佐賀は唐津の老舗ラーメン「龍虎軒」さんの大盛ラーメン850円

　本格的な夏が来る前に佐賀は唐津に行った。
　久しぶりに駐車場も増えたことだし「竜里」さんに超濃厚豚骨ラーメンを食べに行ってみようかと思ったが、増えたはずの駐車場が見付からん。
　もう探すの面倒臭くなったので、違う店に行くことにした。

　JR唐津線の南側から線路を越えて市役所方面へ、大名小路という交差点を唐津城の方に北上すると渋いラーメン屋さんがある。
　一応、こういう時の為にチェックはしておいたんだよねー、備えあれば何とやら。

　・龍虎軒：大盛ラーメン850円

　上の画像ままで進めば唐津城に行く、今回は行かんかったけど。
　駐車場は隣に何台か置けるので車で行ってもOKよ。

　この時13時過ぎ、博多で午前の仕事を終えたのが12時ジャスト、博多でもたもたしてたら唐津のお客さんに間に合わんと思って車を走らせたのでこんな遅いお昼になってしまった。

　なので店内は先客一組。
　お店はスペース結構あり、厨房も広くて裏もあり作業はしやすそう。

　で、何食べるか。
　黒ラーメンというのがあり、自家製麺に竹炭を練り込んでるらしいが、初めてなので普通のラーメンで良いでしょ、大盛で。
　探したのは卵、佐賀なので卵欲しいんだけどここにはなかった。
　ということは博多寄りなんかな、卵なしでもしゃーない。

　トイレ行って座った頃には出て来た大盛ラーメン、チャーシュー二枚にネギのみとシンプルの極み。

　んじゃ、麺から食べる麺太郎、ずるずる。
　おっ、この麺は細麺ストレートでつるっとしてながら食感が良くてナイスな麺やな、と思ったら自家製麺ってことやったので納得した。
　一方スープ、麺に絡むこの味はとてもとても硬派な味。
　濃厚豚骨ではなく、シャバい系ではあるが、決して薄い訳ではなくしっかり豚骨してる。
　ここのポイントは甘い系の要素が一切ない醤油ダレってことか。
　おそらく無化調でしょう、今では珍しい味ではないかな。
　チャーシューもだから甘い要素は一切なく、紅生姜が置かれてるので、ここでこそ紅生姜が威力を発揮する箸休め。
　今風に迎合しないこのスタイル、悪くない。

　みんながみんな食べて美味しいかと言うと意見は分かれるかと思うが、ワタシは好きよ。
　こういう味は是非とも残していただきたい！！！

　唐津駅周辺って何もないと思ってたけど、高架下に屋台街？ があるらしいし、夜に行くことはないけど、もちょっと探してみても良いかな。
　しかし佐賀駅前と言い、唐津駅前と言い、散々ボロカス言ってるが行けば分かります。
　流石県の行ってみたいランキングで毎年最下位なのも分かるよ。
　と言いながら実は結構好きな佐賀なのであるが。