大須で新規開拓「はね天」さんで名物とり天そば（もり）590円ハイボール300円×2缶

　去年、大須の真ん中に「天ぷらスガキヤ」さんが出来てて、たまたま開店の日に行った。
　基本は天ぷらと丼、ついでにチョイ呑みもOKという、天ぷらで呑みたいワタシにとってはナイスなお店であった。
　ただ、大須に行く仕事がないので、その後行くことはなかった。

　しかし開店から1年でお店が変わったという、これは行かねば。
　ちょっと足を伸ばして出張ならではの早呑みすることにした。

　・はね天：名物とり天そば（もり）590円ハイボール300円×2缶

　場所は激安の名物スーパー「さのや」さんの右隣、だからこないだまで「天ぷらスガキヤ」さん。
　どうやらこれは「スガキヤ」さんが改装して蕎麦と天丼へのプチリニューアルを行ったもののようだ。
　だって内装もほぼ同じみたいやし。
　これでラーメンに博多うどんに蕎麦まで揃えたこととなる、やるな。

　売りは「打ちたて茹でたて自家製麺」らしい、最近こういうそば屋さん多くなったよなぁ、前回の記事とか、ワタシの大好きな「おらが蕎麦」さんとか。
　でも関西はそば文化じゃないからこんなリーズナブルなお店はないんだよ、惜しい。

　店頭のA型看板で何食べようか物色。
　最初は天ぷら盛合せ490円でハイボール呑もうか、と思ってた。
　〆にもりそば350円でも良いかなと。
　でもそれだとお得感があまりないし、夜限定になっちゃうし、やはり昼食べられるメニューの方が普遍性があって良いかなということで、そばと天ぷらのセットにすることにした。

　店内に入って再度メニュー確認
　しかし改めて見たら天丼のメニューも多いけど、一推しはとり天丼なんやね、時代やな（しかし490円って安っっっ）。
　蕎麦メニューから、野菜天そばか名物とり天そばか迷ったが、名物なのでとり天で良かろう、内訳は名物とり天４枚にカボチャ天1コにスナップえんどう天1コにもりそば。
　それにハイボール、後から取りに行くの面倒臭いので一度に2本頼んじゃう。
　ちなみにここはブラックニッカハイボール350mlアルコール度9%なので飲み応えありよ。

　最初にレジで注文してお金払ってブザーをもらう「スガキヤ」さん制。
　厨房は中見てないけどオペレーションがそば入れた分、だいぶ変わったんやろうけど、席はほとんど変わってないと思う。
　時間は18時半くらいだったが静かやったのはこの日が大雨やったからか、まだ浸透してないからか。
　たぶん7月リニューアルなのでまだ2週間くらいしか経ってなかったからなのだと思う。

　10分くらい待つ間に店内のうんちくを見る。
　厳選した蕎麦粉を使い打ち立て茹でたての生そばで、お出汁は厚切りの鰹節と鯖節らしい。
　とり天は国産鶏を丁寧に手切りしサクサクに仕上げたんだそうだ。
　そんなこんなしてたら携帯ブザーが鳴って受け取りに行く。
　天ぷらとそばのトレーとハイボールの2トレーを受け取った。

　これが名物とり天そばのもり590円安い！！！
　これ本当はハイボールはジョッキが付いてきて、氷の入ったジョッキにまるっと缶からハイボールを注ぎ入れるセルフ式。
　安いからコレデイイノダ。
　なかなか天ぷらとそばのバランスええんちゃうの。

　とり天UPとそばUP。
　ガッツリ食べるには少ないかもしれんが、酒呑むには十分な量。
　一応、野菜天があるのも好感が持てる。
　そばは結構細目、ピシッとエッジが立ってるように見える。

　ではこのわさびをそばに付けてつゆにちょんづけしてぞぞぞー。
　うむ、茹でたての〆たてなのでのど越しがヨロシイ。
　おつゆもそれ程濃い訳ではないが、出汁感があって好み。
　このわさび、わさびじゃなくてわさびに茎わさびが混じったような、漬物に近いのかな。
　とり天食べるか、結構薄いな、がぶり、おお、確かにサクっとしてる。
　これ薄いから良いのか、4枚あったら時間差でじっくり食べられるな。
　カボチャにスナップエンドウを挟みハイボールをごきゅごきゅ呑む、ぶはー。

　ちょっとじっくり呑んじゃったので、最後のそばが心配。
　何だけど、これは想定外な結果に。
　そばが生きてるとか死んでるとかじゃなくて、残り1/4くらいのそばが1cmか2cmかくらいに短いのしか残ってないのよ、これは食べにくいし残念。

　しかし天丼用のこの福神漬けがまた美味くて、これだけで酒が呑めちゃうくらい。
　ううん、タチ悪いな。
　そばの最後が少しもったいなかったが、それでも590円と300円2本で1190円やから文句の言いようがないでしょ。

　うぃー、天ぷらで呑むのもそばで呑むのも良い。
　この形態、名駅のエスカにも出店してクレイ。
　と、どこまでもスガキヤマニアなワタシなのであった。