沖縄は中頭郡の沖縄そばで初めてのスーチカー「麺家 にらい」さんの沖縄そば大700円

　9月も半ばに差し掛かろうとしてきたが、GWの話。
　前半に沖縄に行ってきた、後半は台湾。
　この時も沖縄そばにタコスにその他地元グルメ、海は一切なし。

　金曜に休み取って行ったが、その日は昼から夕方にかけてそこそこ雨が降った。
　それも計算済みでレンタカーを借りてた。
　とにかく沖縄は抜け道がないので渋滞すると大変、だから土・日は借りずに平日に借りることにしている。

　今回もほぼ無目的であったが、車でしか行けない美味そうな沖縄そばの店をピックアップしたのと、コザの方に金曜はステーキセットが1000円という店を見付けてたので、そこに行って後はアドリブ。

　・麺家 にらい：沖縄そば大700円

　ゆいレールの小禄駅で降りてレンタカーを借りてR329で与那原方面に出て、そこから北上して中城村という所に美味そうな沖縄そばの店があったので行ってみたが、これ偶然にも発見する店じゃないよ。
　ここには吉の浦公園ビーチというのがあるが、地元では有名なビーチなん？？？
　敷地内には陸上競技場やらサッカースクールやら、お店の前は体育館であったけれど、観光客が偶然にここ来ることはかなり難しいと思う。
　そんな知る人ぞ知る名店だったのかもしれんが、今や探せば誰でも分かるんやから恐ろしいことよ。

　開店11時で10分前に着いた一番客。
　すると店主がどこか出かけてたのか、車で戻ってきた。
　駐車場どこに停めたら良いのか分からなかったので尋ねた所、無口ながら車を誘導してくれた。

　そうして待ってる間にお客さんがぼちぼち来て4組くらい待ちになった時点で開店。
　入って左手が厨房で、カウンター席がある。
　店の中心はテーブル席で、奥の間は全て座敷となっている。

　ワタシは入って真ん中のテーブル席に座り厨房をパシャリ。
　この建物がどう使われてるものか知らんが（二階には人が住んでるのとか、合宿所みたいな公共の物なのか、それとも「にらい」さんの店舗兼実家なのか）店内では清潔で好感を持った。

　一番客なのでおかあさんが真っ先に注文を聞きに来てくれる。
　ワタシはソーキより三枚肉、つまり普通の沖縄そばが好きなので沖縄そば並と注文。
　するとおかあさん、大も同じ値段だから大の方にしたらという、とても親切なご提案をいただいたので、大に変更。
　内心はこの後食べまくるから小でも良いくらいなんだけどと思いつつ、最初の一軒目だったのでお腹も空いてたから、大喜びで大に乗った。

　待つこと5分ちょいで出て来た沖縄そば大、到着早々鰹の香り凄いんですけど。
　それにこれ見てよ、一点の濁りもない出汁、生姜も紅生姜じゃなく生鮮の生姜を刻んでる、やるねー。
　そんで卵の薄焼きに三枚肉は炙ってるんか、凝ってるな。

　では麺から行ってみよー、ぞぞぞ～～～、これこれ、このちゃんぽん麺みたいな太さのごわっとしたのが沖縄そばよね、自家製麺と言うだけあって良い麺だ。
　お出汁いただきます、じゅるっと、うはー、何この絶妙の加減、豚控えめ鰹ぐっと主張してこれぞええ塩梅。

　では三枚肉いただきまーす、ぱくり、何じゃこれ！！！ 初めて食べた味や、どうなってんのこれ。
　最初は茹でた三枚肉に塩揉み込んでバーナーで炙ったんかと思ったが、メニューよく見たら「※炙りスーチカー」と赤字で書かれてる。
　何だこれはと調べてみたら塩漬けにした豚肉を茹でて食べたり茹でて炙ったりして食べる料理なんだと。
　塩漬けにすることで豚の旨味が凝縮し、噛めば噛む程溢れ出す旨味なんだって。
　へー、こんなん初めて食べた、確かに食べた瞬間に分かるただ事ではない美味さやった。

　この4月から値上げしたらしいが、昔は500円でやってたみたいやけど、今はこれくらい普通でしょ、いや大で700円なら安い。
　これはなかなか行きにくい場所やが、良い店見付けちゃったので近くを通ることがあればまた行きたい。
　おかあさんが親切なのはもちろんやったが、今から考えたら大将も無口ながら結構親切やったなとくすりと笑ってみたり、いやナイスな店でした。

　ここから食べまくって4kg太って帰ることになる、我ながら怖いわ。
　そりゃ一日何食も食べて夜はハシゴ酒するんやからそりゃそーだ。
　もちろん今は普通の体重に戻ってるんだけどね。

　さて、明日から遅めの夏休み。
　香港＆マカオに行って来ますので暫くサイナラー。