広島老舗ラーメン発見「来頼亭」さんの中華そば（大）650円

　ワタシは広島を担当して7年になるが、お客さんは決まったとこに行くのがほとんどで、ましてや宇品にはお客さんがないので行くこともなかった。

　なんだが、これまたCATVの再放送で吉田類さんの「酒場放浪記」で広島何部作かの一つで宇品の「ぎょうざの美和」さんを取り上げておられて、ここに行きたくて先月行った。
　餃子より新鮮な魚が美味かった（いや、餃子も美味しかったけどね）、また行きたい。

　そこに行く途中、いろんな店を路面電車を乗ってて発見した。
　ゆめ○ウンのある皆実町6丁目より南は行ったことなかったから。
　すると、ラーメン屋や讃岐うどんの店やら、なかなか良さげな店発見。
　翌日、南区のお客さんとこに行くのに、時間がちょっと空いたので、15時前やったけど、空いてたらラッキーとばかりに、わざわざ行ってみた。


　・来頼亭：中華そば（大）650円

　場所は路面電車で行くと県病院前って所で降りる。
　駐車場があるんかないんか知らんが、路面電車で行くのがベストやろうな。
　広島駅からだと30分弱ってとこか。

　お店に風格が漂ってるような、何てったって「中華そば 味本位の店」なのである、不味い訳がなかろう。
　まさに昭和レトロな暖簾をくぐって店内にぐわしと入ってみた。
　薄暗い店内は、そうねぇ、20人は入れそうな店。
　座敷に女性１人、真ん中のテーブルにおっさんサラリーマン1人、ワタシの斜め前に女性1人、そしてビジネスマンのワタシ。

　まずは券売機で食券購入、もはや安全面考えたら券売機なんかもしれん。
　メニューは至ってシンプル、中華そばとチャーシュー（麺）しかない。
　それと小か大か、70円差で半玉じゃなくて1玉だそうだ。
　ならお昼はしっかり食べてたが、ここは大食べるしかないであろう（いや、ないことはないが）。

　おばあさんに食券を渡す。
　厨房が実に見えにくいんだが、トイレ行った際にちろりと見てみたが、スープ係にでっぷりした感じ（に見えた）のおばさん、ネギ切ってたのがおねいさん、の女性3人のようであった、だから券売機よな。

　店内を見てたが、サラリーマンのおっさんの食べ方が気になった。
　麺に替え玉の時に使う醤油ダレをかけて食べているのである、？？？
　斜め前の女性にも中華そばが出てきたが、その女性も途中麺に醤油ダレをかけて食べてた、うーむよく分からん。

　そうして10分もかからずに出てきた中華そば（大）がこちら、ほー、錦糸玉子ですかぁ？？？
　チャーシューにもやしが載ってるのが広島っぽい。
　では麺から食べてみる、ラーメンは麺から食べんとどうすんじゃ、ずずず～～～。
　細めのストレート麺はもちもちとしてイケル。
　それに絡むスープよ、これ結構な粘度がある、んだけど味が薄い、塩豚骨みたいな味。
　つか、スープ原液のような感じ、なるほどだから醤油ダレが置かれてるのか。
　自分でカスタマイズして食べるのね、へぇへぇへぇ。
　そうして麺にワタシも同様醤油ダレをかけて食べたら、おお、確かに広島醤油豚骨の味になったではないか。
　スープ単体は奇をてらってないストレートで濃い目の豚骨やけど、臭みはない。
　少し醤油ダレをあくまで麺にかけて楽しんで、今度はスープにちょろっと入れてじゅるりと。
　なるほど、これが広島ラーメンや、ってな味になるのなー、おもしろい。
　最後は醤油ダレをぴゃーっとかけて混ぜ混ぜしてぞぞっと完食。

　いやー、こんな食べ方初めての経験、まだ初めてのことがあったのか。
　つくづくラーメンは自由だと思った次第。


　後からおばあちゃんが持ち帰りの中華そばを買いに来てた、地元の人にも愛されてるこの店。
　県外人にも優しいお店の方達、また行きたい店が出来た、広島いーじゃん。