豊橋の驚異の住宅街四川料理「中国四川料理 道」さんの当店自慢の旨辛麻婆豆腐1190円辛さアップ＋110円

　先月末に豊橋に行って来た。
　夏に行った際には例の豊橋魚市場前の「中はら」さんで豊川で自分で釣ってきたという鰻丼1500円大盛100円肝吸い付きを食べてきた。

　で、ディーラーさんとお客さんと話してたら、豊橋鉄道渥美線の高師駅すぐに、驚異の住宅街四川中華の店があるという。
　何でも陳健一さんの弟子だとか、それが何故豊橋の住宅街で中華なのか知らんが、次回はそこに行くと決めてた。
　9月末になってしまったが、ようやく行けた。


　・中国四川料理 道：当店自慢の旨辛麻婆豆腐1190円辛さアップ＋110円

　場所は高師駅からだと歩いて3分ってとこか。
　我らは車で行ったので、田原街道R259の高師駅前交差点を西に折れてぐるっと回り込んだ形。
　ハッキリ言ってこれは知ってないと行けない店。
　R259に1畳くらいの小さい看板が出てるが、なかなか目に止まらん。

　遠くから見ても店には見えん、駅方面から見てもビニールハウスが邪魔でやっぱり見えん。
　分かりにくい店なんだが、これがお昼時に行ったら、店には結構お客さん入ってるのよ。
　老夫婦だとか、ママ友とか、有閑な方達がリッチなランチを楽しむみたい。
　確かに店というよりショールームみたいな感じで、少なくとも中華感はないな。

　メニューをパシャリ。
　コース形式のスペシャルランチメニュー1620円～と1190円お好みセットランチがある。
　おそらくベストは1620円のコースだと思われる。
　プチ前菜盛り合わせにランチスープ、下からお好み料理を2品、ワタシならAの秋刀魚の葱山椒ソースにBの海老と栗のミルク仕立てかな。
　ポイントは麻婆膳が付くってこと。
　隣の老夫婦が食べて居られるのを見たが、小さいながらも麻婆豆腐にご飯が出てくる。
　麻婆を味わうだけならこれが一番良いチョイスやと思う。
　しかしお昼から1620円も使えない小市民はお好みセットランチな訳だ。
　坦々麺ととり肉入りさっぱりスープ麺とサンラータン麺、そんで旨辛麻婆。
　ま、最初から麻婆食べに行ってるんだから、最初から悩むこともないんだけど。
　そして激辛に110円足してブーストアップ、ワタシはココイチじゃ常に10辛にとび辛スパイスじゃ！！！

　15分くらい待ったか、ようやく出てきた麻婆豆腐セットランチ、ご飯はお代わりOK。
　うーむ、UPで見たら花椒ハンパないな、唐辛子の刺激で目が潰れるんちゃうか（嘘）。
　陳健一さんの店は行ったことないけど、中国は四川省は成都の「陳麻婆豆腐店」には行ったことある、そのワタシが食べてみようではないか！！！

　レンゲでもぎゅっと、唐辛子の辣と花椒の麻に油が溶け合って、豆腐とミンチがベストマッチ、確かに旨辛やん。
　と思ったのは3口目まで、もう花椒の痺れが口を麻痺させる、ビリビリビリ。
　この痺れが来たらご飯で中和しようとしても遅いんだよなー。
　広島の汁なし坦々麺の「竜胆」さんの7辛まではいかんが、3辛くらいのポテンシャルは軽くある。
　スープとサラダで箸休め、たまにザーサイなんだが、ザーサイもっとくれと言いたい。
　辛旨辛旨々々々々々々、汗吹き出るっちゅーねん。

　ご飯お代わりして格闘を続け完食。
　ご飯に載っけて麻婆丼にしようかと思ったが、茶碗が汚れるのが嫌だったので、正統派で食べた。
　町の家中華やったら確実にそうしてたけど。

　そうしてひー辛な後に出てくるデザート、杏仁豆腐なんだがこれがまた絶品の美味さ。
　甘さが実に優しくて、痺れも洗い流されるってか、お代わりくれ～～～い。
　今見たら、この画像ピントボケボケやが、それは指先まで痺れてたってことや。


　いやー、確かにちょっとお目にかかれんくらいの本格的な麻婆やった。
　花椒と唐辛子と油の使い方が絶妙、陳さんのもとで14年修行したっていうのも頷けるクオリティーやった。
　豊橋からでも電車で15分も掛からないと思うので、たまにはリッチに行ってみなはれ。