沖縄はゆいレールの最果ての駅のてだこ浦西駅でバター焼き「漁師食堂 大ばんぶる舞」さんの切り身バター焼き定食850円・エビフライ1本130円×2

　去年から沖縄にハマってる。
　去年は1月・4月・5月・11月と4回、今年は2月に行って、明後日からのGW前半戦にまた行く。
　去年の最初はバター焼きにご執心だったが、最近はとんとご無沙汰。
　今は基本に立ち返っての沖縄そばな訳だ。

　以前、これがバター焼きだというのを食べに行った（既出）。
　その「パヤオ食堂」さんの味がバター焼きの基準になるんだが、いかんせん普通に食べるとバター焼きは2000円くらいしちゃうのがネック。
　そこをこの店は解決してくれたと言っていい。

　場所はゆいレール最果ての駅、てだこ浦西駅。
　こんな駅だが、ソーラレイでは決してない。
　終点の駅はどうなってんだろと、興味のある人は観光客でも行くかもしれんが、そうじゃなきゃ地元の人以外使わない駅だと思うんだが。
　それくらいに何もなさそうな駅、あ、この辺りにコストコ出来るんだっけ？？？

　しかし私のターゲットは別で、駅から歩いて東に1km程歩いたどん突きにあるこの元コンビニとしか言いようがない店なのである。

　・漁師食堂 大ばんぶる舞：切り身バター焼き定食850円・エビフライ1本130円×2

　ここが大衆食堂でありながら海鮮料理を食べさせてくれる変わったコンビニ、いや食堂。
　メニューこれでもかと貼られてるが訳分からんので、初めて行く人は困ると思う。
ワタシはバター焼きと決めてたので困らなかったが、二度目に行くとなると何食べるか迷うやろうな。

　バター焼きは券売機にはないメニューなのでお店の人に声掛け、初志貫徹でバター焼き。
　ワタシは沖縄の人はエビフライがかなり好きやと思う。
　フライじゃなくてエビが好きなんかもしれんが、とにかくワタシもしょっちゅうエビ、もしくはエビフライを食べてる。
　なので2本エビフライ注文。

　しかし店内見ると豪快な魚汁とか海鮮丼とか、他の客がメチャクチャなメニューばっか頼んでたのには驚いた。

　という訳で10分待たずに出て来たのが切り身バター焼き定食、メチャメチャ地味やが、エビフライ2本が辛うじて華やかか。
　鉄板ではなくてフライパンで出てくるのね。
　一匹丸ごとじゃなくて切り身だからこそのこの価格。
　一匹だと多すぎるし高いし、何より骨があったら食べにくい。
　だからこれくらいで十分。

　どれどれ、素揚げしたような、カジキか赤魚って言ってたけどカジキっぽい、のをフライパンでマーガリンで炒めてにんにくスライス入れてめんつゆで絡めたような味。
　めんつゆっぽいのがこれまでとはちと違うか。
　バター焼きには欠かせないにんにくも業務用のすりにんにくではなくスライスなのが良い。
　ボトルに入ったヤツは酸味もあるからケミカルっぽいんよな、しょうがもそうやけど。
　しっかりバター・マーガリン感があって確かにバター焼きや、コショウが利いてるのも洋食テイストで良い。
　やらんかったけど、この煮汁をご飯にかけて食べたらさぞかし美味かろうなと。
　ご飯はお代わり可で漬物もセルフとなってる。

　せっかくなので注文した1本130円のエビフライはぷりぷり、タルタルソースがよく合った。
　これは主役を食いそうなエビフライや。

　ちなみにテーブル調味料にタルタルも置かれてる。
　酢に醤油に海鮮ダレにタルタルにソースか。
　ご飯食べる人にはありがたい調味料群やね。

　とにかく汁の一滴も残さずパーフェクトに完食。
　ライトなバター焼きも良いじゃん。

　次もし行く機会があれば、エビ好きなワタシとしてはえびだけ丼定食に追いエビフライすっかな。
　とにかく豊富なラインナップなので何人かで行ってシェアするのが良いかも。
　この「大ばんぶる舞」さん、ここだけじゃなくてどこかでも見たので、気になる人は調べてみるがヨロシ。
　決して損はせんと思う、ワタシはどちらかと言わんでも昼じゃなくて夜に飲みに行きたい。

　さー、明後日の沖縄はどこに行くか、また凄い沖縄そばが出て来てビビらせてくれるんかいな。
　5月に入ったら暑すぎるので、今シーズン前半ははこれが最後の沖縄よ。
　しかし今週末天気悪いのがネック、少しテンション下がってる、あーぁ。

沖縄のパーラーとは「パーラー桑江」さんのタコライスサルサソース（大・当時）650円・ポークたまごみそ（当時）170円/タコスそば650円

　沖縄では常に新規開拓を心掛けているので、同じ店に二回行くことはあんまりないんだが、これは数少ない二回行った店。

　沖縄では「パーラー」なる形態があって、この「パーラー」は甘味処ではなく、軽食店みたいな感じ（で合ってるよね）。
　去年行った際に朝ごはん食べられる店探してた時にヒットしたのがここ。

　・パーラー桑江：タコライスサルサソース（大・当時）650円・ポークたまごみそ（当時）170円/タコスそば650円

　当時、と書いてるのは一回目に行った際の価格、1年前くらいか。
　で、二回目のタコスそばはこないだの2月の価格ね。

　場所はワタシが泊ってる国際通りの最寄り駅の県庁前から空港に向かって二駅目の壺川という駅を北に出て東に進んで最初の角をまた北に上がったとこ、駅から5分もかからん。
　何でわざわざゆいレールに二駅乗るか、それは一日乗車券が24時間式だから。
　日が変わって終わりじゃなくて、乗車券買って24時間なので昼買ったら翌日の昼にまで乗れちゃう。
　ゆいレールもずいぶん値上がりしたので、一日乗車券はさんざ使わないと意味がない、余談。

　ここは朝6時から営業してるという剛の店で、遠くからでも見える沖縄そばやタコライスの幟、おおー。
　ただし早朝は沖縄そばはやってないみたい。
　行ってみて驚いた、これはプレハブというのか屋台というのか、面白い。
　これが「パーラー」なのか、ふむふむ。

　去年のメニューはこんなん、
　初期の頃は結構タコライス好きやったので、朝から当然のようにタコライス。
　今はタコライスに興味なし、タコスでしょやっぱ。
　ポーたまも牧志公設市場辺りで大混雑で、並んでまで食べるんかいな、と思ってたので、ここくらいが値段も丁度良いので炭水化物に炭水化物を重ねてみた。

　まずはポーたまから食べる、これはスパムの脂が染みて卵と味噌とが絡んで美味い。
　値段は今は200円は超えちゃってるけど、具材考えたらこれくらいが妥当な価格かと。
　400円も出して食べるもんではないと思う（そういう所が庶民なんだよ、ケッ！！！←自虐）。
　お次はタコライス、サルサソースの真っ赤な色に焦げたかのようなタコミートの黒の対比が凄いな。

　んじゃタコライス、ソースとレタスとチーズとミートとライスを一緒にすくってぱくり。
　タコミートはそれ用香辛料の市販品を使ってるのだと思うが、クミンが利いてサルサソースはチリパウダーに唐辛子プラスって感じか、ピリ辛。
　これを朝から食べるのはどうかは置いといて、しっかり食べれて朝から満足じゃ。

　去年行った時は雨が止んだ時だったが、こないだ行った時は好天であった。
　そして二度目に行った際の朝ごはん、この時はタコスライスはもう興味失ってるが、タコスそばなる珍メニューがあったので注文してみた。
　店のママさんの言うには、タコライスのライスの部分が沖縄そばの麺なんだと、それは楽しみだ。

　そうして出て来たタコスそば、これライスより良いじゃ～～～ん。

　またレタスから食べて、タコミートと平麺の縮れのそばとソースを絡めてもぎゅもぎゅ、おおっとぅ、これはイケます。
　ライスより麺の方が合うんじゃないの？？？
　これ好き好き、こーれーぐーすかけながら嬉々として食べてたら、ママさんが「ここにカレーをかけると美味しい」と言って、カレーをちょいかけてくれた。

　それがこれ、食べてる途中でお見苦しい。
　スパイシーなソースにミートに更に甘口ながら（ワタシにとっては何でも甘口）スパイシーな家カレ－の相がけ、これは新しい。
　いろいろバリエーションありますな。
　ちなみにこれはタコカレーそばというメニューだそうだ、へぇへぇへぇ。

　と、またこの時も満足して壷川を後にするのだった。
　この時は帰る日だったので、リュック背負って行って、更にこの後小禄のA&Wでハムチーズサンドとルートビアをジョッキで飲んでから帰ったんだが、沖縄最後の一食としてもナイスな店だと思う。
　駅近なので上手に使ってくれりゃい。

　GWに行ってまたネタ仕込んどこ。
　沖縄と台湾は今のワタシの心の拠り所やからなー。

今の所沖縄そばならここが1位か2位でしょ「ゆうなみ 坂下店」さんの三枚肉そば平麺800円（去年は700円だったんだが）

　ワタシが沖縄に行くのは遠くに行った感がとてもするからと、秋から春にかけての気候が良いから。
　それとやはり食べ物が美味しいからで、ちなみに海へは一度目的の食堂が海の近くだったので（前回の話ね）、海の中道みたいな道を走ってみたが、たいして心に来るものがなかった。
　やはりワタシにとっては沖縄はメシと酒な訳だ。

　一番のお気に入りは沖縄そばであるが、那覇周辺のある程度メジャーな店は食べたかなと思う。
　なのでワタシ的には沖縄そばを語っても良いのかなという自己肥大に襲われた。
　まぁ、たかだか20軒くらいしか食べてないとは思うんだが。

　その中でこないだの2月にどうしてもリピートしたかったのは先に述べた「木灰そば とらや」さんの出汁と、浦添の「てだこ」さんの麺とスープ、そしてこの店の麺とスープでしょう。
　ここ以上に美味しい店はそうはないと思う。
　と思って、2月の2泊3日の最終日の朝に行った店が麺もスープも三枚肉も美味くてたまげたんだがそれは別の話

　・ゆうなみ 坂下店：三枚肉そば平麺800円（去年は700円だったんだが）

　場所は中途半端でゆいレールで言うと、おもろまちと安里との間にある。
　てかゆいレールで行く人は少数派でほとんどが車で行く人ばっかなので、駐車場はいつも大混雑している。
　最初に行った時は開店11時に行ったので開店時間を待ったくらいですんなり入れた、駐車場もそれ程混んでなかった。

　二回目の今回は12時過ぎだったが、一旦客が出た後にスポっと入れたので並ばなかったが、駐車場は一杯でワタシの後がまた混んでたのでやっぱ人気店よ。

　坂下店とあるように（他に店があるのか知らんが）、おもろまちから那覇中環状線を東に坂を下ってどん突きのT字路を南に下ったとこ。
　おもろまちからだと坂だけど、逆の安里から店までは上り坂な訳ではないので、どちらから行っても良かろう。
　ワタシはおもろまちから下る派、って二回しか行ったことないけど。

　こちらは玄関横に券売機が据えられており、食券買って混んでたら店外で待って、空いたら入れてくれる仕組みみたい、待ったことないから分からん。
　何度も言ってるがワタシは三枚肉が大好きなので、普通の沖縄そばをいつも食べる。
　なのでこの店だと三枚肉そば（そのまま）になる。
　ハシゴしてるので（中）で、麺は選べるんだがここは平麺が美味いというか凄いと思う。

　食券渡して席を案内してもらうと水はセルフでレンゲも自分で。
　店内かなり広い方で、店員さんも多く、家族経営やったら美しいなと勝手に妄想してみたり。

　店内メニュー、「全粒粉配合麺」と謳ってる。
　これで見たら鶏塩ラーメンや鶏塩つけ麺なんてラーメンメニューもあるな。
　とにかくここの麺は最高級なので何食べても美味しいと思うわ。

　ここはそれ程待たずに出てくるのが良い所。
　三枚肉そばこんなん。
　うむ、三枚肉が三枚も載っかってるじゃん、美味そうや～～～。

　では麺からいただきますよ、どうよこの見事なまでの平打ち麺、全粒粉入りですよ。
　ぞぞぞ、おうっとぅ、熱い麺なのになんという食感、加水率が高いんか、瑞々しいのよ、美味ぁぁぁ。
　スープは動物系と和出汁の絶妙のバランスで後味が少し甘いのがワタシ的には惜しい。

　三枚肉は分厚いがメチャ柔らかくてこれはほんのり甘くてもヨロシイ。
　これ買って帰れるそうやが、ホント持ち帰って酒の肴にしたいくらい。
　とにかくこの店はほぼ完璧で難癖付ける所がどこにもない。
　ちなみにサービスも良いんだこれが。
　なので、今現在、ワタシの中での1位は「てだこ」さんと「ゆうなみ」さんが同率一位となっている。

　混雑店なので詳しく見てないんだけど上述のようにラーメンとかもやってるみたい。
　ここの麺だと冷やしで食べたら絶対美味しいと思うので、そういう時期に行ければ冷たい麺を食べてみたい。

　とにかくここの完成度はメチャメチャ高く、全てが絶品なので行ってちょーだい。
　余計なお世話だが、よもぎ（フーチバー）は相当苦いので入れる量はお気を付けを。

沖縄のB級グルメはこれでしょ「パヤオ食堂」さんの魚バター焼き定食（ニンニク入り）1800円・ご飯大盛無料

　沖縄に行こうと決めたら不思議なことにいろんな情報が入ってくる。
　気に留めるか留めないかでずいぶんと違うものよ。

　これもそうで、沖縄に行くとなって初めて知ったメニューや、魚のバター焼き。
　実際はバターではなくマーガリンらしいが、白身の魚を一匹まるごと焼いて上ににんにくをべたーっと載せて食べる。
　最初は国際通りのあるゆいレール県庁前駅近くの居酒屋で食べたが、ずいぶん上品な一品だったので、もっと豪快な（下品な）バター焼きが食べたくなり、TVの情報番組で観たここに行ってみることにした。
　ちなみにアシはレンタカーね。

　場所は沖縄市やけどほぼうるま市、泡瀬漁港という所にある魚市場食堂。
　この時はR330を北東に進み85号という主要地方道沖縄環状線というのを東に折れて到着、県庁前からだと小一時間くらいか。
　この後「チャーリー多古寿本店」さんに行ったのでコザまで10分ちょいってとこか。

　・パヤオ食堂：魚バター焼き定食（ニンニク入り）1800円・ご飯大盛無料

　何とも看板が昭和で「地域産物展示販売施設 パヤオ直売店」とある。

　この施設の左手には天ぷら売り場があり、パヤオの天ぷらとして名物らしい。

　そこから入れば地の野菜とか地の魚が売ってある。

　この奥、つまりは入って右手が食堂になってる。

　中でも食べられるが、結構賑わってて一杯なので外で食べる人が多い。
　なかなかワールドワイドな光景や。

　早速食堂コーナーへ向かい、バター焼き注文。
　この時は上にあるように1800円やったが、食べ終わってスマホンで写真撮りに行くと200円上がって2000円になってた。

　まさにバター焼き定食の値段は変動する訳だ。

　混んでたがそれ程待つことなく出てきた、これがバター焼きや！！！
　これは素揚げされた魚を改めて鉄板でマーガリンで焼いて、その魚の上に最後すりにんにくをでろってかけるのね。
　ご飯もなかなかの盛り、嬉しいねぇ。

　ちなみにこの時の魚はこれ、なる程の価格や。

　しかしバター焼きだけじゃなくてマグロの刺身まで付いてくるとはなかなかのサービス。
　味噌汁にも魚たっぷりでこの値段ならこれくらいはやってもらわんと。

　ではバター焼き食べる、わしわし、なるほど揚げた魚の塩っぽい所にマーガリンとにんにくのWパンチか、インパクトあるわ。
　ちょっと骨が多いのが難点ではあるが、ありっちゃありやね。
　どっちかと言うとワタシ的にはご飯より酒かな。
　なのでマグロ刺身のわさび醤油の方がご飯がススムくんか。
　とかなんとか言いながら大盛ご飯かっこんで満足したわ、バター焼きの神髄を知ったってか。

　これがワタシのバター焼きの基準となったので、これより美味いとか安いとかのベースとさせていただきます。

　ちなみにこの後、MAPで見たらえらく気持ちの良さそうな道があったので脚を伸ばしてみた。
　平安座島とを繋ぐ海中道路を走ってみる。

　途中、ビーチの手前にくじらのしっぽというのがあり、そこだけはへーって見たが、肝心の道路はそれ程ではなく、これなら福岡の志賀島へ行く海の中道の方が凄いと思った、余談。
　

　しかし沖縄良いよねえ、5月までにまた行きたいが果たして（これ以上だと暑くて行けない）。
　最近、「沖ツラ」観てたら沖縄心湧いて来ちゃうんだよねー。

沖縄そばの究極の出汁「木灰そばとらや」さんの前回/沖縄そば（中）670円中細麺・今回/沖縄そば（小）平麺570円・きんぴらのせごはん280円

　7日に休み取って沖縄に行って今日戻ってきた、2泊3日。
　やっぱ2泊じゃ足らん、3泊はしたい。
　留守中えらく寒かったみたいやったが、沖縄もご多分に漏れず寒かった。
　去年の正月は半袖でも過ごせそうやったが、今回は曇天に小雨現地の人もここまで寒いのは珍しいと言ってた。
　暖かいからのプロ野球のキャンプなのに全然暖かくなかった、それでもこっちよりはよほど暖かかったんだが。
　しかし参ったのは2月1日からゆいレールの値段が上がってたこと。
　那覇空港駅からワタシの拠点、県庁前駅までだとこれまで270円だったんだが、今回から290円になってた。
　それより1日乗車券が800円から1000円になってた方が痛い、上げすぎやろ。　

　さておき去年から5度目の沖縄なので、もう観光なんか何もしてなくて、台湾同様ひたすら食べて呑むだけ。
　特に沖縄そばね。
　今回、人気店とされる店に何店か訪問し、ワタシの中では沖縄そばの底は見えた。
　なので後は自分好みの店を探してどんどん新規開拓をしてみたい。

　前回11月に行った際にメチャメチャ美味しいスープの店があって、もう一回行ってみたいと思ってたので今回リピートしてきた。
　場所はゆいレールの小禄駅から歩いて5分ってとこ。
　この小禄駅はイ〇ンがあるくらいだと侮っていたが、どうしてどうして、逆にイ〇ンがなくとも全然楽しい駅周辺で、A&Wもあるし、天ぷらの店もあるし、もちろん沖縄そばの店も仰山ある。
　そのゆいレール小禄駅を空港に戻る感じで、イ〇ンを越えて次の角を北西に上がったとこで歩いて5分くらい。
　下の画像にゆいレールが写ってるの見えるでしょ、そんな位置関係。

　・木灰そばとらや：前回/沖縄そば（中）670円中細麺・今回/沖縄そば（小）平麺570円・きんぴらのせごはん280円

　ゆいレール小禄駅から近い場所なんだが、車社会なのでみんな車で来ちゃうもんだから店の前は違法駐車だらけという。
　最初は店の玄関にまで車停めてやがったので写真撮るタイミングが難しく閉口した。
　システムとしては入口に名前を書くボードが置かれてるので、書いたら店外で待つ。
　で、呼ばれたら入って券売機でチケット購入して案内された席に座る。

　お昼少し過ぎてたので10分待たずに入店、何食べよっか、量は食べれんので（中）で、そしてワタシはソーキより三枚肉の方が好きなので普通に沖縄そば。
　ここはかなりリーズナブルなお店で、（中）で670円よ、以前は600円でやってたみたいやけど、全然許す。

　座ってチケット渡すと麺の種類を訊かれる、中細か平麺でおすすめは中細食べやすいです、と言っちゃってるので、平麺食べたかったが中細麺で。

　5分で出てきたぞ、既に鰹の香ばしい匂いがしとる。
　けど麺からですよ麺から。

　細麺のストレート麺は沖縄そばらしくごわっとしてて如何にもなストロング麺。
　それよりこの出汁よ、この鰹が全面に出た出汁はもはやうどんとどう違う？？？ とい
うくらいに沖縄そばっぽくない、うどんの出汁や。
　けど出汁の底の方には豚の旨味があって、そこら辺が上手いんよねー。
　三枚肉と紅生姜でやっとこれが沖縄そばということを思い出させる、真っ当やけどある意味異端な沖縄そばとワタシは思った。

　今回は何軒目かのハシゴやったので沖縄そばの（小）にして、もう一つの名物メニューきんぴらのせごはんを頼んでみた、平麺で。
　平麺全然悪くなかったけど、細麺の方が口に入れた時に出汁をよりすするので、出汁が売りのこの店はそういう点で細麺を勧めたいんだろうと思った。
　きんぴらごはんは味濃くてご飯もっと盛って欲しかったが、実際腹一杯だったので盛られたら困るんだけど。
　しかし沖縄は野菜食べることのない県なのできんぴらでもありがたかった。

　何軒か食べ歩き付き合うという奇特な人が居たら、必ず連れて行くやろう、こんな沖縄そばもあるって。
　とにかくここの透き通った出汁は絶品。

　全くもって奥が深い沖縄そばの世界。
　これはもう「道」でしょ、沖縄そば道、もうちょっと極めてみたいので今年も行くでしょう。

これまた凄い沖縄そば（宮古やけど）「宮古そば製麺所 SAIGA 那覇壺屋店」さんのトロ軟骨ソーキそば880円

　本当に沖縄そばの底は深い、まだ全然底が見えてこん。
　ネットで調べたら10人居たら10人1番の店が違うって感じ。
　よく「行くべき店10選」なんてあるけど、見れば見る程分からなくなる。
　そんで試しに行ってみたらそれが美味しいのよ。
　私が今まで食べた店で、ハズレだったなと思ったのは三・四軒くらいか、ほとんどが感動するくらい美味い店が多い。

　さて、24年11月に行った昨年4度目の沖縄そばの店はと。
　場所は国際通りからだと7・8分は歩くか。
　「サンライズなは」という通りで、近くにローカルハンバーガーチェーンの「JEF」がある。
　その「JEF」のちょい南に南東に入る路地があり、そこを入って1分ってとこか。
　斜め前にやたら並んでる沖縄そばの店があるが、ま、そこは並ぶのが好きな人が並べば良いでしょう。
　ワタシは二度と行くことはないハズレだと思った数少ない店の一つ。

　・宮古そば製麺所 SAIGA 那覇壺屋店：トロ軟骨ソーキそば880円

　店内に客席3つ店外玄関脇に2つづつという小さなお店。
　ワンオペみたいなのでお客さんが捌けないがそれは致し方なし。
　しかしここの道は通ったことなかったので全く知らなかった。

　この日は午前は大雨で、外の席に座ったんだが、テーブルには雨粒がどうしても落ちてくる。
　なのでコンディション的にはキツかったが、開店5番目の客だったので並ばず座れただけで好としておく。

　メニューはこんなん、宮古そばと軟骨ソーキそばとの二択で軟骨ソーキがとろとろということだったので、こっちをチョイス。

　待つこと10分で出てきたトロ軟骨ソーキそば。
　ほう、そばと具材別々ってか、首里の「ほりかわ」さんみたいやん。

　でも麺から食べる、自家製中太弱縮れ麺ずるずる、うむ、しっかりした麺やね、ムチムチしてて他に似たような麺知らんわ。
　スープどんなんかな、じゅる、うひょー、旨さが重層的で全体が高次元でまとまってる。
　不純物が一切なく、キレイなとこだけ取ったみたいなスープ、絶妙やん。

　軟骨ソーキは確かにとろとろで、いやとろとろ通り越してとぅるとぅる、歯がなくても歯茎で食べれる、いや舌で潰せる。
　二種類あって上の醤油は辛子で、下の塩は柚子こしょうで食べるという工夫がなされてる、どんだけ～～～。
　何かスープを汚したくなかったので、具材は丼に入れんかったが、この甘めのソーキを食べた後にスープをいただくと更に旨さが増す、こりゃすげー。
　これぞネオ沖縄そば(宮古ですけど)と言いたい。

　いやホントに完成度高過ぎでしょ。
　ここはお一人でやってられるようなので、あまり混むと対応出来かねるかもしんないので、やっぱり斜め前の店に並んで下さい、ここが混むと困る。

　欲を言うとおねいさんの愛想がもちょっと良かったら言うことなしやったかな。
　ま、それくらいないと完璧すぎると困るもんね。

首里で凄い沖縄そば「首里ほりかわ」さんのソーキそば900円

　これは夏前に行った沖縄そば、行き過ぎてUPし忘れてる店の多いことよ。
　昨年の大晦日に首里城に行ったのだが、その際に沖縄そばの幟を見つけて、路地を奥に奥にと進んで行ったその先に行列してる古民家沖縄そばの店を見付けて驚いた。
　讃岐うどんでよくあるシチュエーションがここ沖縄でも存在するとは。
　とはいえ、この時はお腹も空いてなかったので、いつか行くかという程度。

　それがまさか帰宅してから沖縄良かったなぁ、と恋焦がれてその後頻繁に沖縄に行くとはこの時は夢にも思ってなかった。

　・首里ほりかわ：ソーキそば900円

　首里城に行った際にはゆいレールの首里駅から西へと進んで、池端という交差点を南に下ればその先が首里城前になるんだが、上述の沖縄そばの幟が上の画像。

　これを先に進めばこうなる、まさか突き当りを曲がった先に繁盛店があるとは思わんだろ。

　いざ、行くとなったら今度は一つ手前のゆいレール宜保駅で降りて細い道を南下して行く、南下と言ってるが行きは結構な上り坂、沖縄は意外と坂が多いんだよ。
　坂を上がって首里ルートとは違う別ルート。
　入口は更に中に入らないと発見できないので、相当ハードル高かったと思うが、混雑店なので見付けるのも簡単だと思われる。

　11時開店で10時50分に到着したが、10人以上待ってたか。
　待ってる間にメニュー確認。

　小さくて分かりにくいので大きいのはこれ。

　名前書いて適当にぼらぼらして11時に戻ってくる。
　外からは分かりにくいが、店内は結構広いので、最初のターンで入店できるかと思ったが、次の次という所で待ちになった、しゃーねー。

　丁度玄関で待ってたので、置かれてる製麺機をじろじろ。
　別に自家製麺でも店の指定の配合で造ってもらっても、一般品でも美味けりゃ構わん。
　しかしハードルは高くなるよね、美味くて当然みたいな。

　待つこと10分ちょいで、更に奥の部屋を解放してくれたんかな、入ることが出来た、向こうが厨房ね。
　ちなみに靴は脱いで上がる形式です。

　入って右手に券売機があるので何食べようか、素そばはなし、とうふもなし、となるとソーキ一択。
　チケット買って一番奥の部屋の奥のテーブル席に相席という形で座る。

　そこから撮った店内こんな感じ。
　だから結構広いんだよ、しかし人気店だよな。
　繰り返すけど、場所は変でゆいレールの駅から近い訳でもないし、首里城行く人が食べに来る訳でもないし。
　だからどんだけ美味いんだと（どんどん上がるハードル）。

　更に待つこと10分で来ましたソーキそば、おおっと、ソーキは別皿でしたか！！！
　なんつー美しさよ、神々しくすらある。
　スープは白濁系でソーキは食べ応えありそうやな、ネギすら別皿とは。
　ここに瓶の調味料が置かれてるんだが、ソーキには黒七味を振って食べるのがこちらのスタイルだそうだ、へぇへぇへぇ、京都か。

　さぁ、こんだけ待ったんやからこの日一食目やしどんだけ美味しいんだろーねー。
　まずは自家製麺、そばは平打ちでねじれてて口に入れると心地良い食感やん、流石自家製麺やな（ヲイ）。
　スープはどんなんかなー、白濁が豚骨っぽいが果たして、じゅるり、豚に煮干しが結構出てるような感じで、臭みもなくこれまた想像以上やん、丁度良い、丁度良いよ（二回言いました）。

　ソーキはだから黒七味をかけて食べる、肉感凄くてがじがじ食べる、これも味がしっかりしててけなす所が何もない（けなすんかい）、完璧か。

　うわっ、ここメチャクチャ完成度高い、美味すぎる。
　並ぶのだけが億劫なくらいか。
　そこにこだわらなかったら沖縄そばを10店紹介してくれと言われたら必ず入る店やな（それでも10店かい）。
　いや、本当にここ美味しいので、時間気にしない人は是非とも行くべき店や。

　しかしここまで絶賛してて三本の指に入らないというのは、記憶はどんどん更新されていくので、次に美味しい店食べたらそっちが印象に残るからでもある。
　11月に2泊3日で7杯食べたが、次から次へとネオ沖縄そばの店が多くて参る。
　もちろんここもそのネオ沖縄そばやねんけど。
　場所が遠くて行きにくいのがマイナスポイント、少し惜しい。

沖縄吉野家限定「吉野家 ひめゆり通り店」のビフタコ822円・沖縄そば217円

　金曜休み取って今年4回目の沖縄行ってさっき戻ってきた。
　台風も終わっていよいよ良い季節の沖縄だと思ってたがどうしてどうして。
　台風まだ終わってないし、影響で当初はワタシが行く11月8日～10日はずっと雨予報やった。
　金曜は降ったり止んだりやったが、この日はレンタカーで移動する日だったので雨は無問題。
　昨日の土曜は昼まで豪雨やったが、昼以降しっかり晴れて、後に雨が降る不安定な天気ながら活動に影響はなかった。
　そんで今日、朝天気雨が降ったが、とにかく快晴で暑い。
　何と那覇29度、そりゃ暑いわ、まだワタシのオンシーズンではなかった。

　到着した金曜日、ゆいレールに乗ろうとしたらこんな広告発見。
　何ぃぃぃ、沖縄吉野家のみの限定でタコライスにビフタコ（タコライスに牛丼の具を載っけた物）に沖縄そばもやってるだとぅぅぅ！！！
　こりゃ行かないかんでしょ、吉野家のタコライスに沖縄そばでっせ。
　ということで今朝最後の朝ごはんで朝沖縄そばの後に行ってみた。

　・吉野家 ひめゆり通り店：ビフタコ822円・沖縄そば217円

　ところが意外と吉野家なくて、ワタシが泊まってたのは最寄り駅はゆいレールで言うと県庁前で国際通りの西寄りなんだが、店は3つ向こうの安里駅まで行かないとならん。
　店名はひめゆり通り店というからにはこの通りはひめゆり通りなんだが、こんなとこ来たことない。

　結構歩いて到着したのは9時過ぎ、マンションの一階が吉野家になってるという、マンションの住人便利やな。
　この手前にはマンションの一階がマックなのもあってちょっと驚く。

　がらっと入るがかなり広い店内。
　最近は券売機で買うのが普通かと思ってたが、吉野家はオーダー取りに来てくれんのね。

　ということでメニューでタコライス探すがなかなか見付からん。
　もっと大きく取り上げられてるのかと思いきや、意外と地味な扱いやった。
　タコライス655円だけど、こりゃ普通やろう、吉野家らしさはビフタコにあると見たので822円のビフタコをサルサソース（辛口）で、それと単品の沖縄そば217円を注文。

　そんなに混んでない時間帯であったが、5分で出てきたビフタコと沖縄そば。
　吉野家で食べるメニューじゃないよな、面白い。

　それぞれ単品で撮ってみる、ビフタコは結構でっかい丼に盛られてる。
　何と更に中辛ながらハバネロソースまで付いてくる、やるな吉野家。

　沖縄そばは味噌汁扱いでハーフサイズだけど、ちゃんと三枚肉もある。

　ではビフタコから行ってみよう、レタスかなり多い、沖縄って野菜摂らない県で香川と並ぶと言うが、それは確かで、ワタシもほぼ野菜摂ってなかったのでこのかなり入ったレタスは嬉しい。

　さー、ライス部分食べよっか、ライスの上にミンチにチーズにレタス、そこに牛丼の牛を一緒にサルサソースちょい付けてどりゃ。
　おお、ちゃんとタコライスやし、あの味のしっかり染みこんだ牛肉が主張して、これは合います。
　

　チーズがまたたっぷり敷かれてて、ご飯の温度で少し伸びたりするのもいとおかし。
　サルサソースは普通にピザソースみたいな感じやったが、タコライスってそんなもんやし。

　沖縄そばどんなんでしょ、麺をずるずる、はは、これは茹で置きの温め直しやからこんなもんでしょ。
　スープはメチャメチャ味濃い、三枚肉は値段相応かと。
　ま、味噌汁替わりですので、これは愛嬌かな。

　ただビフタコは吉野家らしさが出ててちゃんとタコライスしてる。
　ワタシは牛丼を食べる機会が年に1回あるかないかなので、チーズ牛丼という物を食べたことがないんだが、このトッピングはありやね。
　トマトチーズ牛丼というメニューがあるのかないのか知らんが、これもイケるでしょう。

　ビフタコOkよ、沖縄だけってのももったいないが、沖縄限定やからこそええのかな。
　吉野家マニアには垂涎の一品よ。
　年内はもう沖縄行くことないが25年も沖縄行くで～～～。

何度でも行きたい沖縄そばはここ「てだこそば」さんの沖縄そば（中）【三枚肉】730円・冷やしそば（中）700円

　ワタシが沖縄に行って食べたい物は一に沖縄そばで二にタコス。
　つってもタコスは家で毎週末と言っても過言でないくらいにタコパやってるので、研究の意味も兼ねて行きたい。
　沖縄そばは代わりになるものがないので、こりゃ行かないと食べれんので行って食べる。

　そんな沖縄そばだが、今まで二度行った店はわずかに二軒のみ。
　一軒は牧志公設市場の南にある怪しい雰囲気がたまらん「田舎」さん。
　もう一軒が何故か浦添市のこの店。

　・てだこそば：沖縄そば（中）【三枚肉】730円・冷やしそば（中）700円

　沖縄には繰り返すが一回目は年末年始、二回目は4月中旬、三回目は二週間後の4月末のGWに行ったのだが、二回目に行った際にうるま市のバター焼きで有名な店に行きたくてレンタカーを借りた。
　そのついでにタコス発祥の店にも行こうかなと、けど道中は沖縄そばをまずは食べたいと調べた所、浦添市役所の北側にあるこの店を発見した。
　それがあまりにも美味かったので、三回目の4月末のGWはゆいレールで行った。
　三回目はゆいレールを乗り潰す旅でもあったので丁度良かったと言える。

　さて、その「てだこ」さん、車で行くならR58から屋富祖通りに入って、高速道路の大平ICを越えたら浦添市役所があるのでその手前。
　一回目にレンタカーで行った際には11時半着で少し並んで入れた、二回目に行った際は14時半着にも関わらず15分は待ったので、なかなかの人気店だと言える。

　外観もそうだが、店内も別に何も特別な物はない。
　だからまさかここがこれだけ美味いとは驚いた。

　厨房の正面のカウンター席に座り（二回目に行った時も超偶然に全く同じ席が空いて座ったのはもう運命だろ）、メニュー確認。
　ワタシはソーキより三枚肉の方が好きなので沖縄そば（中）をチョイス、まだこの後車を走らせてバター焼き食べねばならんのでな。

　待ってる間に卓上調味料確認、紅生姜はもちろん、こーれーぐーすも置いてます。
　ま、美味しいので味を変える必要はほとんどなく、最後にこーれーぐーすをちょっと入れるくらいやね。

　そうして10分待たずに出てきた沖縄そば（中）がこれ。
　ワタシはこの時初めて白濁スープの沖縄そばを食べた、これにも驚いた（当時は初心者ですので、今もやけど）。

　まずは麺からいただきます、何じゃこりゃ！！！ まさかの平打ち縮れ麺で小麦の香りが鼻に抜けて、こんな麺が沖縄にあるのかとまた驚いた。
　スープはと、豚白濁で昆布強めかな、とても滋味深い寸止めみたいな味。
　臭さはみじんもなく絶妙としか言いようがない。
　三枚肉は麺もスープも邪魔せんシンプルな味付。
　いや、ここトータルバランスが取れててメチャクチャ美味い、早くに行っても遅くに行っても混んでるのは納得。

　三度目の沖縄でゆいレールで行った際は終点のてだこ浦西駅の一つ前の浦添前田駅から西に歩いて15分くらい。
　ただし行きは下りだけど、帰りは上りになるので20分は掛かるかも。
　「てだこ」「てだこ」と言うのでどういう意味か調べてみたら沖縄の言葉で「太陽の子」という意味らしい、なるほどね、へー。

　レンタカーで行った前回でえらく感動したので二度目の「てだこ」さんだが、この時は冷たい麺ならもっと美味いのではと思い、冷やしそばを頼んでみた。

　上で同じ席に座ったと行ってるが、そこから撮った画像はこうなる。
　老若男女、よく入ってますねぇ。

　出てきたのはざるうどん的な沖縄そばのつけうどんでネギにわさびが付いてくる。
　うわー、これ不味い訳ないでしょ、当たりもええとこやん。

　この麺よ、この平打ちのぴらぴらの不揃い麺、これがこの店の本性やったか。
　つけ汁も和ではあるが沖縄っぽくもあり謎に美味しいんだが、とにかくこの麺はサイコーやと言える。
　だから次沖縄行く時もまた行きたいと思うんだよね。
　実はもう一回行きたい店はもう一軒あるんだけど、それはまた後日。

　巨大台風は去ったが、台風シーズンが終わらないと次の沖縄はない。
　早く10月か11月いならんかな、涼しくならないと行けんよ沖縄（ワタシはオフシーズン派）。

これも沖縄名物「福助の玉子焼き 市場本通り店」さんの厚焼きポーク玉子おにぎり400円

　年末年始で沖縄に行った時に、とにかく混んでてびっくりしたのが「ポーたま」と呼ばれているポーク玉子おにぎり。
　特に牧志公設市場の北隣にある店は外国人観光客と思われる人たちが物凄く並んでて道路一杯に拡がって食べてて、そないに美味いもんでもあるまいにと思ってた。

　その店の角を西に折れた所にこっちは地元人御用達みたいなそれ程大きくはないんだが、これまたかなり並んでる繁盛店を見付けた。
　どうもこちらが巷で言われている所の「ポーたま」のお店だそうで、最近では博多にも出店したとか。

　ワタシにとってはどっちでもいい話だったんだが、4月中旬に2回目の沖縄に行った際に、その牧志公設市場の北隣にある店がまだ早かったからか（9時45分頃）、それ程並んでなかったので、じゃ、ネタで食べちゃえ、と少し待って買ってみたという話。

　・福助の玉子焼き 市場本通り店：厚焼きポーク玉子おにぎり400円

　だから場所は国際通りのむつみ橋の交差点を南に下った牧志公設市場の手前の店。
　表通りに面しているので誰でも分かるし、行列出来てるから間違えようがない。
　ちなみに国際通りにもポーク玉子おにぎりの店はあるが値段は少しお高めで人もほぼ居ないので、こちらか「ポーたま」かのどちらか空いてる方で食べれば宜しかろう。

　まずは福助に挨拶。
　厚焼きポーク玉子おにぎりを両手で抱えてる所が愛らしい。

　厨房の上にメニュー各種の看板があるが、下にA型看板が置かれてるので自分のお好みを探してみましょう。

　そして決まったらタッチパネルでポチる。
　ワタシは初めてなのでスタンダードな「元祖」とある厚焼きポーク玉子おにぎりにしてみた。
　他には変わり種というか納得と言うか、ハニーマスタードとオーロラソースがたっぷりの厚焼きポーク玉子サンドなるおにぎりではなくサンドもある。
　玉子焼きだけの厚焼き玉子焼き（プレーン）というのもあるが、これは一本物で750円といくらか値段は高め。
　この日は2泊3日の中日の朝ごはんなのでまずはこれくらいで良いでしょ。

　しかしこれがそんなに並んでるようには見えなかったのだが、結構時間が掛かる。
　それは作り方見てて分かった。
　とにかく焦げないように低温でじっくりしかも中まで焼くのよ、何重にも卵液を注ぎ込んで。
　だから意外と時間が掛かる、物理的に並ぶのも納得。
　そうして自分の番号が呼ばれたら右手の奥に受け取り口があるのでそこでもらう。

　10分以上待ったな、くそう待ってしまったではないか。
　ではまずは福助との2ショット、ご飯の比率少ないか？？？

　んじゃ食べますか、もぎゅもぎゅ。
　おおっとぅ、このふわっと柔らかい優しい出汁の利いた玉子焼きとスパムの塩気がよく合うやん。

　あー、ピントがポーク玉子焼きおにぎりじゃなくて、福助に合ってるやん、いつまで素人やねん。　
　ちなみにスパムは揚げてるので、食感もパリッとしてて旨味も濃くて全体として優しいだけじゃないワイルドな味になってる。
　舐めてたけどこの玉子焼きは侮れん、ハッキリ言って美味しいでしょう。
　見た目や名前だけの面白い店ではなかった、ちゃんと味わえる一品であった。
　しかしおにぎりとしてこのでかい具材がしっかりハマってたのには驚いた、ちゃんとお米感もあっておにぎりやった。
　ここにも美味しい物があったか、沖縄恐るべし、並んで食べる気持ちが少しわかった。

　と言いながら一度食べたからもう食べなくて良いんだけど。
　そこが博多の「むっちゃん万十」とは違う所かな、隙あらばハムエッグ買って食べたいもんな。

　あ、よく考えたら3回目のGWに行った際に、朝から営業しているタコライスの店があったので、そこに行った際にポーク玉子おにぎりを売ってたので、ついでに1個食べたわ、そこはポークたまごみそってラップにくるんで手作りおにぎりを170円で売ってた。
　ま、「ポーたま」でも「ポーク玉子おにぎり」でも何でも良いけど、もはや家庭の味ってことで、いろんな味を楽しんじゃいましょう。