大分は中津で中津からあげ「チキンハウス 中津本店」さんのからあげ定食（もも）600円・ご飯大盛50円プラス

　ちょっと前に今年初めて中津に行った。
　博多からだとナビでは小倉周りで行くみたいで、心の距離がぐっと遠くなって滅入る。
　九州行くと長距離運転多いので、電車に乗って楽ちん移動が好きなワタシにはちと辛い。

　ならせめて美味しい物食べて紛らわさんと。
　前はとり天食べたので、今度は中津唐揚げや。
　と言っても知ってる店なんぞある訳もなく、MAPから行きやすい店を探してみた。

　例によって東九州自動車道の上毛スマートICで降りて北上して山国川を越えてR212に合流。
　そこから5分も走らん内に目的の店に着いた、道中テイクアウトの唐揚げの店が多かったのは流石と思った。

　・チキンハウス 中津本店：からあげ定食（もも）600円・ご飯大盛50円プラス

　行った時はスマホンの画面やったので気付かんかったが、PCの画面で見たらもうあと3分走ればJR中津駅やったんや、知らんかった。
　駅の北側にゆめタウンもあるやん、何もない訳ではなかったんやな。

　さておき時間も13時だったのでとっとと入店、は良いんだが、この扉明けたら閉まる時に緩衝材みたいなのがないので、バコンと大きな音で閉まるので驚かされる。
　行かれる方はそっと閉めましょう。

　入って右手にも客席があるが、左手の方がメインみたい。

　逆から見たらこんな感じ。

　それは置いといて、まずはカウンターで何食べよう、メニューは壁に貼り付けらている。
　博多地鶏定食なるものが1000円だけど、大分で博多なのかと思い却下。
　ここはシンプルにからあげ定食にするか、当然ムネじゃなくてももね。
　これにご飯大盛だと50円増しなのでそれも。

　食券もらってテーブルに座って呼ばれるのを待つ。
　テイクアウトの客も多いし、店内結構食べてる家族連れやサラリーマンが多いので、10分以上待ったな。

　ようやく呼ばれて持って来てくれた（取りに行くのではない）からあげ定食がこれ。
　からあげ4個に小鉢はひじき、たくあんに味噌汁に大盛ご飯。
　まずはキャベツもしゃもしゃ食べて続いてひじきをぱくり、おおっとぉ、このひじきが作り立てで熱いのよ、これは美味い。
　もうからあげも美味いに決まってるやん。

　ではからあげ行ってみよ、もぎゅっと。
　おおー、にんにくに出汁醤油感があってシンプルに美味い。
　決して奇をてらっている訳ではなく、外連味のない美味さや。
　ワタシはハイボールが欲しくなるが、ご飯でもええわー。
　味噌汁もしっかり出汁が利いて美味い、ひじきからここの実力は高いと思ったが、やはりその通りであった。
　次回行く機会あったら4個じゃ足らんので、100円足して骨なし2個プラスにしちゃおう。

　まぁ、これが中津唐揚げかどうか他を食べたことがないので知る由もないが、この後お客さんとこ行って、ここで食べて来たって言ったら、それは良かった的な言い方されたので、間違ったチョイスではなかったと一安心。

　中津、とり天とからあげいただきましたー。
　ラーメンは有名な店あるんかな、次回のテーマとする。
　って次回の予定は全くないが。

残念ながら終売してます「松屋」の水煮牛肉～四川風牛肉唐辛子煮込み～1180円

　毎回面白いメニューを提供してくれる「松屋」、ちょい前は激辛やってたのよ。
　この特別メニューは行こうと思ったら終わっちゃってること多いんだよねー。
　これ1月18日に行ったんだけどもう終わっちゃってる。
　なので、これ見てももうやってんないので参考にしないように。

　場所はウチの近所で家の前の川を渡った反対側、車で5分ってとこ。
　ちなみにワタシは牛丼は年1回食べるか食べないか。
　でも出張時の朝ごはんは納豆と卵の定食を必ず食べる。

　・松屋：水煮牛肉～四川風牛肉唐辛子煮込み～1180円

　とにかく店に着いて驚いたのは1180円というこの価格。
　「松屋」でビールも飲まずに1000円超えなんて初めてや、なんちゅう価格設定や。
　しかし来てしまったので食べねばなるまい。
　小市民なので勇気が要ったわ、この時牛めし期間限定で390円やったし。

　とにかくチケット買って店内に入って出てくるのを待つ。
　10分弱で出てきた1180円（しつこいな）の水煮牛肉がこやつ。
　ご飯は特盛りね。

　おおー、結構辛そうに見える、ラー油に粒の花山椒に唐辛子がごろごろ入ってる。
　中身は牛肉とキャベツと玉ねぎ。
　これメチャメチャなカロリーやろうが気にしないでおく。

　どれまずは牛肉から、牛めしの牛でしょ、これがかなりのボリュームで入ってたので1180円でも許す（クドい）。

　ふむふむ、花山椒の粒がかなり入ってる割にはそれ程痺れはない。
　ラー油に唐辛子ぎょうさんの割にそれ程辛くもない。
　なので激辛でもシビ辛でもなかった。
　
　ワタシは牛めしのタレをベースにシビ辛を付け足してるんかと思ったが、実は鶏ベースのスープらしい。
　そこに牛と野菜の旨味が重なる訳やね。
　上でも言ってるが牛の食べ応えがかなりあるし、旨辛でもあるのでご飯がススム君。
　だからペース配分して牛肉唐辛子煮込みを食べてた訳よ。
　そして半分食べた時点でご飯お代わりに行った、「松屋」は定食はご飯お代わり可やもんね。
　すると何たることか、今は定食のお代わりやってないんです、だって、ひでぶっ！！！
　お米も高いしお代わり不可とは理解はするが、残り半分の牛肉唐辛子煮込みどうすんの？？？

　しかしないものはしゃーないので、肉だけワシャワシャ食べて、最後汁まで完食したった、くそう、食い足らん。

　大昔中国を一周したことがあって、その時に四川省まで行った。
　若かったワタシはこの店で一番辛い料理をくれと言って、出てきた汁物を箸付けて舐めただけであまりの辛さに跳ね返されて涙したことがあった。
　流石にそこまでは辛くないだろうとは思ったが、辛さ的には初心者向けだと思った次第。
　ま、もうやってないけどね。

　その代わりに今は何とあの「シュクメリル鍋」が復活してる。
　先週広島の「松屋」で朝ごはん食べた時に、28日から再販のポスター見て驚いた。
　価格は1100円、ワタシの知る限り、2019年・2021年に続く再販。
　当時の価格は790円やったから、今のガチ価格だとそうなるんでしょ。
　だから牛めしも本当は680円くらいで売りたいんやろうな、と思ってみたり。
　とにかく世界一にんにくを美味しくたべるためのジョージア料理、これをまだ食べてない人はれっつらごん♪

好きな人は行かねばなるまい岡山の超ドライブイン「お食事処 大阪屋」さんのテキサスステーキセット単品1750円・日本酒常温2合810円

　もうこの冬から18きっぷはクソきっぷになっちゃって、どこにも使い道がなくなっちゃったけど、ワタシはかつての青春18きっぷでの旅が好き、新幹線乗り放題チケットの方がもっと好きやけど。
　まだ18きっぷが使えてた暑い頃、金曜仕事を福山で終えて自腹で一泊して、土曜はフリーでプチ旅行。
　福山なので家に戻る感じで東の岡山に行く、のだけど18きっぷの1日の元を取るには2500円近く乗らなきゃダメ。
　途中下車して寄り道しながらだらだらと岡山に夕方到着。
　正直エライ疲れてるんだが、福山～岡山だとまだ元取ってない。

　ホント疲れてたので行くの止めようかと思ったが、狙ってる店に行けば往復で1000円、　これで18きっぷがペイできる…んだが、も一つ乗り気にならん遠いし。
　けど、MAPで詳しい店内画像見たら、一気に行く気になった。
　これはファンのワタシならば行かねばならんだろ。

　・お食事処 大阪屋：テキサスステーキセット単品1750円・日本酒常温2合810円

　最近、ドライブインも好きで軽くドライブした際には古いドライブインに寄る。
　こないだまでCATVで「ドライブインラーメン」なる番組を放送してたので興味が湧いたってのもある。
　ここは何に出てたんだろ、とにかくその道では（どの道じゃ）かなり有名な店らしい。
　ドライブインながら電車でも行けるのがポイント高いんかな、いや電車で来てる人なんてほとんど居らんかった。

　ちなみに最寄り駅は赤穂線の香登、これ難読漢字やで。素直に「かと」じゃなくて「かがと」なのよ、漢字難しー。

　という訳で岡山から赤穂線を30分程東に行けばその香登駅がある。
　この超ローカル駅を出て北に100m程行くとR2が東西を走っており、そこには新幹線が並走している。
　そのR2の東すぐがこの店、ドライブインやから駐車場はバカでかいぞ。

　もう18時過ぎてたので陽も暮れかけてる、パシャパシャ写真撮ってとっとと入店。
　えらい人気店みたいでお客さんがひっきりなしに入ってくる。

　ここのお店は焼肉コーナーとお食事処コーナーに分かれてる、焼肉コーナーは入って右手でドアで蓋されて煙が入ってこないようになってる。

　ワタシは焼肉関係ないので、入って正面のガラスのショーケースを確認。
　うーむ、流石人気ドライブイン、何でもある。

　だけど何頼むかは決めてたんだよね、それがこれ。
　こちらは岡山らしくホルモンうどんも人気、だけどワタシはここはせっかくなので奮発してステーキ食べる、しかもテキサスやで。
　ラーメン食べてる場合じゃない（いや食べたかったけど）。

　ショーケースの左手に注文＆レジがあったので、テキサスステーキ単品と酒何飲もうか、ワインじゃないし、ビールは飲んできたし、なので日本酒冷で（ナンデヤネン）、なんでテキサスと日本酒やねんという怒号が飛んできそうやが、それは気にしない。
　MAPで見た価格とずいぶん短期間でも上がってたので、ここ数か月くらいでまた上がってるかもしれんので、価格はよく調べてから行ってクレイ。

　とにかくステーキと日本酒よ、奥の窓側のテーブル席に座る。
　何でここに来る気になったか、それがこれ。

　じゃじゃーん、何とこの近所が元オリックスにて現ドジャースの山本由伸投手の出身地らしい。

　ということはその幼馴染の昨年の首位打者頓宮裕真選手の出身地でもあるということ。
　このサイン入りユニフォーム見るだけでも行く値打ちある（そう、ワタシは阪急時代からのオリックスファンよ）。

　パシャパシャ写真撮って一息付いた頃にテキサスステーキと日本酒2合到着。
　日本酒ってワンカップやないか（笑）、何でもええ、構わん、許す。
　玉ねぎとピーマン、パプリカに人参、その上にアメリカンなステーキがどんと乗っかってる。
　だいたい200gくらいか、ステーキはトンテキでもビーフでも200gくらいが丁度良い。

　では肉は熱い内に食えという鉄則の元、いただきます、もぎゅもぎゅ。
　なる、和牛みたいな柔らかな肉質に美味い脂はないけど、その分ワイルドな赤みの旨さが堪能できるではないか。
　これはこの醤油に生姜が利いたようなソースと相まって、ライスがいくらでも食べれるタイプのヤツや。
　しかしここで米食べたら負けよ、ワンカップをごきゅごきゅ飲む、うぃ～～～。

　キコキコとナイフでカットして口に放り込む、和牛ばっかり食べてたらいかんね、ステーキはこうでなくちゃ、血が滴るで。
　しかし途中から結構お腹が一杯になって来ちゃったので残り1/3は酒モードでスローペース、だけど冷えても美味いんだよ。

　お酒とステーキをジャストなタイミングで終えて、次の電車が来るタイミングで店を出ると滞在時間1時間ちょい、足がないと不便だが丁度良い時間に来るんだから日本の鉄道網は素晴らしい。
　ただしここから岡山までの30分はお酒飲んでたとはいえかなり疲れた帰路となったが。

　いやでもここ人気店なの頷ける。
　繁盛店で混雑してるけど料理が出てくるの早いので回転が良い。
　だからそんなに待つのが苦じゃない。
　他のメニュー試してないから知らんけど、おそらく肉系はかなり美味いんでしょ、特にホルモン系は、だからドライバーに人気あるんやろうな。
　ご飯でも良し、酒でも良し、宴会も良し、24時間良し、やもん無敵か。

　オリックス繋がりじゃなかったら疲れ果てて行かんかった店や。
　こうなりゃ後はここから車で5分程西へ行った所にあるドライブインの「アローズ」さんやな。
　ここは宿泊施設もあるみたいなので泊まってみたいが怖い（笑）。
　誰か泊ったことある人、情報お待ちしています。

　ということで今年の更新はこれで終わり。
　今から関空に行って、年末年始を再びの台湾で過ごしてくる。
　今回は有名じゃない、小さな夜市を回ってみたい。
　でも明日の晩は台湾で一番美味いと思ったしじみのにんにく醤油漬けで一杯呑るんやけどね。

　では良いお年を。

広島のトンテキとは！？ 「肉のやま金」さんのやま金 トンテキ大盛200g980円

　ここんとこちょっと広島での活動が鈍いと思ってたので、10月は久しぶりという程ではないが行ってみた。
　しかしこれがプチながらハードな移動で、初日の水曜は姫路まで行って夕方岡山に移動して泊まり。
　木曜は岡山で一件済ませてから昼に広島着、この日は広島泊まりで、金曜は広島から福山に移動して笠岡で昼ラー。
　やっぱり笠ラーやで。

　さておき、2日目の広島、この昼はネットニュースで見付けた店に行きたいと思ってたのよ。
　最近、ワタシの大好きなトンテキ。
　昼に梅田に行けば必ず第二ビルの「豚々亭」さんでトンテキ食べる。
　ここのトンテキは肉がレアみたいな状態で出てくるから凄い。
　四日市でトンテキ食べたけど、こっちの方がにんにくは使ってなくとも断然安くて美味い。
　では広島のトンテキはどんだけ美味いんじゃろねー。

　・肉のやま金：やま金 トンテキ大盛200g980円

　場所は八丁堀西の交差点を北に上がってすぐ、「中華そばちから」さんの並びでボーリング場の対面。
　あんまり昼に来ることがなくて、夜は通るが、ここは焼肉の店のようなので、ワタシが行く店ではないから気付きもせんかった。
　改めて昼間通ると、へー知らなんだと思う店。

　着いたのは13時ちょい前だったが、店内は満席でワタシの前に一人待ち。
　それでも10分くらい待ってカウンター席が空いたので案内されて座った。

　お昼のおしながき。
　左がトンテキで右が生姜焼き。
　どっちも好物メニューやが、最近のワタシのブームが鯖塩焼きとトンテキなのでここはトンテキ。
　小盛100gを頼むヤツは居らんやろ、だいたい200g頼むみたい。
　後客で特盛注文してる人も居た。
　ワタシは上述の「豚々亭」さんで300g食べたことあるけど、結局は200gくらいが丁度良いという結論に至ったので、ここでも200g。
　今時980円でトンテキも凄いが、ごはん・キャベツがおかわり自由だよ、泣ける。
　待ってる間メニューの横にある調味料を発見。
　豆板醤…ではないな、辛味噌というより唐辛子ペーストか。、ワタシ的には博多の「びっくり亭」さんの辛味噌に似てると思った。

　混んでるから時間掛かるのかと思いきや、5分程度で出てきたトンテキ、ひゃっほーい。
　思ったより焦げ目がないのね、キャベツはまず最初に片付けておかわりもらってと。

　トンテキ行きまーす、わしわしわし、うわー、豚の脂が甘い！！！
　ソースは醤油ベースだけど濃くはなく、上品に仕上がってます。

　この上品な味を崩そうと思えば辛味噌を足すと宜しかろう、ご飯が止まらなくなる。
　味噌汁もしっかり出汁が利いて美味い。
　当然ご飯はおかわり、トンテキごはん味噌汁、トンテキごはん味噌汁と永遠にループするかと思った。
　それくらいこのトンテキの脂は甘くて美味い。
　あんまり店内でジューっとかフライパンをガチャガチャする音がしなかったから、湯煎かと訝しんだくらい。
　実際は低温調理なんだと、だから焦げ目が少ないし、ガチャガチャせんのね、納得。

　これで980円は凄いよ、しかも八丁堀という場所でだよ。
　後1時間早く着いてたら行列してたんかいな、とにかくそれ程待たずに食べれて良かった。
　これは並んでなかったら広島での新たなランチ店に加えなければいかん。
　広島は庭じゃと知ったふうになってたらあきませんな、まだまだや。

　この週の翌週にもまた広島行ったんだが、それはまた別の話。
　広島強化月間やったってこと。
　11月行けなさそうやから12月どこで行くかいな、笠ラーも食べないかんし、それは岡山やけど。

沖縄は豚だけではない「沖縄丸鶏製造所 ブエノチキン」さんのブエノチキン半羽カット1000円

　今日15日から阪神百貨店の催事が沖縄物産展、今年に入りにわか沖縄ファンの血が騒ぐ。

　ちゅーか、こないだのGW前半にこの店に行った際、玄関のドアに「GO！ OSAKA 沖縄丸鶏製造所 ブエノチキン」と貼られてあった。

　ということで「ブエノチキン」さん。
　何でこの店に行くことになったんやろ、おそらくTVで放映されてたのをチェックしてたんだと思う、じゃないとわざわざ行かんもんな。

　なので場所は中心地ではない。
　GW初日の4月27日は10時に那覇空港に着いてゆいレール乗り放題2日乗車券を買って最初の2日はゆいレールで行ける所を行きまくる予定であった。
　ちなみに1日券800円で2日券だと1400円なのでゆいレール観光する人は絶対買った方がお得。

　しかもこの券、日が変わればお終いじゃなくて購入してから24時間。
だから10時にチケット買ったら翌日の10時まで乗れちゃう。
　ワタシは土曜の10時14分に買ったから月曜の10時14分まで使える、だから月曜も早朝からゆいレールを近場でも乗り倒してメチャメチャ有効に使った。

　ま、それは置いといて、初日はまずは終点のてだこ浦西駅まで行って始まったこの時の沖縄旅行はどんどん南下することになる。
　道中首里で沖縄そば食べに降りたりして、正直お腹一杯であったが、せっかくなので寄らねばならん、何しに来とんだ、食べに来とんだ。

　ちゅー訳で最寄駅は首里から2駅の古島。
　ここから北に歩いて5分に丸鶏製造所がある。

　・沖縄丸鶏製造所 ブエノチキン：ブエノチキン半羽カット1000円

　到着時間は14時半、まったこの日は良い天気で日差しが強いので暑いというより痛い、まだ4月なのに。
　遠めに見ても分かる派手な黄色い看板、ここか。
　ワタシは半身焼きとか半身揚げとか鶏肉大好き、もちろん焼鳥も塩でもタレでも、唐揚げはそうでもないが。
　こちらの店は老舗で県民に昔から好かれている馴染みある店だそうだ。

　入口には2時間かけて焼くというロースターがある。
　こういうの見たら名古屋は大須のブラジルの丸鶏を思い出す。
　そして入口には上述の「GO！ OSAKA」が貼られてて大阪に来ることが分かった訳だ。

　時間的にもアイドルタイムだったので早速注文、イートインも出来るので勧められたが、ビールと一緒に食べたいし、そもそもお腹空いてないし、ここはテイクアウトで。

　メニューこんなんで、1羽か半羽かの二択、吞んだ後のホテルで〆用に買うので半羽だろ。

　待つ程もなくカットしたやつをアルミホイルで包んで渡してくれた。
　熱々だったら神のような美味さだそうだ、袋には「美味しさ期限3時間」、30分以内だと神の美味しさ！ 当日中だとこれぞブエノチキン、翌日～4日目でただの味付トリニク、5日目～食べられません、だそうだ、なかなかにシャレ利いてる。
　こちらの特徴は1羽のお腹にまるまる1個のにんにくを刻んだものが詰められてるらしい、そして大量の酢を使った秘伝のタレに2日間漬け込んでること。
　けんども当然アルミホイルに包んでるので臭いはないから、ゆいレールにも余裕で乗れた。

　そんで一旦ホテル置いといて、牧志公設市場の1Fと2Fで飲み食いしてホテルに戻る。
　レロレロの一歩手前くらいやが、ちゃんとお腹も残してますよ、アルミホイルなのでオーブントースターで焼いてみるか。

　おおー、ロースターで焼かれた焦げが美味そうや。
　そんですげージューシーなのよ、カットされた肉はもちろんやが、荒く刻まれたにんにくがぼってり入って大丈夫かってくらいそそる。
　香りはにんにく臭はそれ程ではなく、よく分からん香ばしさがある。

　では食べてみよう、もぎゅもぎゅ、へぇへぇへぇ、こんな味なんや。
　と説明するのも難しいんだけど、鶏肉の肉汁がたっぷりでにんにくが蒸し焼きみたいになっててしっかり食べても臭さがない。
　そんで鶏肉自体の旨さとほんのりとした酸味、何というかあんまり食べたことない味で新鮮、酢使ってんのか使ってないのか分からんくらい、面白い。
　肝心のにんにくは本当ににんにく臭がなくて旨さだけが残ってる。
　肉の旨さとほんのりした酸味ににんにくの旨味、確かにこりゃシンプルで美味いわ。
　泊まってたホテルの1Fのフリースペースで飲み食いしてたが、うかつにも酔っ払って寝ちゃうくらいの（危険だから寝るなよ）酒がススムくんな食べ物よ、ブエノチキン。

　さー、催事は20日まで。
　沖縄を出ることはないそうなので、沖縄発のブエノチキン、食べに行く価値あるかもよ。

　次回は焼き立て食べたいけど、昼は沖縄そばやろうから、やっぱりテイクアウトになるのは悲しいことや。
　でも美味しいからまた古島まで行っちゃうよ～～～。

食べるならとっとと行っとけ「松屋」さんのポーランド風ミエロニィハンバーグ・ライス特盛830円

　牛丼チェーンに牛丼を食べに行くことは年に一回あるかないかだが、出張先の朝ごはんではよく行って朝の納豆卵定食290円とか食べる。
　ワタシは朝ごはん食べないとエンジン掛からない派なので朝は必ず。

　そんな牛丼チェーンだが、牛丼以外であっと言わせるメニューを出すのが「松屋」さん。
　やっぱりコロナ前に出したジョージア料理の「シュクメルリ鍋」は印象深かった。
　と言ってもワタシは初回販売の際には行ったらもうメニューから消ええてて食べれなくて、コロナ禍において復刻した際に食べに行ったんだけど。
　食べてこれは自分でも作れそうだというので、自作までした。
　今でもコンビニの冷凍コーナーに「シュクメルリ」が置かれてるから、影響は大きかったのだろう。

　その後もマッサマンとか何とか各国のメニューをやってたみたいやったが、ワタシにはピンと来る物ではなかった。
　昨日たまたまネットのニュースでまた新メニューをやるということで、東南アジアのメニューはもうええわ、って感じだったんだが、何と今度はポーランドだという。
　ヨーロッパに行くことももはや難しい現在となっては、ヨーロッパの味を楽しめる貴重な機会ではないか。
　しかし「松屋」さんはいつもそれを日本人向けにアレンジしちゃうんだよなー。

　・松屋：ポーランド風ミエロニィハンバーグ・ライス特盛830円

　4月23日から販売だったので昨日24日のニュースに出てたんやろう、見逃してたら行くことはなかった。
今見たらやっぱり期間は短くて5月7日の午前10時までなので興味ある方はとっとと行きましょう。

　店はまぁ、どこでも良かろう。
　店内画像もナシ。
　券売機でサラダありだと100円プラスだが、流石に「松屋」さんで930円使うのはどうよと、心のブレーキが掛かったのでサラダなしにすることになった。
　足りない野菜は紅生姜食べちゃおう（ヲイ）。

　お昼時だったのでまま混んでたが、10分待たずに出てきたミエロニィハンバーグがこれ、ミエロニィってどういう意味じゃ？？？
　流石にライス特盛だと迫力あるな。

　ハンバーグもこの器まるまるハンバーグだから結構量あるんじゃないの。
　それにソーセージが寄り添ってる。

　ライスは古墳かと思わせるが上にバターとコショウが乗っかってる、へー、凝ってるな。

　では食べてみよう、紅生姜のあとにハンバーグをぱくり、これがまさかオーブンで焼いた訳ではないと思うが熱々なのよ。
　細かく挽かれたハンバーグはほろほろとほどける、そこに絡むソースはこれはうっすらとにんにくの香りがしつつ、ヨーグルトの酸味があって丸くなってる。
　丸くなってはいるが、ガツンと来るソースなので、これはご飯がススムくんなんだよ。
　後で調べてみたらオールスパイスの香りに醤油とほんの少しカレー粉を加えてるんだとか。
　なるほど、オールスパイスとカレーは分からんかったが、醤油は納得。
　これがご飯を進ませる要因やね。
　んで、ハンバーグ自体はほろほろなんだけど、所々に粗挽きのミンチがあって、これが食感の妙というか、脂の美味さが感じられる。
　ソースにはマッシュルームが結構入っており、このきのこの美味さもソースの美味さに寄与してるんやろうな。
　コショウがかけられたバターライスはこのデミとヨーグルトと和テイストのソースに合う、だから特盛古墳もぺろりと平らげてしまった。
　「松屋」さんは定食メニューはご飯お代わり可なので、並盛のお代わりを頼んだら、今度は牛丼の丼で並盛のご飯が出てきた、そりゃそーだ。
　ソーセージについて何も言わなかったけど、ソーセージもでかくて肉に飽きた際にはソーセージをがぶり、これもご飯が食べられる代物であった。

　うむ、初めて食べるような懐かしいような味だが、ポーランド料理ではなく「ポーランド風」なので間違ってはないわな。

　最近、アジア系かカレー以外であんまり他国の料理なんて入ってこないから、「風」とはいえ、異国テイストを楽しめる今回のミエロニィハンバーグ、試してみる？？？
　時間もないので行くならなるべくお早めに。

岡山は上道で味わい深い店と味「レストラン ツモロ」さんのハンバーグステーキ（サラダ・ライス付き）1000円（税別価格）

　沖縄から帰ってきたのが2日、3日は家で疲れ果てて回復に充てる。
　4・5日が仕事で3連休。
　ワタシはシーズンになると18きっぷを買うんだが、冬の18きっぷは使用期間が短い。
　10日までなので昨日までの3連休で使わないと期限切れちゃう。

　岐阜・名古屋は仕事で行き過ぎてるのでもはや面白くもない。
　岡山はお隣県で18きっぷで行くには丁度良い時間と距離。
　ラーメンも美味いしうどんも香川に近い分だけ美味い。
　それにいつも夜飲みに行く店があるんだけど、これがまた何食べてもハズレがなくて、流石ミシュランも目を付けたなと感心した。

　しかし今回はまずは岡山中心地に入る前の話。
　うどんかラーメンをよく探すが、最近はハンバーガーとか肉もよく食べる、岡山の少し手前に興味ある店を発見したので、そこに行ってみることにした。

　・レストラン ツモロ：ハンバーグステーキ（サラダ・ライス付き）1000円（税別価格）

　場所は上道という、三つ手前の駅。
　11時開店だそうで、山陽本線とはいえ、このローカルな場所にはそうしょっちゅう電車は来ない。
　10時半くらいに着いて、駅周辺で何か時間を潰す場所はと、しかしこの駅はコンビニすらない。
　車なら少し走れば何かあるんだろうけど、このR250沿いには一番上の画像の通り、歩いていける場所にはなーんにもない。

　しゃーなし早めに着いて写真パシャパシャ撮ってた。
　とにかくこの外観凄過ぎやろ、昼前やからええけど、夕方は幽霊屋敷やで。
　若干傾いてるように見えるのは気のせいか。
　そんで中を見てたら店のおかあさんが入れてくれて中で待ってて良いとのこと、ラッキー♪

　店内がこれまた実に素晴らしい、こっちは怖さはなく、ヨーロッパの田舎の店のような雰囲気、実に味わい深い。
　一番奥には個室があって、昔はよく貸し切りで誕生会なんかやったそう、良いねぇ。

　待ってる間にこの店のシステムについて書かれてたのを見付けた。
　完全セルフの店だそうで、まずカウンターで注文したら、コップに水を入れて席を確保。
　注文の品が呼ばれたらカウンターに受け取りにいく、だいたいサラダ→ライス→メインの順みたい。
　そんでナイフとフォークを持ってきて自分の席で食べ終わったらカウンターに返すという流れ。

　何食べようかと考えることもなく、ここはハンバーグが美味いとの前情報だったのでハンバーグ一択。
　カレーはもうやってないみたいだけど、ローストポークにローストビーフにビーフシチューが1000円税別。

　10分くらい待ってたら上述の通り、サラダにライス、そしてラストに出てきたハンバーグ、何じゃこりゃ！！！
　げんこつ大で横から見たらエアーズロックに見えんことない（行ったことないので適当）。
　上にクルトンがまぶされてるのが珍やね、ソースの上に浮かんで見えるのもなかなか。

　残念なことに大きさが分かりにくいのがでかい料理の欠点。
　ハンバーグ単体で撮ってみたが、イマイチ伝わりにくい。

　げんこつ大なのでげんこつと比べてみたが今度はピントが甘い上にげんこつと前後してて比較になってない、あうー。

　ま、ええわ、先に野菜食べてからハンバーグ、まずは割ってみよう。
　この大きさで中まで火が通ってる、オーブンで仕上げてるからか、側が見ての通りカリっと焼けてる。
　肉汁ドバーではないが、ジュわって感じ。

　ではいただきます、もぎゅもぎゅ、おおー、このソースがメチャクチャ美味いやん。
　粗挽きのミンチで食感があって、肉々しい所にこの醤油に生姜に酒かみりんか、そこに肉汁が合わさったソースは肉も米もススム君やでこれ。
　何gくらいあるんかな、400か500か、恐ろしいことにこのげんこつ大のハンバーグがペロリと食べられちゃうのよ。
　特に香辛料が利いてる訳じゃないんだけど、焼きとソースが絶品。
　行儀悪いからやってないけど、このソースにライスをダイブさせて食べたいくらいよ。

　開店前の一番客やったが、11時でオープンしたら団体客とか、一気に押し寄せてほぼ満員。
　知ってないと来んわな、一見さんは外観だけやったらビビってよう入らんもんな。

　人気店の理由が分かった、店外のもじゃと店内のメルヘンと強烈な個性のハンバーグ、そしてアイパッチしたおとっつぁん。
　こりゃ足伸ばして行く価値ありでしょう。
　是非お勧めしちゃうので隣県の人、行って行って～～～。

佐賀でまさかのハンバーグ「HAMBURG MAN 佐賀大和店」さんの月のハンバーグ170g880円・ごはんバー429円

　11月末に佐賀に行った。
　新幹線だと新鳥栖で特急に乗り換えるんだが、その新鳥栖駅がまた何もない。
　ただ駅そばはメチャメチャ良い臭いさせてた。
　しかしお客さんに聞くと新鳥栖ではなく鳥栖駅の方が美味しいんだそうだ、名古屋のきしめんの「住よし」さんじゃあるまいし。

　んで佐賀駅前でレンタカーを借りて九州ドライブの始まり。
　11時にお客さんとこに行ったんだが、ウチから佐賀駅に10時半に着くように行くとすると家を6時に出なければならん、これはこれで結構過酷なんだよ。
　そのちょっと前に9時半に熊本着というのがあって、これは4時起きで5時の阪急の始発で行ったから新神戸から博多まで寝っぱなしであった、余談。

　前回来た時に佐賀大和ICを南に降りた所の餃子屋さんを教えてもらったんだが、次に行く店として同じ道をもうちょっと南下してイオ〇モール佐賀大和の東の裏側くらいにあるハンバーグ屋さんを紹介してもらってたので、そこに行くことにした。

　・HAMBURG MAN 佐賀大和店：月のハンバーグ170g880円・ごはんバー429円

　イオ〇モール側のR263は車通り多いけど、こちらはやはり裏道感があって通行量もそこそこ。
　着いたのは12時半前で、画像の通り駐車場の車はそれ程停まっておらず、木曜ということもあって、比較的空いてた。

　がらっと入って右手の客席のテーブル席に陣取る。
　お店はアメリカンな雰囲気を醸し出している。

　メニューこちら、正直ハンバーグ店という以外の情報って全く持ってなかったので、何がウリなのかサッパリ分からん。
　要はハンバーグのボリュームで名前と値段が変わって来る訳だ、そんでトッピング要らなければ基本、全ておかわり自由のごはんバー429円を頼むようだ。
　一番上に太陽のハンバーグ250gとあるが、これがスタンダードなメニューなんであろう。
　これだと1265円に429円なので1694円になっちゃう、昼からディナーコース食べてどうすんのよ。
　なので一番ミニマムな月のハンバーグ170g880円にごはんバーを合わせることにした。

　さぁ、ごはんバーを取りに行くぞ。
　野菜はキャベツとトマトとブロッコリーにトマト、ドレッシングはキャロットだったっけ。
　そしてコーンスープにガーリックライス。

　10分程で鉄板煙もうもうのハンバーグが出てきたんだが、その形は丸、まるで静岡の「さ〇やか」さんのようで、紙のクロスをテーブルの上に敷いてその上に鉄板ハンバーグを置いて、その場で〇のハンバーグを二つに割って断面を鉄板にぎゅーっと、ビーフ100%だけにぎゅーっと（面白くないのに2回言うヤツ）、ソースは人気No.1というガツンとにんにく醤油を頼んでたので、それが置かれて、自らじゅわーっとかけるスタイル。

　鉄板かなり熱くて脂飛び散るのでここは注意しましょう、ソースも後から落ち着いてかけるが宜しかろう。

　落ち着いた所でこれが全体像、左下からガーリックライスにサラダ、月のハンバーグににんにく醤油にコーンスープ、そして漬物的意味合いで福神漬とにんにく醤油漬、にんにく醤油推してるな。

　まずは野菜を食べてから、もぎゅもぎゅ、野菜から摂るのは最早鉄則。
　スープも一口、ずずず、コーン味濃いなー。

　ではハンバーグいただきますか、にんにく醤油かけてまた更に香ばしい、だいぶ時間経ったけどまだ中はレアよ。
　熱々を頬張る、ふむ、「さわ〇か」さんと比べてこっちの方が肉の挽き方が細かいのかな。
　なのでごろっとした肉感というよりも粘度が出てねっちょり感がある。
　特に香辛料がどうとかではなく臭みを消すべくもないのであろう、肉の旨味で勝負、みたいな感じか。
　ワタシはもうちょっとごつごつしたまさに「げんこつ」の方が好みっちゃあ好みやがそれはあくまでワタシだけの話。
　肉汁じゅわじゅわなのでこれも十分に美味しいと思う。
　ガーリックライスはそれ程ガーリック主張してなかったが、ガーリック出過ぎたら午後から仕事ならんのでこれで丁度ええ。
　途中、だんだん火が通るハンバーグをにんにく醤油に直接付けて食べてみたが、にんにく風味に少し甘めだけどあくまで醤油辛く、人気No.1のソースも納得。

　中盤過ぎたらカレーを食べよう、じゃじゃーん♪
　このカレーは甘ったるくなく、結構スパイスのキレがあるカレーで私は結構好みの味。
　ここで福神漬の登場よ、これで軽く一杯いただきましたー。
　そして名残惜しいが一口残しておいたハンバーグを食べてフィニッシュ。

　画像はないが、〆にはアイスコーヒー、うむ、フルコースやった。
　食べ終わってからいつも思うが、このハンバーグなら2個食べても全然ええなと。

　更にハイグレードなメニューで熊本赤牛の神のハンバーグというのがあったが、流石にこれ食べることはないやろうな。

　ワタシ的には昼は1000円以内で納めたいが、このクオリティならたまにははみ出しても良いでしょ。
　土・日は混んでるんやろうな、空いてる時に行けてラッキーやっった。
　しかしまさか静岡の味が佐賀で食べられるとは思わんかった、佐賀侮れんな。

仙台の珍過ぎるステーキの店「うまいものや」さんのステーキ定食1100円

　仙台の2日目の昼ご飯は、J:COMの「ふくあじ」という番組の北海道・東北編で放送されてた店に行くことに決まってた。

　場所は仙台駅から2駅のJR宮城野原駅なんだが、仙台からその宮城野原までは地下で、電車は地元出身の偉大な漫画家石ノ森章太郎大先生の「仮面ライダー」電車であった。

　繰り返すが前情報は「ふくあじ」程度しかなかったので、この最寄り駅の宮城野原がまさか楽天イーグルスの本拠地である楽天モバイルパークから徒歩6分だなんて思いもよらんかった。

　どうよこれ、球場に近い駅の入口の上がヘルメットになってる。
　JRもこういうことするのね、なかなかジョークが利いてる。
　それは置いといて、目指す店は駅から徒歩10分、少し雨が降っててとっても難儀だったんだよ、傘持って行ってないから。

　・うまいものや：ステーキ定食1100円

　場所は駅を地上に上がって東に歩いて宮城の萩大通りという幹線道の手前にある老舗、だけどマンションの一階のテナント、築50年は超えてそう。

　見ての通り看板や駐車場には「麺遊喜」とも書かれており、以前はラーメン屋だったらしい、×××してるってことは忘れたい過去なのか、の割には駐車場はそのまま「麺遊喜」やしドナイヤネン。

　それが何故かステーキ一本で行くようになったらしい（この辺の経緯忘れた）。
　「ラーメン（麺）はやめました　ステーキ定食だけです」やもんな。

　その「ふくあじ」ではステーキに副菜がこれでもかと付いて1100円という、まぁ、仙台に来てまで食べなくても良いような内容ではあるが、これといってイベントもなかったので、とにかく面白い所には顔出しとかんとな。
　するといろんなテレビで紹介されてる店らしく、「ふくあじ」観て来る人の方が少数派だったみたい、知らんかった。
　
　番組でも言ってたが、シェフは元フレンチ出身だそうだ。
　どんなステーキにおかずが食べられるんだろうか。
　と、興奮した訳ではないが、11時開店の所、30分近く前に着いちゃって、小雨降る中近くをぶらぶらしてみたが、コンビニくらいしかなかった。
　そうしてぶらぶらしてて先に入られたらもったいないので、また一番客で並び直した。

　でも正解で、お店は10人も入れない小じんまりした店なんだけど、後からどんどんお客さんが来てたので、回転はそれ程良くなさそうだったことから（おかずが多いから）、待ったけど先に入れて良かったと言える。
　注文はステーキ定食の店なので、当然一択しかない。

　税込み1100円で10年前から値段は変わってないのに品目が8から9になったと盛んに老大将が繰り返し喋ってた、「いろんなおかずがついてきます」だもんね。
　あ、ここではシェフとは言わず老大将ね。
　
　この老大将、フレンチ出身というが、おかずはどれもフレンチの技法の物はなく、そもそもおかずはおかあさんが作ってるようで、老大将は肉焼くだけ見たいな役割。

　座れば出て来るおかずがこれ、にら玉に三陸わかめか、シランケド、こんにゃくに高野豆腐に里芋、かぼちゃに豆腐に厚揚げにもやしという素朴な物。
　まずは副菜食べてからね、しかし野菜は嬉しいがこれでお腹一杯になりそうや。

　ここに鉄板に載せられたステーキとなんや小さいプラの皿にも盛られたライスが登場、テーブルに乗り切らんって、なので別々にカメラで撮る訳だ。

　ではいただきまーす、ギコギコ肉切ろうとするんだが、これが拍子抜けするくらいに簡単に切れちゃう。

　さぁ、どんなんかなー、ぱくり、えええ、何これ！！！ 肉がメチャクチャ柔らかい、これは凄いと確かに言える、どんなマジック使ってるんや。
　しかし肉が柔らかいのとフレンチとがどうにも繋がらん。
　だってこのステーキってからし醤油に付けて食べるんだよ。
　フレンチならソースじゃないのか（笑）。
　それにしてもこの肉はただただ柔らかい、どうやってこれほどの柔らかさを実現してるのやら。
　また笑うのはライス、もっと大きい皿に盛ればいいのに、コーヒーカップのソーサーみたいな小さいプラの皿にライスよ。
　大盛りごはん200円増しと書かれてたが、実際はお代わり言うてやと言ってたのでサービスしてくれるみたい、ナンノコッチャ。

　元ラーメン屋なのでテーブルが小さくそんなに皿が置けないのでこんな変なスタイルになったそうだが、繰り返すが肉の柔らかさは確かに凄い。
　これは好きな人は話のタネに行くがヨロシ。

　とにかく老大将もおかあさんも喋る喋る、同じネタ（であろう）をよくも毎日喋れるもんだと感心しちゃう。
　テレビネタになるのも分かる珍店であった。

仙台で絶品牛たん「牛たん 一福」さんのみそ漬・しお味牛たん焼盛合わせ1350円・牛たんシチュー950円・牛たんサガリぽん酢550円・メガビームハイ750円×2杯

　先週の16日に2泊3日の仙台旅行から帰ってきた。
　相変わらず今年も海外は自粛、円安やし行っても全然宜しくない。
　物価は高いし、まだ国内旅行に専念するのが得策かと。
　
　一昨年は九州に固執して鹿児島や長崎に行ってた。
　去年は相変わらずの新潟に久しぶりの札幌とか。
　仙台はいつもテーマに上がるんだが、なかなか格安のエアーが出て来ない。
　なので今年の夏期休暇はまとめずにばらして1日平日休んで安いチケットを買って行くことにした。

　そして仙台というとやっぱり「ジョジョ」でしょ。
　一応「地球の歩き方」は買ってて、いつでも世界に出ていけるようにはしてるが、今回は第四部の「ダイヤモンドは砕けない」の杜王町を探索ということで（思った程何があった訳ではなかったが）、チェックだけは入れてた。

　昔は「ジョジョ」のマンホールがよく設置されてたみたいやが今はもうなく、それよか今では「BLUE GIANT」に取って代わられてる、あらら。
　
　その「地球の歩き方」の中で紹介されてた牛たんの店に仙台最初の食事として行くことにした。
　なかなかの繁盛店で最後帰る日には昼に大行列が出来てた。
　しかし仙台って街歩きしたら分かるけど、牛たんとラーメン屋しかないことに驚いた。
　JR仙台駅は牛たんとずんだしかないと言っても過言ではないくらい。
　
　仙台は仙台駅西側の街の規模は大阪のキタとミナミを合体させたくらいの大きさで、アーケードはでかさハンパない。
　飲み屋もメチャクチャ多くて本当にでかくて驚くが、仙台駅に集中してる為、たぶん一駅ずれると何もないのではないかと思われる。

　そんなことはどうでもええ、とにかく牛たんを食べに行くんだが、この店がまた駅から遠い。
　仙台駅からあおば通を西に進んで東二番町通りというR286を越えてまたアーケードを歩いて東一番町通りを北上して広瀬通を越えて果物屋さんの角を曲がれば虎屋横丁という飲屋街でそこにこの店がある。
　ここまで駅からだと15分くらい掛かるが、この辺りが飲屋街なので頑張って歩きましょう。

　・牛たん 一福：みそ漬・しお味牛たん焼盛合わせ1350円・牛たんシチュー950円・牛たんサガリぽん酢550円・メガビームハイ750円×2杯

　ワタシにしては珍しく予約してたのですんなり入店、17時半と早かったからまだ混んでる時間じゃなかったが、後からお客さんがどんどん来てヤヴァイとこやった。

　ではメニュー確認、絶対みそ漬が食べたかったので、みそはマストなんだが、しお味も食べ比べてみたい。
　探すと両方食べられるナイスな盛合わせがあったのでまずはこれ。
　牛たんならタンシチューは食べたいのでこれも。

　あと壁に貼られてた新登場のメニューが野菜もあったので注文してみる。
　そんでメガハイボール、これで牛たんを迎え撃つ。

　店内はこんなん、よう分からんが2階が広いんかな、1階は厨房がメインなのか客席はそう多くない。

　壁にはこれでもかとサインが飾られてて、相当の人気店だと見た。
　流石「ジョジョ」本に取り上げられてることはある。

　最初にサガリぽん酢が出てくるのかと思いきや、いきなりメインのみそ漬としお味焼が来て、程なくタンシチューも登場、うひょ♪

　しゃーない、まずはみそ漬からいただきますか、1cmとは言わんが、かなり分厚いやないの。
　このみそ漬は1週間漬けてるらしいんだが、その割に食感がぶりんぶりんで、みその酵素が食材の旨味を引き出してかつみその風味が馴染んで美味い、いやこれマジで絶品やん。
　ここから比べると塩は一枚落ちる、普通に分厚くて美味い、何故か醤油付けて食べるみたいやし（塩味付いてるのに）。
　あ、いきなり満足してしまったやん、これ以上美味いもんあるん？？？

　続いて牛たんシチュー、ぱくり、これはまたたんがほろほろで甘くて美味く、みそ漬に負けん一品がいきなり出てきたという嬉しい誤算。
　たんはもちろん、肉の旨味がたっぷり詰まったシチューも絶品やん、パン欲しくなるな。

　そうして最後に出てきた牛たんサガリぽん酢、このサガリというのは舌の裏側の筋肉の部分で「舌の下」という部位らしいんだが、これがほぐしてあるから筋っぽい所がなくしぐれみたいで、しぐれ煮ではないが滋味深くぽん酢ですっきりして夏にはピッタリでこれも美味し。
　やべー、メガハイがススム君やないの、2杯呑んじゃった。

　みそ漬凄い破壊力やった、仙台でまた食べたい物はと言われたら牛たんみそ漬と言うね。
　タンシチューは美味しい洋食屋に行けば食べられるやろうけど、みそ漬はここだけやろうからな。

　うむ、仙台いきなり美味かった。
　これは2泊3日楽しみや。
　と言いながら九州と仙台を行ったり来たり話は遅々として進まないのであった。