょ、そんな位置関係。

　・木灰そばとらや：前回/沖縄そば（中）670円中細麺・今回/沖縄そば（小）平麺570円・きんぴらのせごはん280円

　ゆいレール小禄駅から近い場所なんだが、車社会なのでみんな車で来ちゃうもんだから店の前は違法駐車だらけという。
　最初は店の玄関にまで車停めてやがったので写真撮るタイミングが難しく閉口した。
　システムとしては入口に名前を書くボードが置かれてるので、書いたら店外で待つ。
　で、呼ばれたら入って券売機でチケット購入して案内された席に座る。

　お昼少し過ぎてたので10分待たずに入店、何食べよっか、量は食べれんので（中）で、そしてワタシはソーキより三枚肉の方が好きなので普通に沖縄そば。
　ここはかなりリーズナブルなお店で、（中）で670円よ、以前は600円でやってたみたいやけど、全然許す。

　座ってチケット渡すと麺の種類を訊かれる、中細か平麺でおすすめは中細食べやすいです、と言っちゃってるので、平麺食べたかったが中細麺で。

　5分で出てきたぞ、既に鰹の香ばしい匂いがしとる。
　けど麺からですよ麺から。

　細麺のストレート麺は沖縄そばらしくごわっとしてて如何にもなストロング麺。
　それよりこの出汁よ、この鰹が全面に出た出汁はもはやうどんとどう違う？？？ とい
うくらいに沖縄そばっぽくない、うどんの出汁や。
　けど出汁の底の方には豚の旨味があって、そこら辺が上手いんよねー。
　三枚肉と紅生姜でやっとこれが沖縄そばということを思い出させる、真っ当やけどある意味異端な沖縄そばとワタシは思った。

　今回は何軒目かのハシゴやったので沖縄そばの（小）にして、もう一つの名物メニューきんぴらのせごはんを頼んでみた、平麺で。
　平麺全然悪くなかったけど、細麺の方が口に入れた時に出汁をよりすするので、出汁が売りのこの店はそういう点で細麺を勧めたいんだろうと思った。
　きんぴらごはんは味濃くてご飯もっと盛って欲しかったが、実際腹一杯だったので盛られたら困るんだけど。
　しかし沖縄は野菜食べることのない県なのできんぴらでもありがたかった。

　何軒か食べ歩き付き合うという奇特な人が居たら、必ず連れて行くやろう、こんな沖縄そばもあるって。
　とにかくここの透き通った出汁は絶品。

　全くもって奥が深い沖縄そばの世界。
　これはもう「道」でしょ、沖縄そば道、もうちょっと極めてみたいので今年も行くでしょう。