沖縄のタコスと言えば「キングタコス長田店」さんのタコス2ピース500円・紅茶花伝(沖縄限定ガーデンシークヮーサーティー)160円

　前回の続き。昨年秋に行った沖縄。
　初日の金曜はレンタカーで食べ歩き。
　これまで沖縄そば2杯食べて次こそはあの店に。

　直前に行ったのは「高江洲そば」さんで、なかなかな豚骨平打ち太麺をいただいた。
　好き嫌いは別としてなかなかインパクトのある味やった。
　沖縄そばの時間は終わり、次はタコスでしょ、ずーっと行きたかったんだよねー。

　・キングタコス長田店：タコス2ピース500円・紅茶花伝(沖縄限定ガーデンシークヮーサーティー)160円

　ようやっと来れたキングタコス、那覇市にはないもんで、レンタカーの今回、宜野湾市の長田店という最も近い店をチョイス。
　R330沿いの店で普天間飛行場の下にあるので全然難しくないが、店構えに驚いた。
　もっとファミリーユースなのを想像してたが、凄いアングラな雰囲気、これが「チャリタコ」と並んで有名な「キンタコ」なのかと（ワタシ基準です）。

　雨が上がったくらいなので陰気臭いが、そうでなくても健康的ではないかな。
　今年のGWの前半に沖縄に行った際に、どこやったか忘れたが、「キンタコ」を探して行ってみたが、テイクアウトのみは構わんのだが、ちょっと怖いような昭和の建物で逃げようかと思った（実際イートイン出来んかったのでとっとと逃げ帰ったようなもんやったが）。

　ここは基本持ち帰りのようやが、イートインも可。
　この怪しい雰囲気よ。
　ドリンクは自販機で買うスタイル。
　夜遅くまでやってるみたいやが、ビール持ち込み可なんかな、んな訳ないか。

　入ってすぐに券売機があるので2ピースをチョイス。
　こちら持ち帰りメインのようなのでビニール袋に入って出てくる。
　繰り返すが持ち帰りメインなのでスプーン必要なら別途10円必要、スプーン使わんか
ったけど。

　だからプラ容器ににゴム。

　これを開けてと。
　どれどれトルティーヤはスナックみたいなパリパリ系で、パリッと割れちゃう。
　揚げててもソフトな感じではなくハードやね。
　嬉しいことに見た目レタス多いな、トマトも存在感ある。
　サルサソースも2ピースにしては多いのは嬉しい。

　ではトルティーヤが割れないように食べてみる、パキもぎゅ。
　おおっと！！！ このサルサソースはトマトのフレッシュ感がメチャメチャあって、かつにんにくとハラペーニョ(と思われる)がガツンと利いてて、最初甘口かと思いきや後味かなり辛い、そうか、ここまでやっても良いのか。
　タコミートは軽く香辛料が利いてるっぽい、チーズ感もある。
　いや、ここはサルサソースがナイスでしょう。
　気になったのは揚げ置きのトルティーヤで手が油ギッシュになることくらいか。
　これが「キンタコ」か、酒にピッタリちゃうの。

　でも飲めないし、飲めても飲んだら帰って来れんのだよなー、惜しい。
　「チャリタコ」とはベクトルが違う、これはスナック感覚かつ酒に合うので、ワタシ的には沖縄に住んでたら持ち帰りで家飲みかな。
　しかし酒飲めんのに何で23時半まで営業しとるんだ、謎や。

　「キングタコス」さんは他にも店があるので、店探しするのも楽しそう。
　これはこれでかなり個性的です。
　チェーンやからと言ってマ〇クやモ〇を想像してたら驚くで。

沖縄は浦添市の有名そば「高江洲そば」さんの沖縄そば中700円・天ぷらサカナ100円

　去年の11月の沖縄ネタ。
　金曜日に休み取ってレンタカーを借りて食べ歩きした。
　最初はゆいレール赤嶺駅ちょいの歩いては行きにくい店に車で行ったが、次は車でしか行けない店に向かった。

　場所は浦添市、根性入れて行けばゆいレール浦添前田駅から1時間弱で歩いて行けるがそんなヤツ居らんやろ。
　この辺坂多いからしんどいし。
　ワタシはR58を北上し、屋富祖通りという道を東に折れて、訳の分からん何叉路？？？ってくらいの交差点を北東に上がって3分くらいの三角州にあるようなお店。
　お店は看板が目に付くので分かるが、車は裏回って停めなきゃいけないので、難易度は中級ってとこか。

　・高江洲そば：沖縄そば中700円・天ぷらサカナ100円

　到着時間13時過ぎ、でも結構人で賑わってるのでかなり人気店みたい。
　だから来てるんやけどね。

　ガラッと入ると右手に券売機があるのでそこで何食べよっか。
　こちらはゆしどうふそばが有名らしいんだが、ワタシはスープがぼやけるような気がして食べない、あくまで三枚肉の普通の沖縄そばがヨロシ。
　それに天ぷら付けちゃお、「サカナ」って天ぷら、何の魚なんやろねー。
　そんで中をポチったんだが、お店のおねいさんが、ウチの中は小さいけど良いですか、というので構いませんと出てきた中は確かに小さかった。
　でもハシゴするから小さくて無問題よ、逆にありがたし。

　先にサカナの天ぷらが出て来たが、ここはそばが出てくるまで辛抱、10分くらいで揃いましたよ、どん。

　錦糸卵が入ってるのってなかなか珍しい。
　では麺から食べる沖縄そば太郎、ずずず～～～、ふむ、ここの麺は見事なまでの縮れの剛麺でゴワっとしてる、ストレートのゴワも好きやけど、縮れも良いねぇ。
　スープはこれは初めての粘度がある塩気強めでタイプの白濁豚骨で、こりゃ豚骨うど
んと言っても過言ではない、へー、初めて食べる味や。

　肉はとろとろで肉厚、ようやく沖縄そばっぽい感じ。

　天ぷらサカナは何のサカナか謎やけど、天ぷら好きの沖縄県民の皆様にはどストライ
クなんやろね。

　ここまで豚骨を前面に出してくるお店もあんまりないんちゃうか。
　結構個性強い店やが繁盛店やった。
　やっぱファンの付く味なんやろうね。

　せっかくレンタカー借りてるんやしここで終わる訳もなく、次々行きますよ。
　と言いながらいつ行ったのか分からん話が混じり合って錯綜してるけど。
　しかしこうして見たら結構沖縄そば食べてるんちゃうか、観光客にすれば。
　流石に香川のうどん店400軒制覇とは言えんが、ぼちぼち増やしてくぞ、おー。

これは新しい赤嶺の沖縄そば「那覇 そば処 たからまちがー」さんのくるくる三枚肉そば中800円・ふーちばーじゅーしー小100円

　変則日程で昨日から福岡に行ってて、今日帰ってきた。
　もう疲れ果ててボロボロや。
　明日仕事行くの辛いわー。

　それはさておき、これは昨年行った沖縄ネタ。
　もう沖縄そばに関してはどこで何食べたか分からんくらいになってきた。
　半ば記憶も薄い所もあるが、ちゃんとメモってるので思い起こして記す。

　沖縄へはだいたい金曜に休み取って行くことが多い、飛行機安いから。
　午前中に着いてその足でレンタカーを借りて沖縄そばにタコスを足を延ばして食べに行って満足して、夕方早い目に帰ってくる。
　土・日は車混むし渋滞するから、まだ金曜の方がマシって感じ。

　レンタカーはゆいレールで始発の那覇空港から二つ目の小禄で借りることが多い。
　ここはイ〇ンがあるんだが、それだけの町かと思っちゃいかん。
　近くに美味しい店が一杯あるので、食べ歩きでは外せん駅よ。
　この時は小禄ではないが、もう一駅手前、那覇空港の次の駅の赤嶺から1kmちょいの所にニューウェーヴな沖縄そばのお店があるのを見付けたので、往復2km歩くのは大義やから、レンタカーのまずは一軒目に行ってみた。
　ちなみにこの日の天気は雨、車で良かった。

　・那覇 そば処 たからまちがー：くるくる三枚肉そば中800円・ふーちばーじゅーしー小100円

　場所はだから赤嶺駅を降りて南に500m程降りて細い道を東に折れて500m、実に説明しにくいし、ナビでも本当にこれで合ってんのかと思ったお店であった。
　駐車場は店の横と裏手にもあるのでやっぱ歩いていく店ではないと思う、車で行きましょう。

　入り口から既に入り組んでいるんだが、歩いて行けばこんな感じ。

　駐車場から行けばこんな感じ。

　見た感じ民家だけど、中はきれいに今風に改装されてておされ。
　これは厨房だが、ここのメニューの多さは見事や。
　入った所は座敷なんだが、奥はカウンター席があり、とても沖縄そばの店には見えない新しさ。

　お店のこだわりが書かれてあって、無添加で最後まで飲み干せるスープを目指しているので、先ずはスープから飲んでくれとある。
　こりゃますます楽しみだ。

　さぁ、この時の一杯目の沖縄そばよ、改めてメニューどんなんでしょ。
　人気No.1は好きな具材を3つ選ぶスペシャルそばで、12種類もある具材からチョイスするらしい。

　普通のそばメニュー、具材選ばずに単体ってことやね、ぐるぐる三枚肉にトロトロ軟骨ソーキにぷるぷるてびちに柚子香る…コロコロラフテーがある。
　ワタシは三枚肉がお気に入りなので、これを中で。

　それと小ではあるがじゅーしーが100円なのでこれをプラス。
　しかしじゅーしーの種類も多いよな、卵がけなんて初めて見た。
　何故か京都おあげのいなりもあって、これまた食べられるなら全てチャレンジしたいくらい、いなり好きじゃぁぁぁ。

　そばのこだわりというページがある、昆布に鰹節に鶏に水、麺に塩に紅生姜に七味。
　更にはお庭に古民家にグラスに器と、とにかくハンパない。
　だけど全然嫌みじゃないのがええのよ。　

　雨がかなり降ってたけど、そこそこお客さん入ってて、地元の人も観光客も居たような感じ。
　なので10分は待ったか、出て来た出て来た、おー、こんなルックスの沖縄そばは初めてや、確かにくるくるしてる。
　これは三枚肉というよりチャーシューやないか、へぇへぇへぇ。

　では麺に行く、ずるずるずる。
　麺はストレートでしっかりした食感はいかにも沖縄そばやな、うむ久しぶりの一杯は尚更美味い。
　上で言われてるように出汁はどんなでしょうかー。
　最初から鰹がぶわっと香るスープは、奥底に豚骨がある上に昆布とかの旨味と乗っかってるので旨味の三重奏や。
　けど味が濃い訳ではなく、塩味もなく優しい味わい。

　丼一面のくるくる三枚肉は甘みがなく肉の味しかせん、それがスープの邪魔してなくて確かに飲み干す一杯やわ。

　じゅーしーは100円なりの小ぶりさも、ハシゴするには丁度ええ。
　よもぎの風味が出汁によく合う、単独で食べたら苦すぎるけど。

　しかし食べてるシチュエーションも全く沖縄そばじゃなかった。
　カフェやでカフェ、外観から想像出来ん。
　いやー、進化してますねぇ、まさか赤嶺周辺にこんなお店があったとは、恐るべし沖縄そば。

　関西も梅雨に入って週末は大雨らしい。
　せっかく梅雨除けの為に早めた宝塚記念も重馬場確定。
　これが最後の競馬やが、もはや荒れる気しかせん。
　これで思い残すことなく吹っ切れるわ。

ゆいレール小禄駅は深い「そば処きくや」さんの特選三枚肉そば中850円

　沖縄のイメージからかなり遠い大型のイ〇ンがあるゆいレールの駅それが小禄、しかし駅と繋がっているという便利さよ。
　だけど、よくよく調べてみるとこの辺り美味しい物が多い。
　以前UPした「木灰そば とらや」さんは二回も行っちゃうくらいに絶品な出汁やし麺も美味い、A&Wはあるし、テイクアウトまたはイートインも出来るてんぷらの店もある。
　決してイ〇ンだけの街ではない。
　結構沖縄に行ってると思うが小禄駅ですらまだ極めてないのよねー。

　今回はその小禄駅でも普通に行けば旅人は発見することがまずないという住宅街沖縄そば。
　スマホンというツールがあってこそこんな店が分かる。

　場所は田原北というコ〇イチのある交差点を北に上がってすぐの十字路を東に折れる。
　するとすぐ住宅に突き当たるので、ぐるっと迂回して元来た道に戻る形でその先がお店（メチャメチャ分かりにくい説明や）、こんな住宅街に店があるのね。
　地元密着型やね。

　・そば処きくや：特選三枚肉そば中850円

　着いたのは13時半、ガラッと入ると入った所はカウンター席で、右手奥の部屋がテーブル席。
　奥に家族連れが居たしカウンターにもお客さん座ってたので、昼過ぎなのになかなかの人気店なのかな。

　メニュー確認、ワタシはソーキより断然三枚肉派、それが炙り軟骨ソーキでもや。
　なので特選三枚肉そばを注文、これまでさんざハシゴしたので流石に大は食えんので中。

　5分くらいで出て来た特選、なかなか肉厚な三枚肉、これぞ特選か。
　しかしシンプルなそばよ、蒲鉾にネギだけとは潔い。

　麺からいただくずるずる、この少しねじれはあるが基本ストレートのごわっとし麺はうどんに近い、このごわっと感が好きな人も嫌いな人もいると思うがワタシはこれぞ沖縄そばと思う派。

　スープは豚の動物系の臭いはするけど鰹が利いて塩味強めの出汁はこーれーぐーすーがよく合うんだよ、よく出来てるよこの調味料は。
　三枚肉は特選と言うだけあってじんわり甘みがあり、脂とろとろで酒が欲しくなる。
　漬物がちょい付いてるんだが、これがまた良い仕事してるんだよ、見事な箸休め。

　うーん、ここは特選の三枚肉やな、単品で欲しいくらいや、メニューの裏にもトッピングであるし、店内も飲み屋っぽい雰囲気あるし。
　ただし営業が昼だけなよ、もったいない。
　持ち帰り三枚肉があれば買って帰って酒の肴にしたいくらいよ。

　ちゅう訳で小禄、まだまだ奥深い。
　毎回小禄で最後〆てるけど、きっと次回も行くことやろう、空港から近いと侮っちゃいかんぞう、小禄。

沖縄のタコスで今の所一番美味いのはここ「むすび本舗」さんのタコス2ピース460円・タコライス大盛700円・地豆とうふ（生）230円

　昨日のNHKマイルC、阪神競馬場で馬券買ってた。
　パンジャタワーは調教の動きがとにかく抜けてたので、単穴で3連単をアドマイヤズームとの2頭軸のフォーメーションで買ってたが、まさかの超ハイペースに巻き込まれ、落鉄もしてたらしいので、アドマイヤマーズは直線であえなく失速して差し差し決着になった。
　ワタシはスローで逃げた馬をアドマイヤズームが早め潰して差して来るミュージアムマイルがパンジャタワーという予想をしてたので、あの時計を追っかけたらそりゃいかんわな。
　ユタカ大先生は流石の騎乗でパンジャタワーを一瞬交わして先頭に立ったもんな。
　ま、どっちにしろ3着のチェルビアットは買えんかった。
　けどパンジャタワーからマジックサンズの馬単は買えたなと反省。
　どうにもピントが合ってない今年（ここ最近じゃなくて今年かい）。

　それは置いといて本題、まだまだ沖縄ネタ。
　沖縄で食べたいのは沖縄そば、次にタコス、三番目に沖縄料理か。
　現実的に沖縄を欲して家で作るのはタコスがほとんど、なんちゃってやけど。
　材料はスーパーで買えちゃうからね、トルティーヤだけはこれといったのがなかなか見つからんが。

　そのタコスだが、老舗の「チャーリー」さんはワタシ的には一度行ったらもう良い、別の店を探したい。
　初めて沖縄行って食べたのはサンライズなはのタコス屋台「赤とんぼ」さんのタコライス。
　最初はタコライスの方が食べてみたかったんだよね、今じゃタコライスなんて食べんけど。
　この時タコス食べときゃ良かった、後で何回もこの「赤とんぼ」さんに行ったが、行列と売り切れで未だにタコス食べれてない。
　ここは全て手作りを謳ってるだけに美味しいと思うんだけど、いつもタイミングが合わないのが残念。

　そんなまだタコス初心者だった頃、スマホン検索して見付けた店があって行った。
　この時もタコライスがメインでタコスも食べたんだが、凄く美味しかった印象なんだけど、それを言語化出来ないのよ、タコスのボキャブラリーがないので。
　なのでずーっと放置してた。
　そして少しずつタコスを食べた店も増えてきて、ようやく自分の基準が分かるようになったので、今年の2月に行ってみたら何と臨時休業、がびぃぃぃん。

　とにかくもう一回行くぞと、GWの前半戦に行ってみた、行く前に電話して開いてるか確認してから行ったから間違いない。

　・むすび本舗：タコス2ピース460円・タコライス大盛700円・地豆とうふ（生）230円

　場所はゆいレールの旭橋駅、西側に降りて北にちょい上がり、泉崎という大きな交差点があるので、そこを西に折れる、駅から10分弱。
　隣に沖縄そばの店があるが、ここもまった美味しいのよ、いずれ別の機会に。

　しかし手造りジーマミー豆腐とタコスの店、面白い組み合わせや。
　店内には何故か前回の大阪万博の太陽の塔のミニチュアが置かれてる。
　今回ママさんに話を訊いたのだが、今回の万博と太陽の塔の話にはならず、ひたすらタコスの話になっちゃったもんで。

　メニューこんなん。
　タコライス大盛で食べるから、タコスは2ピースで良いでしょ、ジーマミー豆腐の生を食べてみよう。　
　この時はまだタコライスのボリュームを重視してたので大盛で食べちゃったが、味わうならやはりタコス、トルティーヤの方が今となっては重要やからな。
　ジーマミー豆腐、火入れしてない生だそう、ジーマミー豆腐好きじゃぁぁぁ！！！

　こちらの店は基本持ち帰りなんだけど、入って右手に2人が座れる小さなテーブルが一つあるので、そこで食べさせてもらう。
　やっぱ熱々食べたいし。
　座って食べられるのは2人までなので空いてて良かった。

　厨房は奥にあるんだが、コンロは注文・受取カウンターの左手にあるので、生地から見ることが出来る。
　油を張った鍋を火にかけ、170度くらいか、知らんが、生地を入れて何度もひっくり返してぷっくら膨らんだところで取り出す。
　そして厨房に入って数分、出て来たタコスとタコライスよ、あ、ジーマミー豆腐もね。

　では熱い内にタコスをと、生地はソフトで丸く弾力性があり、油で揚げてるにも関わらず全然油ギッシュじゃない、凄い。
　ミンチにレタスに薄いが大きくカットされたトマト。
　皿には紫キャベツの酢漬けにサルサソース、その上には刻んだハラペーニョ、これらはここでしか見たことがない。

　だけどジーマミー豆腐からいただきます、どうよこの粘度。
　ううーん、ピーナッツの味がメッチャ濃い、たれは付いてるが、なくとも十二分に美味い、この旨味とコクはハマる。

　お待たせしました、タコスどれどれ、タコライスにはチーズあるけど、タコスには入ってないんやね、けんどそれは小さなことで関係ない、がぶり。
　おおっとぅ、このタコミートも優しくて上品な味、かけたサルサソースはトマトのフレッシュ感があってチリパウダーがそれとなくか、そんでにんにくのパンチが利いてるのが沖縄です。
　ここにハラペーニョをちょい入れたら絶妙な旨辛、サイコーか。
　付け合わせの紫キャベツの酢漬けにはクミンの粒が入ってて、一体どこで修行したんですか、ママさん！？

　タコライスどれどれ、トマトがスライスじゃなくてカットなのね。
　このサルサソースにハラペーニョはライスにも合う。
　けど、今はトルティーヤとの組み合わせが好き。
　なのでいずれまた行くけど、次回は4ピースがええかな、4ピースだと800円と120円もお得やからね。

　今回再度食べてみて完成度の高さに唸ってママさんに質問。
　前回も来たが臨時休業だったこと、改めて食べたらここが一番美味いと思ったことを伝えると、ママさんピースピースの大喜び、意外と剽軽な人やったか。
　いろいろ教えてもらったが、タコミートはビーフの臭み消しの為に赤ワインで煮込んでるんだそうだ、な・る・ほ・ど。
　だから同時に脂っぽくもなかった訳ね、納得。
　サルサソースのポイントはにんにくを利かすこと、これもよく分かる。
　紫キャベツとかソースの味とかはこちらのママさんの息子さんがどこかから勉強してきて、それを自分の店にアレンジしてるらしい。
　元々はママさんのおかあさんがジーマミー豆腐の店をやってて引き継いだとか。
　そこにコロナが来てどないもならんかった時に、息子さんがタコスもやろうということで、イートインスペースを造ってタコスも併売するようになったらしい。
　それは良いんだけど、ワタシ的にはここまで美味しいタコスだと酒が欲しくなる。
　飲めないのは実に残念。
　レンチンじゃ、ここの絶妙な食感のトルティーヤも変わってしまいそうな気がするし、冷えて食べても熱々に敵う訳もなく、はうー、惜しい。

　そういう訳で、この店のタコスが今の所一番美味しいと言える。
　駅から10分程歩くけど、行く値打ち大いにあり。
　ワタシは酒が飲めずともお昼にでもまた行くつもり。
　と言っても次に行くのは11月以降やけど。

　沖縄も台湾もワタシにとって今からオフシーズン、暑すぎる。
　さて、夏の間どこに行こうかしらん。
　ヨーロッパは高いし、南半球も高いし、アジアは暑いし、悩ましい夏になりそう。

沖縄で最初のタコスのお店「チャーリー多幸寿」さんの3ピース840円（今は870円）・オリオン生550円（今は600円）

　先週今年二度目の沖縄に行って来た。
　一度行ってメチャメチャ美味しいと思ったタコス屋さんがあって、何が美味しいか言語化出来なかったのでようやく二回目食べて納得した。
　ワタシ的には沖縄で一番美味しいと思うが、それはまた後日。

　今回はタコス発祥の店なんだが、あんまりこのネタって気が乗らんのよ。
　まぁ、後でアホでもボケでもカスでも罵ってくれりゃいい。
　やっぱり沖縄でタコスというとこの店の挙げる人は多いのではなかろうか。
　超有名店であり、誰もが行くのでは。
　ワタシは2回目にレンタカーでうるま市の手前までバター焼き食べに行ったついでに行った。

　ところがこの時はお昼しっかり食べてたのでテイクアウトにしたのよ。

　そんでホテルでレンチンしたのだが、どうにもそれ程美味しく感じなかった、油ベチャベチャやし。
　なのでその2週間後にまた沖縄に行ったので、その時にリベンジとこの時はバスでコザまで行った。
　ワタシのインプレッションはこの2回目の時の物。

　場所はR330の胡家（北）という交差点を北に上がるんだが、これは何とも懐かしくもあり華やかでもあるパークアベニュー通りという道でこの最奥にある。
　バスで行ったんだが、ここはバスで行くとこじゃないな、レンタカーで行きましょう。
　しかしバスで行ったからこそビール飲んで食べれた訳やから、たまにはバスも悪くない（ドナイヤネン）。
　行き方は自分で調べてくれい、国際通りからだと片道45分くらいで行けるんじゃない？？？
　でもコザって期待して行ったらいかんよ、何もないし街は死んでるから。
　このパークアベニュー通りもチャーリーがあるから辛うじて生き残ってるって感じやからね。

　・チャーリー多幸寿：3ピース840円（今は870円）・オリオン生550円（今は600円）

　「沖縄で最初のタコスのお店」だよ。

　表の看板メニューこんなん、去年の価格なので当然上がってる、しゃーない。
　メニューは変わってないけど価格が変わってるのでな。
　タコスのみならずライスにサンドにバーガーにパスタにいろいろある。
　そんで何を何ピース食べよっかとか、セットのドリンクはとか、初めてでは分かり辛いかもね。

　11時開店のちょっと前に着いたので、10分程待ったが、2番目客で入店。
　定番の3ピースとオリオンって決めてるので悩む必要ない。
　注文したらブザーをもらうので、鳴ったら自分の注文したのと引き換え。
　お金は注文の際に払います。

　店内は実に味があって、コザまで来たかいあったわと思わせる。
　老舗の風格、今風に言うと（別に今風ではないが）オーラがある。

　天井も良いんだよ、「創業昭和31年」、「味ありボリュームあり」だって。

　まだかまだかなとなかなか来ない、だけどお客さんはどんどん来るのでこりゃ大変だ。
　15分くらい待ったか、10分やったか、とにかくワタシの3ピース登場。

　これにオリオンの生を一緒にパシャリ。
　タコスは左からビーフ・チキン、ツナとなっている。
　11時過ぎてんやから飲んでも良いでしょうよ、生ごきゅごきゅ、ぷっはー。

　では改めてタコス行きましょか、店で食べる老舗の味はどんなもんでしょ。
　トルティーヤは揚げてるんだが、この時は新鮮やったな、今では生地にもうるさいけど。
　生地はハードよりはソフト、とにかく油ギッシュなので要注意。
　しかしほぼ開店一番客の割にトルティーヤが温かかったり温かくなかったり。
　サルサソースをかけてぱくり、ふむふむ、とにかく油がクドい、手がベタベタ。
　タコスは基本、下に肉、次にチーズ、そんでレタスで上にトマトがちょいってのが普通。
　そこに別皿のソースをお好みでかける訳だ。
　順に行くとビーフは食べやすいシンプルな味、それよりこのソースは好きや、ニンニクかなり利いてる。
　続いてチキン、チキンも悪くないがそれよりツナの方が意外と良かった。
　組み合わせ的にはカレーじゃないけど無限大なのかもしれんな。

　老舗の感想だけど、悪くないが絶対ここじゃないといけんことはないな。
　せっかくの一番客なんやからもちょっとトルティーヤが熱かったら良かった。
　つか一番客やったから作り置きに当たってしまったんかもな。
　なのでリベンジで行った割りにはふーんと納得して帰った。

　実はこの直後に歩いて5分くらいの所によく分からんが昼と夜の二毛作やってるようなお店を見付けて入ってみたんだが、そこの方が断然美味しかったのよ。
　客はワタシだけだったのでワタシに向けて揚げてくれたのね。
　だからさっきの不満点が解消されて余りある良い店じゃんと思った。
　なのだけど、この店調べてみてもあんま出て来ないので、お蔵入りにしてるんだが、どなたか事情通の方教えて下さい。
　ここのタコスは上の老舗店より断然美味い、作り手の顔が見えてるということも大事なことなんだなと改めて。

　そういう寂しいコザなのだが、まさか夜がメチャメチャ賑やかってことはないよな。
　泊まることもないし、飲むにはバスで行かねばならず、酔ってバスで帰る距離でもないので、ワタシの中ではコザは時間の止まった街となっている。
　あの美味しいタコス屋さんにはもう一回行ってみたいな、チャーリーは「僕チャーリー」で十分やわ（つまんねーこと言うな）。

　ということでGW後半戦は金曜に休み取ったので3度目の台湾に行ってくる。
　今回は高雄から入って台北に北上する。
　また観光はなしでひたすら食べ歩くだけ。
　沖縄太りも解消されてないのに輪を掛けて台湾やから、帰ってきたらえらいことになりそう。
　なので暫くドロンします。

沖縄はゆいレールの最果ての駅のてだこ浦西駅でバター焼き「漁師食堂 大ばんぶる舞」さんの切り身バター焼き定食850円・エビフライ1本130円×2

　去年から沖縄にハマってる。
　去年は1月・4月・5月・11月と4回、今年は2月に行って、明後日からのGW前半戦にまた行く。
　去年の最初はバター焼きにご執心だったが、最近はとんとご無沙汰。
　今は基本に立ち返っての沖縄そばな訳だ。

　以前、これがバター焼きだというのを食べに行った（既出）。
　その「パヤオ食堂」さんの味がバター焼きの基準になるんだが、いかんせん普通に食べるとバター焼きは2000円くらいしちゃうのがネック。
　そこをこの店は解決してくれたと言っていい。

　場所はゆいレール最果ての駅、てだこ浦西駅。
　こんな駅だが、ソーラレイでは決してない。
　終点の駅はどうなってんだろと、興味のある人は観光客でも行くかもしれんが、そうじゃなきゃ地元の人以外使わない駅だと思うんだが。
　それくらいに何もなさそうな駅、あ、この辺りにコストコ出来るんだっけ？？？

　しかし私のターゲットは別で、駅から歩いて東に1km程歩いたどん突きにあるこの元コンビニとしか言いようがない店なのである。

　・漁師食堂 大ばんぶる舞：切り身バター焼き定食850円・エビフライ1本130円×2

　ここが大衆食堂でありながら海鮮料理を食べさせてくれる変わったコンビニ、いや食堂。
　メニューこれでもかと貼られてるが訳分からんので、初めて行く人は困ると思う。
　ワタシはバター焼きと決めてたので困らなかったが、二度目に行くとなると何食べるか迷うやろうな。

　バター焼きは券売機にはないメニューなのでお店の人に声掛け、初志貫徹でバター焼き。
　ワタシは沖縄の人はエビフライがかなり好きやと思う。
　フライじゃなくてエビが好きなんかもしれんが、とにかくワタシもしょっちゅうエビ、もしくはエビフライを食べてる。
　なので2本エビフライ注文。

　しかし店内見ると豪快な魚汁とか海鮮丼とか、他の客がメチャクチャなメニューばっか頼んでたのには驚いた。

　という訳で10分待たずに出て来たのが切り身バター焼き定食、メチャメチャ地味やが、エビフライ2本が辛うじて華やかか。
　鉄板ではなくてフライパンで出てくるのね。
　一匹丸ごとじゃなくて切り身だからこそのこの価格。
　一匹だと多すぎるし高いし、何より骨があったら食べにくい。
　だからこれくらいで十分。

　どれどれ、素揚げしたような、カジキか赤魚って言ってたけどカジキっぽい、のをフライパンでマーガリンで炒めてにんにくスライス入れてめんつゆで絡めたような味。
　めんつゆっぽいのがこれまでとはちと違うか。
　バター焼きには欠かせないにんにくも業務用のすりにんにくではなくスライスなのが良い。
　ボトルに入ったヤツは酸味もあるからケミカルっぽいんよな、しょうがもそうやけど。
　しっかりバター・マーガリン感があって確かにバター焼きや、コショウが利いてるのも洋食テイストで良い。
　やらんかったけど、この煮汁をご飯にかけて食べたらさぞかし美味かろうなと。
　ご飯はお代わり可で漬物もセルフとなってる。

　せっかくなので注文した1本130円のエビフライはぷりぷり、タルタルソースがよく合った。
　これは主役を食いそうなエビフライや。

　ちなみにテーブル調味料にタルタルも置かれてる。
　酢に醤油に海鮮ダレにタルタルにソースか。
　ご飯食べる人にはありがたい調味料群やね。

　とにかく汁の一滴も残さずパーフェクトに完食。
　ライトなバター焼きも良いじゃん。

　次もし行く機会があれば、エビ好きなワタシとしてはえびだけ丼定食に追いエビフライすっかな。
　とにかく豊富なラインナップなので何人かで行ってシェアするのが良いかも。
　この「大ばんぶる舞」さん、ここだけじゃなくてどこかでも見たので、気になる人は調べてみるがヨロシ。
　決して損はせんと思う、ワタシはどちらかと言わんでも昼じゃなくて夜に飲みに行きたい。

　さー、明後日の沖縄はどこに行くか、また凄い沖縄そばが出て来てビビらせてくれるんかいな。
　5月に入ったら暑すぎるので、今シーズン前半ははこれが最後の沖縄よ。
　しかし今週末天気悪いのがネック、少しテンション下がってる、あーぁ。

沖縄のパーラーとは「パーラー桑江」さんのタコライスサルサソース（大・当時）650円・ポークたまごみそ（当時）170円/タコスそば650円

　沖縄では常に新規開拓を心掛けているので、同じ店に二回行くことはあんまりないんだが、これは数少ない二回行った店。

　沖縄では「パーラー」なる形態があって、この「パーラー」は甘味処ではなく、軽食店みたいな感じ（で合ってるよね）。
　去年行った際に朝ごはん食べられる店探してた時にヒットしたのがここ。

　・パーラー桑江：タコライスサルサソース（大・当時）650円・ポークたまごみそ（当時）170円/タコスそば650円

　当時、と書いてるのは一回目に行った際の価格、1年前くらいか。
　で、二回目のタコスそばはこないだの2月の価格ね。

　場所はワタシが泊ってる国際通りの最寄り駅の県庁前から空港に向かって二駅目の壺川という駅を北に出て東に進んで最初の角をまた北に上がったとこ、駅から5分もかからん。
　何でわざわざゆいレールに二駅乗るか、それは一日乗車券が24時間式だから。
　日が変わって終わりじゃなくて、乗車券買って24時間なので昼買ったら翌日の昼にまで乗れちゃう。
　ゆいレールもずいぶん値上がりしたので、一日乗車券はさんざ使わないと意味がない、余談。

　ここは朝6時から営業してるという剛の店で、遠くからでも見える沖縄そばやタコライスの幟、おおー。
　ただし早朝は沖縄そばはやってないみたい。
　行ってみて驚いた、これはプレハブというのか屋台というのか、面白い。
　これが「パーラー」なのか、ふむふむ。

　去年のメニューはこんなん、
　初期の頃は結構タコライス好きやったので、朝から当然のようにタコライス。
　今はタコライスに興味なし、タコスでしょやっぱ。
　ポーたまも牧志公設市場辺りで大混雑で、並んでまで食べるんかいな、と思ってたので、ここくらいが値段も丁度良いので炭水化物に炭水化物を重ねてみた。

　まずはポーたまから食べる、これはスパムの脂が染みて卵と味噌とが絡んで美味い。
　値段は今は200円は超えちゃってるけど、具材考えたらこれくらいが妥当な価格かと。
　400円も出して食べるもんではないと思う（そういう所が庶民なんだよ、ケッ！！！←自虐）。
　お次はタコライス、サルサソースの真っ赤な色に焦げたかのようなタコミートの黒の対比が凄いな。

　んじゃタコライス、ソースとレタスとチーズとミートとライスを一緒にすくってぱくり。
　タコミートはそれ用香辛料の市販品を使ってるのだと思うが、クミンが利いてサルサソースはチリパウダーに唐辛子プラスって感じか、ピリ辛。
　これを朝から食べるのはどうかは置いといて、しっかり食べれて朝から満足じゃ。

　去年行った時は雨が止んだ時だったが、こないだ行った時は好天であった。
　そして二度目に行った際の朝ごはん、この時はタコスライスはもう興味失ってるが、タコスそばなる珍メニューがあったので注文してみた。
　店のママさんの言うには、タコライスのライスの部分が沖縄そばの麺なんだと、それは楽しみだ。

　そうして出て来たタコスそば、これライスより良いじゃ～～～ん。

　またレタスから食べて、タコミートと平麺の縮れのそばとソースを絡めてもぎゅもぎゅ、おおっとぅ、これはイケます。
　ライスより麺の方が合うんじゃないの？？？
　これ好き好き、こーれーぐーすかけながら嬉々として食べてたら、ママさんが「ここにカレーをかけると美味しい」と言って、カレーをちょいかけてくれた。

　それがこれ、食べてる途中でお見苦しい。
　スパイシーなソースにミートに更に甘口ながら（ワタシにとっては何でも甘口）スパイシーな家カレ－の相がけ、これは新しい。
　いろいろバリエーションありますな。
　ちなみにこれはタコカレーそばというメニューだそうだ、へぇへぇへぇ。

　と、またこの時も満足して壷川を後にするのだった。
　この時は帰る日だったので、リュック背負って行って、更にこの後小禄のA&Wでハムチーズサンドとルートビアをジョッキで飲んでから帰ったんだが、沖縄最後の一食としてもナイスな店だと思う。
　駅近なので上手に使ってくれりゃい。

　GWに行ってまたネタ仕込んどこ。
　沖縄と台湾は今のワタシの心の拠り所やからなー。

今の所沖縄そばならここが1位か2位でしょ「ゆうなみ 坂下店」さんの三枚肉そば平麺800円（去年は700円だったんだが）

　ワタシが沖縄に行くのは遠くに行った感がとてもするからと、秋から春にかけての気候が良いから。
　それとやはり食べ物が美味しいからで、ちなみに海へは一度目的の食堂が海の近くだったので（前回の話ね）、海の中道みたいな道を走ってみたが、たいして心に来るものがなかった。
　やはりワタシにとっては沖縄はメシと酒な訳だ。

　一番のお気に入りは沖縄そばであるが、那覇周辺のある程度メジャーな店は食べたかなと思う。
　なのでワタシ的には沖縄そばを語っても良いのかなという自己肥大に襲われた。
　まぁ、たかだか20軒くらいしか食べてないとは思うんだが。

　その中でこないだの2月にどうしてもリピートしたかったのは先に述べた「木灰そば とらや」さんの出汁と、浦添の「てだこ」さんの麺とスープ、そしてこの店の麺とスープでしょう。
　ここ以上に美味しい店はそうはないと思う。
　と思って、2月の2泊3日の最終日の朝に行った店が麺もスープも三枚肉も美味くてたまげたんだがそれは別の話

　・ゆうなみ 坂下店：三枚肉そば平麺800円（去年は700円だったんだが）

　場所は中途半端でゆいレールで言うと、おもろまちと安里との間にある。
　てかゆいレールで行く人は少数派でほとんどが車で行く人ばっかなので、駐車場はいつも大混雑している。
　最初に行った時は開店11時に行ったので開店時間を待ったくらいですんなり入れた、駐車場もそれ程混んでなかった。

　二回目の今回は12時過ぎだったが、一旦客が出た後にスポっと入れたので並ばなかったが、駐車場は一杯でワタシの後がまた混んでたのでやっぱ人気店よ。

　坂下店とあるように（他に店があるのか知らんが）、おもろまちから那覇中環状線を東に坂を下ってどん突きのT字路を南に下ったとこ。
　おもろまちからだと坂だけど、逆の安里から店までは上り坂な訳ではないので、どちらから行っても良かろう。
　ワタシはおもろまちから下る派、って二回しか行ったことないけど。

　こちらは玄関横に券売機が据えられており、食券買って混んでたら店外で待って、空いたら入れてくれる仕組みみたい、待ったことないから分からん。
　何度も言ってるがワタシは三枚肉が大好きなので、普通の沖縄そばをいつも食べる。
　なのでこの店だと三枚肉そば（そのまま）になる。
　ハシゴしてるので（中）で、麺は選べるんだがここは平麺が美味いというか凄いと思う。

　食券渡して席を案内してもらうと水はセルフでレンゲも自分で。
　店内かなり広い方で、店員さんも多く、家族経営やったら美しいなと勝手に妄想してみたり。

　店内メニュー、「全粒粉配合麺」と謳ってる。
　これで見たら鶏塩ラーメンや鶏塩つけ麺なんてラーメンメニューもあるな。
　とにかくここの麺は最高級なので何食べても美味しいと思うわ。

　ここはそれ程待たずに出てくるのが良い所。
　三枚肉そばこんなん。
　うむ、三枚肉が三枚も載っかってるじゃん、美味そうや～～～。

　では麺からいただきますよ、どうよこの見事なまでの平打ち麺、全粒粉入りですよ。
　ぞぞぞ、おうっとぅ、熱い麺なのになんという食感、加水率が高いんか、瑞々しいのよ、美味ぁぁぁ。
　スープは動物系と和出汁の絶妙のバランスで後味が少し甘いのがワタシ的には惜しい。

　三枚肉は分厚いがメチャ柔らかくてこれはほんのり甘くてもヨロシイ。
　これ買って帰れるそうやが、ホント持ち帰って酒の肴にしたいくらい。
　とにかくこの店はほぼ完璧で難癖付ける所がどこにもない。
　ちなみにサービスも良いんだこれが。
　なので、今現在、ワタシの中での1位は「てだこ」さんと「ゆうなみ」さんが同率一位となっている。

　混雑店なので詳しく見てないんだけど上述のようにラーメンとかもやってるみたい。
　ここの麺だと冷やしで食べたら絶対美味しいと思うので、そういう時期に行ければ冷たい麺を食べてみたい。

　とにかくここの完成度はメチャメチャ高く、全てが絶品なので行ってちょーだい。
　余計なお世話だが、よもぎ（フーチバー）は相当苦いので入れる量はお気を付けを。

沖縄のB級グルメはこれでしょ「パヤオ食堂」さんの魚バター焼き定食（ニンニク入り）1800円・ご飯大盛無料

　沖縄に行こうと決めたら不思議なことにいろんな情報が入ってくる。
　気に留めるか留めないかでずいぶんと違うものよ。

　これもそうで、沖縄に行くとなって初めて知ったメニューや、魚のバター焼き。
　実際はバターではなくマーガリンらしいが、白身の魚を一匹まるごと焼いて上ににんにくをべたーっと載せて食べる。
　最初は国際通りのあるゆいレール県庁前駅近くの居酒屋で食べたが、ずいぶん上品な一品だったので、もっと豪快な（下品な）バター焼きが食べたくなり、TVの情報番組で観たここに行ってみることにした。
　ちなみにアシはレンタカーね。

　場所は沖縄市やけどほぼうるま市、泡瀬漁港という所にある魚市場食堂。
　この時はR330を北東に進み85号という主要地方道沖縄環状線というのを東に折れて到着、県庁前からだと小一時間くらいか。
　この後「チャーリー多古寿本店」さんに行ったのでコザまで10分ちょいってとこか。

　・パヤオ食堂：魚バター焼き定食（ニンニク入り）1800円・ご飯大盛無料

　何とも看板が昭和で「地域産物展示販売施設 パヤオ直売店」とある。

　この施設の左手には天ぷら売り場があり、パヤオの天ぷらとして名物らしい。

　そこから入れば地の野菜とか地の魚が売ってある。

　この奥、つまりは入って右手が食堂になってる。

　中でも食べられるが、結構賑わってて一杯なので外で食べる人が多い。
　なかなかワールドワイドな光景や。

　早速食堂コーナーへ向かい、バター焼き注文。
　この時は上にあるように1800円やったが、食べ終わってスマホンで写真撮りに行くと200円上がって2000円になってた。

　まさにバター焼き定食の値段は変動する訳だ。

　混んでたがそれ程待つことなく出てきた、これがバター焼きや！！！
　これは素揚げされた魚を改めて鉄板でマーガリンで焼いて、その魚の上に最後すりにんにくをでろってかけるのね。
　ご飯もなかなかの盛り、嬉しいねぇ。

　ちなみにこの時の魚はこれ、なる程の価格や。

　しかしバター焼きだけじゃなくてマグロの刺身まで付いてくるとはなかなかのサービス。
　味噌汁にも魚たっぷりでこの値段ならこれくらいはやってもらわんと。

　ではバター焼き食べる、わしわし、なるほど揚げた魚の塩っぽい所にマーガリンとにんにくのWパンチか、インパクトあるわ。
　ちょっと骨が多いのが難点ではあるが、ありっちゃありやね。
　どっちかと言うとワタシ的にはご飯より酒かな。
　なのでマグロ刺身のわさび醤油の方がご飯がススムくんか。
　とかなんとか言いながら大盛ご飯かっこんで満足したわ、バター焼きの神髄を知ったってか。

　これがワタシのバター焼きの基準となったので、これより美味いとか安いとかのベースとさせていただきます。

　ちなみにこの後、MAPで見たらえらく気持ちの良さそうな道があったので脚を伸ばしてみた。
　平安座島とを繋ぐ海中道路を走ってみる。

　途中、ビーチの手前にくじらのしっぽというのがあり、そこだけはへーって見たが、肝心の道路はそれ程ではなく、これなら福岡の志賀島へ行く海の中道の方が凄いと思った、余談。
　

　しかし沖縄良いよねえ、5月までにまた行きたいが果たして（これ以上だと暑くて行けない）。
　最近、「沖ツラ」観てたら沖縄心湧いて来ちゃうんだよねー。