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2015年1月28日 (水)

笠岡de夜ラーメン「栄清丸」さんの中華そば630円

 今から静岡に行って。今夜の泊まりは名古屋、明日は一日中名古屋で明後日は名古屋から北陸に向かう、これまたハードスケジュール。
 開幕週、つまりは仕事初めの翌週よりこの方、2泊3日3連チャンという恐ろしい日程、そりゃ週末引き籠もるし体調も良くならんってな。

 愚痴言ってても詮ない。
 話は前後しまくってるが、1月の3連休で笠岡へ行って来た訳だ、プライベートでも。
 時系列に書くと、家出て吉備SAのフードコートで笠岡ラーメンと言う名の和風ラーメンを食べて、昼に「中華そば 坂本」さんで老舗の味を堪能して、続けざまにJR笠岡駅前の「
かも福」さんでざるうどん(大)食うた。
 そんで福山入りしてホテルにチェックインして再度夜の笠岡へ、「酒々波々」さんで焼肉食うて、実はその後更に〆で夜の笠ラーしにいった。

 実はこの駅前の店は今回入れて3回目、なんだけどこれまで一度も出てこなかったのは何故か!?
 それは焼肉食うてしこたま呑んだ後なので記憶があまりないという恥ずかしい事実。
 だからといって今回が鮮明に覚えてるってことでもなく、食べた際のメモ書きとおぼろげな記憶を頼りにアゲちゃえってこと。


1228Photo ・栄清丸:中華そば630円

 場所はJR笠岡駅出るとロータリーがあるのでその西、出りゃすぐ分かる。
 ワタシは4年前に最初に来た時にこの店はチェック済みであったが、いかんせん夜の店なので、その昼間の閉まり具合がまるで閉店になった店のように感じられたので(失礼な)、長い間そう思ってた。
 そんで1年ちょい前に初めて「酒々波々」さんに行って食べ呑みした後、電車に乗ろうとしてふと見たらお店が開いてるのを見て驚いて食べに行った。
 その後、やはり「酒々波々」さんで食べた後も〆に行ってるんだが、いずれもここの味はこうです、と言える程の記憶は情けないながらない。

 では今回はと。
 21時くらいに入店、結構混んでて今回はカウンター席に案内された。
 地元の魚とお酒へのこだわりはある模様。
 しかししこたま食べ呑みした後なので酒はこれ以上呑むと福山まで帰れそうにないので断念して(翌日のうどんがあるしな、なら中華そばなんか食うなよ、とは言うなよ)中華そばのみ注文。

110630Up そうして出てきたのがこやつ。
 おおー、美味そうで美しいやんけ、スープの色がとてもとても美しい!!!。
 では麺から食べる、ぞぞぞ~~~。
 加水率低めの麺は笠岡ストレートと言っていいのかな。
 ではその美しいスープをば、ずずず~~~。
 うむ、鶏の旨味が出てて臭み消しかでショウガが利いてる。
 チー油がぶわっと浮いてて醤油味と組み合わさって、これが実に下品ではなく上品なのだよ。
 鶏チャーシューは皮も付いてるので脂乗りまくりで甘くも辛くもないが絶妙の味加減、メンマはコリコリしててとてもナイスな食感。
 全体的に醤油感が濃いが、トータルとしてのバランスは全然悪くない。
 呑んだ後でももちろん美味いが、昼にご飯と一緒に食べてもええんじゃないかな。
 コショウなんて必要なかった、あっさり完食、夜も笠ラーは美味い!!!

 ということで「栄清丸」さん、昼のランチ営業されませんかぁ???
 あ、そうなったら「かも福」さんと被るわ(道路一本挟んだだけ)。
 百歩譲って鶏チャーシュー持ち帰りで売ってくれんかいな、これで酒ナンボでも呑める。


 アホな心配してる前に自分の心配しましょう。
 ちゅーことで2泊3日行ってきまーす。

 

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