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2019年3月 7日 (木)

彦根の地元グルメ「ちゃんぽん亭総本家 彦根駅前本店」さんの近江ちゃんぽん(並)750円

 ということで前回の続き、2月の頭の3連休で彦根で1泊して、ひこにゃんを見て彦根城へ登城した後の話。

 

 ホテルの朝ごはんのバイキングがメチャメチャ豪華で、朝からこれでもかと食べてお腹ははち切れんばかりであったのだが、やはり彦根に来たらこれを食べておかないといけんだろうってことで、全くお腹が空いてないけど食べに行った。


29 ・ちゃんぽん亭総本家 彦根駅前本店:近江ちゃんぽん(並)750円

 

 こちらのお店は「麺類をかべ」さんというお店? が発祥で、「近江ちゃんぽん」は登録商標なのだそうだ。
 なので通常は彦根ちゃんぽんと呼ぶってことで良いのかな。
 5年くらい前に来た時はメジャーな店は外して地元密着店みたいなのを2軒食べたが、味はそれぞれであった。
 調べてみたらこちら彦根のちゃんぽんにはこれといった定義はないそうだったのでなるほどと思った次第。

 

 どれくらい店舗数あるのかと見てみたら、滋賀県がメインであるが北陸や東海地区、中国地方や四国にもある、ただし九州はまだないようだ。
 あ、東京にもあった、すげー。

 

 彦根駅前本店は彦根駅西口(彦根城の方)へ出て3分なので、行き当らない方が珍しい。
 まぁ、駅前はそんなにお店がある訳ではないからすぐ分かる。

 

Photo 12時ちょい過ぎくらいに入店。
 入って左側に券売機があるのでここで何食べるか決めても良いが、混んでたらチョイスするだけで時間が取られるので、店の前の看板で決めてから入って食券買う方が無難かと。
 初めてなのでやはりここはフラッグシップメニューの近江ちゃんぽんでええやろ、もちろん(並)で。
 やっぱダシマスターとしては「黄金だし」が気になるので、「辛みそ」や「柚子こしょう」は上級者向け、つまりは二回目やろう。
 同じくラーメンらしい「豚そば」にしてもその次やな。 

 

Photo_2 店内は7割くらいの入りで、厨房寄りのテーブル席に座って待つ。
 うん、お店はきれいし、接客も感じ良いよな。
 テーブルには自分用に味をチューニングする為に調味料の紹介がある。
 そのうんちくがこんなんで、1つに白コショウは普通だわな、2に自家製ラー油は黄金だしにかけるのもったいないね、3の特製醤油を黄金だしが濃くなる、なので入れるとしたら4のお酢かな。
 お酢を入れるのって分かるわー。
 あんかけの皿うどんとかってお酢とかウスターソースってかけたくなるもんね。
 
750 5分ちょいで出てきた近江ちゃんぽん、最近尼崎であんかけチャンポン食べまくってたのにまだ食べるかー。
 まぁ、野菜がたくさん入ってるからコレデイイノダ、と自分に言い聞かす。
 野菜はキャベツともやしとにんじんにキクラゲ、それに豚肉か。
 表面に脂が浮いてるが、スープの脂ってより炒めた油が浮いてるんやな。

 

Up では野菜もぎゅっと食べてから麺食べよう、ぞぞぞ~~~。
 うむ、太くはない普通の麺やがよく見れば全粒粉が入ってるのか、へぇへぇへぇ。
 スープどんなんやろ、ずずず~~~、ほう、これは甘みと旨味がありながらスッキリしてる。
 これって何でこんな透き通ったスープになってるんやろ、ベースがさっぱり分からん。
 黄金だしの名に偽りはないな、よく分からんが美味しい。
 ワタシ的には完成されてる一杯には何も入れたりしたくないので、お酢はレンゲでのみチャレンジ、悪くないけど元のままで十分。
 何も足さない何も引かないだねぇ。

 

 うん、満足致しました、つか食い過ぎてもう動けんっちゅーの。
 彦根にはお城があり、ひこにゃんが居るが、他には何もなさそうであったが、近江ちゃんぽんがあるぞ。
 お城好きのみならずちゃんぽん好きにも行ってもらいたい。


 そしてこの後、馬券を買う為に早く彦根を出たのだが、肝心の競馬が(東京)雪で開催中止となって(クイーンCやね)、何しに早く帰ったのか分からないという、相変わらず空回ってるワタシなのであった。

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